Hladké mouky

14.4.2014

10 potravin

odkaz na zdroj dat
Název potravinyVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Korrekt Hladká mouka pšeničná světlá4,5 zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

CO ZJISTIL TEST
Vlhkost, obsah popela i lepku vyhovující
žádné pesticidy
HODNOCENÍ
V kuchyni: Bochánek má velmi dobrý objem i tvar, barva kůrky je příliš světlá, střída jemná, pružná. Výsledek pekařského pokusu patřil k nejlepším ze všech.
Penny Hladká mouka pšeničná4,4 zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Vlhkost i obsah popela vyhovující.
žádné pesticidy
HODNOCENÍ
V kuchyni: Velmi dobrý tvar i objem, barva kůrky rovnoměrná. Výsledek pekařského pokusu patří k nejlepším
Noe Pšeničná mouka hladká světlá4,3 zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

CO ZJISTIL TEST
Vlhkost i obsah popela vyhovující
bez pesticidů
Mykotoxiny jsou v limitu, ale vyšší než u ostatních mouk
HODNOCENÍ
V kuchyni: Dobrý tvar i objem bochánku, světlá barva kůrky
Basic Mouka pšeničná hladká4,3 zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

CO ZJISTIL TEST
Velmi světlá mouka
Vlhkost i obsah popela vyhovující
Obsah mykotoxinů i pesticidů je v normě, ale vyšší než u ostatních mouk.
HODNOCENÍ
V kuchyni: Při zkoušce pečení obstála tato mouka nejlépe. Bochánek má velmi dobrý tvar i objem, dobrá barva kůrky a výrazná parcelace.
Ramill Pšeničná mouka hladká4,1 zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

CO ZJISTIL TEST
Vlhkost, obsah popela i lepku vyhovující. Obsah mykotoxinů v normě, žádné pesticidy.
HODNOCENÍ
V kuchyni: Standardní tvar i objem bochánku, nepravidelné vybarvení kůrky
Mlýn Havlíčkův Brod Pšeničná mouka hladká světlá4,1 zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

CO ZJISTIL TEST
Vlhkost i obsah popela vyhovující
žádné pesticidy
HODNOCENÍ
V kuchyni: Dobrý objem bochánku, ale nižší klenutí. Přijatelná barva kůrky
Babiččina Volba Mouka hladká pšeničná4,1 zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

CO ZJISTIL TEST
Velmi světlá mouka
Vlhkost, obsah popela i lepku vyhovující
Nejdražší ze standardních mouk
HODNOCENÍ
V kuchyni: Dobrý objem i tvar bochánku, nepravidelnosti na povrchu i ve střídě
Penam Hladká mouka pšeničná světlá4,0 zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Velmi světlá mouka
žádné pesticidy
HODNOCENÍ
V kuchyni: Nižší objem bochánku. Horší vzhled povrchu
Předměřická mouka pšeničná světlá hladká3,7 zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Vlhkost, obsah popela i lepku vyhovují.
Obsah mykotoxinů je v normě, ale vyšší než u ostatních mouk, vyhovuje i obsah pesticidů, i když je vyšší a mouka by neobstála pro dětskou výživu
HODNOCENÍ
V kuchyni: Dobrý tvar i objem. Naprosto standardní bochánek
Veselka Pšeničná mouka hladká3,7 zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

CO ZJISTIL TEST
Vlhkost i obsah popela vyhovující
HODNOCENÍ
V kuchyni: Dobrý objem, nepravidelný tvar a nerovnoměrnosti v barvě kůrky