Kakao (sypké)

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

39,92 Kč/100g
Celkový obsah alkalizačních činidel :1,5g/100g
Analyticky nejlepší kakao.Má jeden z nejvyšších podílů kakaového másla.Výrobce přiznává použití alkalizačního činidla.Podílem čistého kakaa zcela vyhovělo.Laičtí hodnotitelé hodnotili kakao jako lepší průměr, přišlo jim lehce hořké. Na etiketě nechybí tabulka výživových hodnot.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

33,27Kč /100g
celkový obsah alkalizačních činidel: méně než 1g/100g
Spotřebitelům nejméně chutnalo,přišlo jim nejvýrazněji nakyslé.Také rozpoznávali i cizí vůně, které označovali jako "sladkou nekakaovou" nebo "nakyslou".Kakao bylo podle nich nejsvětlejší, výrobce totiž nepoužívá alkalizační činidlo.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

51,92Kč /100g
Celkový obsah alkalizačních činidel :1,4g /100g
Výrobce použil alkalizační činidlo, kterým kakao získá tmavší barvu o tom ve složení nemá ani zmínku.Jediná zmínka o alkalizaci je v angličtině, stejně jako tabulka výživových hodnot.
Na druhou stranu toto kakao spotřebitelům nejvíce chutnalo a má jeden z největších podílů kakaového másla.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

37,90Kč/100g
Celkový obsah alkalizačních činidel :1,6g/100g
Má nižší obsah tuku a podílem kakaového másla zcela vyhovuje.Výrobce používá alkalizační činidlo a uvádí to ve složení.Na obale je přehledná tabulka výživových hodnot.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

19,95Kč /100g
Celkový obsah alkalizačních činidel :2,4g/100g
Ze skupiny kakaa s nižším obsahem tuku obsahuje tuku nejvíce.Výrobce kakaový prášek alkalizoval a uhličitan draselný přiznal ve složení.Na etiketě dále najdete přehlednou tabulku výživových hodnot.Podle laických hodnotitelů mělo kakao druhou nejpříjemnější chuť i vůni.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

19,90Kč/ 100g
celkový obsah alkalizačních činidel: 3,9g/100g
Nepoučitelný výrobce, který ani přes upozornění SZPI stále ve složní nepřiznává alkalizační činidlo.Laboratorní výsledky ale říkají opak. Deklarovaný snížený obsah tuku je pravdivý.Kakao mělo průměrnou barvu. Chuť hodnotili spotřebitelé jako příjemnou.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

33,27Kč/100g
Celkový obsah alkalických činidel:2,9g /100g
Další výrobce, který zamlčuje éčko, kterým výrobek alkalizoval. Podle spotřebitelů má jednu z nejtmavších barev, až načervenalou.Chutí a vůní bylo jednou z nejpříjemnějších.Na etiketě není tabulka výživových hodnot.Kakaového másla obsahuje třetí největší množství.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

29,90Kč /100g
celkový obsah alkalizačních činidel: 3,2g /100g

Chuťově i analyticky průměrné kakao.
Výrobce tmavší barvy dosáhl alkalizací, což přiznává i ve složení.
Spotřebitelům přišlo kakao druhé nejtmavší.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

33,27Kč /100g
Celkový obsah alkalizačních činidel: 2,6g/100g
Výrobce na etiketě uvádí, že se jedná o alkalizované kakao, ale alkalizační činidlo už ve složení nevypsal.
Podle spotřebitelů je jedním z nejtmavších kakaí, mělo až "načervenalou " barvu.Obsahuje nejvyšší podíl kakaového másla, ale výživovou tabulku na etiketě nemá.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

29,90Kč /100g
Celkový obsah alkalizačních činidel :2,1g /na 100g
Podle laických hodnotitelů bylo kakao druhé nejlepší. Bylo také nejvýrazněji hořké.Chuť byla příjemná a barva průměrná, přitom na obale se výrobce chvástá tím, že prášek má být extra tmavý.Navíc dodává, že se jedná o 100% kakaový prášek, což ale u kakaa tohoto typu musí být.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

29,90Kč /100g
celkový obsah alkalizačních činidel:5,5g/100g
Opět výrobce zamlčuje, že používá éčko, kterým kakaový prášek alkalizoval.Navíc regulátoru kyselosti přidal do kakaa nejvíce, ačkoli spotřebitelé hodnotili, že má průměrnou barvu.
Kakao nešidí a patří mezi kakaové prášky s nižším obsahem tuku.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

34,90Kč /100g
celkový obsah alkalizačních činidel: 3,5g /100g
Podle laboratoře výrobce používá alkalizační činidlo, které způsobuje, že je kakao tmavší a lépe se rozpouští, ale na etiketě to nepřiznává.Jedná se o kakao s nižším obsahem tuku, na etiketě je uvedena tabulka výživových hodnot.Spotřebitelům chutnalo, ale navíc cítili cizí "moužnou chuť.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

19,95Kč/100g
celkový obsah alkalizačních činidel: 1,2g /100g
Druhý výrobce, který šidí spotřebitele. Podle laboratoře obsahuje prášek jen 80,3% čistého kakaa a ani s připočítáním benevolentní odchylky kakao nevyhovuje.
Kromě čistého kakaa tedy s největší pravděpodobností obsahuje i jiné složky, jako například kakaové slupky.
Kakao je alkalizované a výrobce éčko zmiňuje ve složení.Spotřebitelům přišlo jako jediné do sladka.
Kakaového másla obsahuje výrobek nejméně.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

19,90 Kč/100g
celkový obsah alkalizačních činidel:méně než 1g/100g

Výrobce šidí!Prodává výrobek s necelými 80% kakaa, takže ani s připočítáním velkorysé 20% odchylky nevyhovuje.Takže v něm kromě čistého kakaa jsou s největší pravděpodobností i jiné složky, například kakaové slupky. Patří mezi kakaové prášky s nízkým obsahem tuku. V senzorice nijak neoslnil.Na obale výrobce uvádí tabulku výživových hodnot.