všechny kategorie
Masné polotovary
seřadit: od nejlepšíchod nejhorších
Obsahuje 6 potravin
Albertovo kvalitní Vepřové & hovězí, výrobek z mletého masa mix
Název testu | Výsledek i 5 nejlepší - 1 nejhorší | Popis výsledku |
---|---|---|
![]() 13.11.2020 | 4.5 | zobrazit podrobnější informace Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) Celkovou známku ovlivnily výsledky laboratorní analýzy (aneb hodnocení Potravinového Sherlocka) a hodnocení senzoriky (porota: 12 běžných spotřebitelů). Celková známka: 1- Hodnocení Potravinového Sherlocka: 1- Hodnocení senzoriky: 1,9 Vítěz testu v obou částech! Výsledky analýzy vypovídají o tom, že se tento vzorek nejvíce přibližuje mletému masu. Cenově však vychází polotovar dráž. Zabodoval také po stránce chuti, barvy, konzistence i vzhledu...vůbec jediná připomínka zněla "tučnější". |
CZ15 Mělněné maso vepřové a hovězí
Název testu | Výsledek i 5 nejlepší - 1 nejhorší | Popis výsledku |
---|---|---|
![]() 13.11.2020 | 4 | zobrazit podrobnější informace Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) Celkovou známku ovlivnily výsledky laboratorní analýzy (aneb hodnocení Potravinového Sherlocka) a hodnocení senzoriky (porota: 12 běžných spotřebitelů). Celková známka: 2 Hodnocení Potravinového Sherlocka: 2 Hodnocení senzoriky: 2 O původu masa se dočtete na obale a jeho obsah patří k těm vyšším, bílkovin má ale méně. V senzorice si vedlo dobře. Chuťově až na lehce výraznější slanost vyhovuje, dobře vypadá a intenzivněji voní po mase. Drobné výhrady padly k tužší konzistenci a atypicky tmavé barvě. |
Vocílka Mělněné maso vepřové a hovězí
Název testu | Výsledek i 5 nejlepší - 1 nejhorší | Popis výsledku |
---|---|---|
![]() 13.11.2020 | 3.5 | zobrazit podrobnější informace Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) Celkovou známku ovlivnily výsledky laboratorní analýzy (aneb hodnocení Potravinového Sherlocka) a hodnocení senzoriky (porota: 12 běžných spotřebitelů). Celková známka: 2,5 Hodnocení Potravinového Sherlocka: 3 Hodnocení senzoriky: 2 Za toto "mělněné maso" zaplatíte víc než za mleté maso, přičemž jeho podílem se mu rozhodně rovnat nemůže. Obsah soli má spíše vyšší. Po senzorické stránce se mu poměrně dařilo - pěkná barva, vyhovující vzhled, pružná konzistence, hezky voní. Chuť dobrá, jen výrazněji tučná. |
Dobré maso Masný polotovar Směs z rozmělněných mas
Název testu | Výsledek i 5 nejlepší - 1 nejhorší | Popis výsledku |
---|---|---|
![]() 13.11.2020 | 3.5 | zobrazit podrobnější informace Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) Celkovou známku ovlivnily výsledky laboratorní analýzy (aneb hodnocení Potravinového Sherlocka) a hodnocení senzoriky (porota: 12 běžných spotřebitelů). Celková známka: 2- Hodnocení Potravinového Sherlocka: 2 Hodnocení senzoriky: 2,9 Cenově se pohybuje zhruba jako mleté maso. Masa jako takového však obsahuje o něco méně. Jedná se o nejméně solený polotovar v testu. Bez problémů by splnil požadavky vyhlášky na mleté maso (pozn. a to na obsah tuku a poměr kolagen/bílkoviny). V senzorice byl označen jako nejtužší. Hodnotícím dále vadila jistá nahořklost, kvasnicová pachuť či větší množství chrupavek a šlach. |
Gurmet Mleté mix
Název testu | Výsledek i 5 nejlepší - 1 nejhorší | Popis výsledku |
---|---|---|
![]() 13.11.2020 | 3 | zobrazit podrobnější informace Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) Celkovou známku ovlivnily výsledky laboratorní analýzy (aneb hodnocení Potravinového Sherlocka) a hodnocení senzoriky (porota: 12 běžných spotřebitelů). Celková známka: 3 Hodnocení Potravinového Sherlocka: 3 Hodnocení senzoriky: 3,3 Pozitiva: nejlepší poměr kolagen/bílkoviny, dobrá barva, příjemná vůně, vyhovující vzhled. Negativa: nejvyšší podíl soli, z obalu se nedovíte nic o původu masa, nejdražší, tužší konzistence, podivná pachuť, tučnost. Jeho název navíc svádí k domněnce, že se jedná o mleté maso. |
Kostelecké uzeniny Polotovar z mletého masa mix hovězí a vepřové
Název testu | Výsledek i 5 nejlepší - 1 nejhorší | Popis výsledku |
---|---|---|
![]() 13.11.2020 | 2.5 | zobrazit podrobnější informace Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) Celkovou známku ovlivnily výsledky laboratorní analýzy (aneb hodnocení Potravinového Sherlocka) a hodnocení senzoriky (porota: 12 běžných spotřebitelů). Celková známka: 3- Hodnocení Potravinového Sherlocka: 4 Hodnocení senzoriky: 3,3 Nejlevnější, s nejnižším podílem vody, šťavnatý...tolik ke kladům. Podíváme-li se na to z druhé strany, tak: obsahuje nejméně masa a bílkovin, má nejvyšší poměr kolagen/bílkoviny, původ masa se nedozvíte a výrobce barvu zlepšuje přidáním červené řepy. Nálož negativních komentářů pokračovala také v senzorice - značně tučný, příliš slaný, mazlavá konzistence s chrupavkami, přechucený, slabá chuť po mase. |