Jogurtový nápoj

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkové hodnocení: 1-
Známka od Potravinového Sherlocka: 1-
Známka za senzoriku: 2

Obsahuje nejvyšší množství bílkovin a vápníku. Bohužel v něm nejsou žádné prospěšné mikroorganismy. Jedná se o energeticky nejvydatnější nápoj. Z testovaných výrobků má nejnižší cenu v přepočtu na 100 g. Hodnotící senzoriky ocenili konzistenci, příjemnou barvu a vzhled, přiměřenou sladkost a kyselost. Naopak vůně jim přišla slabá.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka testu: 2,2
Pro hodnocení byly stěžejní výživové hodnoty, složení a chuť výrobku. Přihlíželo se i k praktičnosti obalu.

Má nízký obsah tuku, ale obsahuje příliš cukru. Nejsou v něm přítomna zahušťovadla, aroma a barvicí koncentráty ano. Dobrá konzistence, příjemná, i když dost sladká, chuť. Je cítit škrobem. Plastový obal sedne do ruky a dobře se z něj nápoj nalévá.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkové hodnocení: 1
Známka od Potravinového Sherlocka: 1-
Známka za senzoriku: 1,9

Vítěz testu! V obsahu nalezneme jogurtové kultury i bifidobakterie. Má druhé nejvyšší množství mikroorganismů. Z výživového hlediska by jej ještě atraktivnějším učinilo zvýšení podílu ovocné složky a ubrání cukru. Po senzorické stránce je harmonický, s příjemnou vůní, výbornou barvou, perfektní konzistencí a obsahuje malé kousky ovoce.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkové hodnocení: 2
Známka od Potravinového Sherlocka: 2-
Známka za senzoriku: 1,9

Tento energeticky vydatnější nápoj obsahuje jen jogurtové kultury. Jahod, bílkovin a vápníku má spíše více, stejně tak bohužel cukru. Laikové jej vystihují slovem "výborný". Pokud by měli najít chybku, mohl by být méně kyselý.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkové hodnocení: 2
Známka od Potravinového Sherlocka: 3
Známka za senzoriku: 1,4

Vítěz senzorické části, kdy hodnotící ocenili harmonickou chuť, krásnou barvu, optimální kyselost i lehce řidší konzistenci s kousky jahod. Naopak po analytické stránce je nejhorší - hodně cukru, bílkovin průměrně, vápníku málo. Z živých kultur obsahuje pouze jogurtové bakterie.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkové hodnocení: 2
Známka od Potravinového Sherlocka: 2-
Známka za senzoriku: 1,6

Pozitiva: nejvyšší obsah jahod, pestrý výběr živých kultur. Negativa: nejvyšší obsah cukru. Chuť, vůně, vzhled...příjemné, nevyskytla se jediná výtka. V senzorice obsadil druhou příčku.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkové hodnocení: 2
Známka od Potravinového Sherlocka: 2
Známka za senzoriku: 2

Tento nápoj v sobě nese živé kultury typické pro jogurt. Po výživové stránce spadá do průměru. Hodnotící měli jedinou výtku a to k vůni, kterou shledali nevýraznou. Jinak jej považují za jemný, hutný, příjemně jahodový.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkové hodnocení: 2-
Známka od Potravinového Sherlocka: 2
Známka za senzoriku: 3,3

Má nejméně cukru, čemuž vděčí i velikosti balení. Je velmi pestrý co se týče mikroorganismů, ale jogurtových kultur obsahuje nejméně. Skončil předposlední v hodnocení senzorických kvalit. Nejvíce vadila kyselost, ne příliš příjemná jahodová chuť a nepěkná barva.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkové hodnocení: 2-
Známka od Potravinového Sherlocka: 1
Známka za senzoriku: 3,6

Máme tu další paradox. Nejhorší hodnocení senzoriky-umělá chuť, netypická vůně, řídká konzistence, světlá barva; a nejlepší výsledky laboratorní analýzy: nejvíce jogurtových bakterií s nejvyšší četností mikroorganismů navíc, obsahuje vitaminy B6 a D.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkové hodnocení: 2-
Známka od Potravinového Sherlocka: 2
Známka za senzoriku: 2,6

Sladší energeticky druhý nejvydatnější drink, který obsahuje pouze kultury charakteristické pro jogurt. Přestože podíl jahod patří k těm vyšším, hodnotícím přišel málo jahodový a příliš je nezaujal chuťově. Barva, vzhled i konzistence v pořádku.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkové hodnocení: 3
Známka od Potravinového Sherlocka: 2-
Známka za senzoriku: 3,1

Spíše více cukru, ale na druhou stranu i vápníku a bílkovin. Je energeticky vydatnější a cenově druhý nejlevnější. Při senzorickém hodnocení nejčastěji padalo spojení "netypická chuť a vůně".

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkové hodnocení: 3
Známka od Potravinového Sherlocka: 2-
Známka za senzoriku: 3,1

Nejdražší z testovaných výrobků. Plusy: málo cukru, poměrně pestrá paleta mikroorganismů + barva a vzhled. Mínusy: méně vápníku + řídká konzistence a méně příjemná jahodová chuť i vůně.