všechny kategorie

Salám Junior

Obsahuje 10 potravin

Vodňanské kuře Drůbeží salám Junior
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Salám Junior

4.2.2015
5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

9,98Kč/100g
Obsah masa /Strojně odděleného masa dle etikety:67,50%
Obsah masa dle laboratoře:72,40%
Konečně pořádný junior, na jehož přípravě výrobce nešetří masem, i když strojně odděleným.
Tomuhle Junioru asi nejde co vytknout.
Pěkně voní, z vybraných Juniorů chutnal nejlépe a svým složením podle výsledků laboratoře se jeví jako nejkvalitnější.
Obsah masa (72,4% má ze všech juniorů nejvyšší a stejně tak i podíl bílkovin.
Ani cena není v porovnání s ostatními nijak závratná.
Za slušné peníze se dá koupit i slušný Junior.
DZ Klatovy Kuřecí dětský Junior bez E
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Salám Junior

4.2.2015
3.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

12,30Kč/100g
Obsah masa /Strojně odděleného masa dle etikety:62%
Obsah masa dle laboratoře:60,40%
Barvou a vzhledem připomíná plastovou trubku.
Nepochutnají si na něm ani děti, přestože pro ně je!
To, co slibuje výrobce na obale, dodržuje.
Obsah masa má přes 60%, sedí i průměrný podíl tuků.
Laboratoř neprokázala, že by výrobek obsahoval přidaná barviva nebo dusitan.
Barvu výrobce dodává přírodně – třešnovým práškem.
Tesco Value Junior
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Salám Junior

4.2.2015
2.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

6,48Kč/100g
Obsah masa /Strojně odděleného masa dle etikety:40%
Obsah masa dle laboratoře:55%
Chutí sice překvapil, ale se složením je to horší.
Ačkoli podle naměřených hodnot je obsah masa ucházející (55%), nepochopitelné je, proč výrobce používá navíc rostlinný olej.
Jeho použití může navýšit obsah masa při analýze.
Přítomnost vepřových kůží zákon umožňuje, v porovnání s výsledky ostatních juniorů jich je ale docela dost.
Test navíc prokázal přítomnost kuřecího masa, které v klasickém junioru nemá co dělat.
DZ Klatovy Kuřecí Junior
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Salám Junior

4.2.2015
2.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

5,48Kč/100g
Obsah masa /Strojně odděleného masa dle etikety:67%
Obsah masa dle laboratoře:54,6%
Má příjemnou uzenou vůni, složením je na tom hůř.
Nejenže výrobce tahá spotřebitele za nos, protože deklaruje na obale vyšší obsah masa (67%), než ukázala analýza (54,6%), ale ve složení na etiketě uvádí přidanou živočišnou bílkovinu, která může obsah masa navyšovat, a původ bílkoviny neupřesňuje.
Tady se dostává do křížku se zákonem, protože není dovoleno uvádět souhrnný název, výrobce musí deklarovat i původ (např. drůbeží, hovězí či vaječná bílkovina atd)
Shneider Vepřový Junior
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Salám Junior

4.2.2015
2.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

6,23Kč/100g
Obsah masa /Strojně odděleného masa dle etikety:40%
Obsah masa dle laboratoře:56,3%
Výrobce použil slunečnicový olej, který může navyšovat výsledný obsah masa při analýze.
Jeho podíl je velmi podobný jako u Tesca Value Junioru, ovšem i u tohoto Junioru laboratoř odhalila malé množství kuřecího masa, které v klasickém Junioru nemá co dělat.
Ani zde masokombinát nešetřil vepřovými kůžemi, které ale deklaruje na obale.
V porovnání s laboratorními výsledky ostatních juniorů jich však přidal navíc poměrně dost.
Řezníkův talíř Junior salám
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Salám Junior

4.2.2015
2.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

11,90Kč/100g
Obsah masa /Strojně odděleného masa dle etikety: min40%
Obsah masa dle laboratoře:49,40%
Chutnal hrozně a s obsahem masa patří spíše k horšímu průměru.
Má málo bílkovin a cenou patří k nejdražším!
Podle údajů na etiketě a laboratorních výsledků výrobci dost kolísá obsah tuku, což svědčí o tom, že není schopný vyrobit své Juniory stejně tučné.
Aby výrobce neděsil přidanými éčky, uvádí přídatné látky celými názvy, což je oblíbený trik, který zákon ale nezakazuje.
Jediné plus je fakt, že salám neobsahuje moc přidané kůže.
Krahulík Junior
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Salám Junior

4.2.2015
2zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

7,48Kč/100g
Obsah masa /Strojně odděleného masa dle etikety:51%
Obsah masa dle laboratoře:43,70%
Nejenže nevoněl, ale maso abyste v něm lupou hledali.
Laboratoř naměřila 43,7%, výrobce na obalu ale garantuje celých 51%!
A k tomuhle slibovanému podílu masa se salám nepřiblíží, ani když přihlédneme k 10% odchylce v měření.
Nízký obsah masa se samozřejmě projeví i v barvě, takže výrobce musí salám vydatně dobarvovat – používá hned dvě přidaná barviva (kurkumin a košenilu).
Extra Junior
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Salám Junior

4.2.2015
2zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

9,98Kč/100g
Obsah masa /Strojně odděleného masa dle etikety:56%
Obsah masa dle laboratoře:62,70%
Tenhle salám se podle našich zákonů nemůže prodávat jako klasický junior. Obsahuje kuřecí maso a v názvu by neměl mít přívlastek „extra“.
Laboratoř odhalila přítomnost kyseliny glutamové, kterou výrobce nepřiznal.
Ačkoli uvádí 10%kuřecího, analýza naznačuje větší množství kuřecího separátu (možná i více než vepřového masa), než je deklarováno .
Z pohledu obsahu masa je salám sice na druhém místě, výsledek muže zkreslovat přidaná sója.
Přítomnost kůže výrobce opět neuvádí.
Schneider Kuřecí Junior
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Salám Junior

4.2.2015
2zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

5,48Kč/100g
Obsah masa /Strojně odděleného masa dle etikety:60%
Obsah masa dle laboratoře:52,10
I tenhle salám v testu narazil.
Chuťově není dobrý a ani jeho hnědá barva nepřitahuje.
Obsah masa na etiketě (50%SOM a 10%vepřového ) nesedí.
Laboratoř naměřila jen 52,1%.
Z drůbežích juniorů má nejvyšší hodnotu kolagenu, což může být způsobeno vyšším obsahem vepřové kůže.
Krůtí Junior
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Salám Junior

4.2.2015
1.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

8,97Kč/100g
Obsah masa /Strojně odděleného masa dle etikety:50%
Obsah masa dle laboratoře:39,5%
Propadák testu!
Podle zjištění laboratoře výrobce při výrobě tohoto salámu levnou surovinou, kterou strojně oddělené maso je, šetřil.
Podíl bílkovin má nejnižší ze všech testovaných salámů a podle hodnot kolagenu přidává do výrobku navíc kůže, ale na obale to neuvádí .
Z drůbežích juniorů je nejtučnější.