Nealkoholické pivo

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

známka testu: 1,5
cena za litr: 29.80 Kč
cena za balení 500 ml: 14.90 Kč
podle etikety:
-označen: nealkoholické světlé pivo
-alkohol: max. 0,5 %
-energie: 78 kJ/100 ml
-cukr: 2 g/100 ml
-složení: pitná voda, ječný slad ze sladovny Bernard, žatecký upravený chmel, chmelový extrakt
-prodávající: Rodinný pivovar Bernard
komentář: Klasické nealkoholické pivo má nízkou energetickou hodnotu, splňuje kritéria pro udělení loga Vím, co jím a piju, které je udělováno nápojům s omezeným obsahem přidaných cukrů a energie. Má přiměřeně hořkou chuť, kterou ocení pivaři. V degustaci dopadl nejlépe.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

známka testu: 1,9
cena za litr: 29.80 Kč
cena za balení 400 ml: 11.90 Kč
podle etikety:
-označen: pivo nealkoholické světlé pasterizované
-alkohol: max. 0,5 %
-energie: 79 kJ/100 ml
-cukr: 2,1 g/100 ml
-složení: pitná voda, ječné slady, upravený chmel, chmelové produkty
-země původu: Slovensko
-prodávající: Heineken
komentář: Pivo má nízkou energetickou hodnotu, je nositelem loga Vím, co jím a piju. Má výrazně hořkou chuť, dokonce i pro pivaře, je však vyvážené.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

známka testu: 1,9
cena za litr: 29.80 Kč
cena za balení: 14.90 Kč
podle etikety:
-označen: pivo nealkoholické polotmavé
-alkohol: max. 0,5 %
-energie: 88 kJ/100 ml
-cukr: 2,4 g/100 ml
-složení: voda, ječné slady, chmelové produkty, kyselina mléčná
-prodávající: Plzeňský Prazdroj
komentář: Nealkoholické pivo v polotmavé variantě má nízkou energetickou hodnotu, proto získalo logo Vím, co jím a piju. V hodnocení chuti dopadlo dobře, chutnalo především pivařům, ale ocenili ho i ti, kteří pivo nepijí.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

známka testu: 2,0
cena za litr: 39.80 Kč
cena za balení 500 ml: 19.90 Kč
podle etikety:
-označen: ochucený míchaný nápoj z nealkoholického piva s cukrem a sladidlem
-alkohol: max. 0,5 %
-energie: 102 kJ/100 ml
-cukr: 3,8 g/100 ml
-složení: pivo nealkoholické světlé 46 % (voda, ječný slad český, bavorský, chmelové produkty), rekonstituovaná složka 46 % (voda, jablečná a citronová šťáva z koncentrátu, fruktóza, kyselina: kyselina jablečná, přírodní aroma, výtažek z bezového květu, výtažek z citronové trávy, sladidlo: steviol-glykosidy, fruktózový sirup, oxid uhličitý
-prodávající: Pivovary Staropramen
komentář: Slazen je sladidlem ze stévie i fruktózovým sirupem, cukr dodává i šťáva z ovoce, přesto není energetický obsah vysoký a splňuje podmínky pro udělení loga Vím, co jím a piju. V degustaci dopadl nejlépe z ochucených piv, ocenili ho i pivaři: „Je v něm chuť limonády i piva.“

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

známka testu: 2,4
cena za litr: 37.80 Kč
cena za balení 500 ml: 18.90 Kč
podle etikety:
-označen: míchaný nápoj z nealkoholického piva s cukrem a sladidlem
-alkohol: max. 0,5 %
-energie: 94 kJ/100 ml
-cukr: 4,3 g/100 ml
-složení: pivo nealkoholické světlé 50 % (voda, ječný slad český, bavorský, chmelové produkty), rekonstituovaná složka 45 % (voda, citrónová, grapefruitová a pomerančová šťáva z koncentrátu, kyselina: kyselina citrónová, regulátory kyselosti: citrát draselný, mléčnan vápenatý, uhličitan hořečnatý, přírodní aroma, stabilizátor: karubin, sladidlo: steviol-glykosidy, antioxidant: kyselina askorbová, barvivo: karmíny), fruktózový sirup, oxid uhličitý
-prodávající: Pivovary Staropramen
komentář: Pozitivní je, že má nízkou energetickou hodnotu a splňuje kritéria pro udělení loga Vím, co jím a piju, obsahuje ale velké množství přídatných látek včetně stabilizátorů a barviv. I když nemá s chutí piva nic společného, na milost ho vzali i pivaři: “Vychlazené je vynikající.“

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení je vystavěno na základě senzoriky (barva, vůně, pěna, říz, chuť a celkový dojem), kterou posuzovala porota 14 žen a 20 mužů - převážně studentů posledního ročníku střední školy potravinářské (obor technologie piva).

Známka: 1,8
Cena v přepočtu na 0,5l: 19,90,-
Výrobce: Pivovary Staropramen
Obsah cukru (v 0,5l): 21g

Vůně intenzivně grepová. Chuťově připomíná spíše limonádu než pivo, nicméně dobrou a nepřeslazenou. Mínus: obsahuje nejvíce aditiv ze všech testovaných vzorků!

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

známka testu: 2,2
cena za litr: 33.80 Kč
cena za balení 500 ml: 16.90 Kč
podle etikety:
-označen: míchaný nealkoholický nápoj z nealkoholického piva s příchutí zázvoru se sladidly přírodního původu
-alkohol: max. 0,3 %
-energie: 101 kJ/100 ml
-cukr: 4,1 g/100 ml
-složení: nealkoholické pivo světlé 50 % (voda, ječné slady, chmelové produkty, kyselina mléčná), voda, glukózo-fruktózový sirup, ovocná složka (invertní cukr, citronová šťáva z koncentrátu 26,2 %, přírodní aromata, zázvorový extrakt 4 %, sladidlo: steviol-glykosidy), vitamin B-5, B-6 a C
-prodávající: Plzeňský Prazdroj
komentář: Zázvorový Birell je slazen glukózo-fruktózovým sirupem, invertním cukrem a sladidlem ze stévie, cukr přináší i citronová šťáva. Jeho energetická hodnota ale není vysoká, proto získal logo Vím, co jím a piju. Chutná víc jako limonáda než pivo, sladkost je ale vyvážena hořkostí a zázvor mu dodává osvěžující chuť. Kdo má rád hořké pití, bude spokojen, kdo dává přednost ovocné chuti, bude zklamán.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

známka testu: 2,6
cena za litr: 31.80 Kč
cena za balení 500 ml: 15.90 Kč
podle etikety:
-označen: míchaný nápoj z nealkoholického piva s cukrem a sladidly
-alkohol: max. 0,5 %
-energie: 104 kJ/100 ml
-cukr: 4,9 g/100 ml
-složení: pitná voda, fruktózový sirup, ječný slad, grapefruitová šťáva z koncentrátu 1 %, citronová šťáva z koncentrátu, pomerančová šťáva z koncentrátu, kyselina: kyselina citronová, tekutý invertní cukr, chmelové výrobky, oxid uhličitý, přírodní aromata, sladidlo: steviol-glykosidy, stabilizátor: guma guar, konzervant: sorban draselný. S ovocnou šťávou
-země původu: Maďarsko
-prodávající: Heineken
komentář: Sladkou chuť dodává fruktózový sirup, tekutý invertní cukr i sladidlo ze stévie, přesto není obsah energie vysoký, splňuje kritéria pro udělení loga Vím, co jím a piju. Minusem jsou konzervanty a stabilizátory. V hodnocení chuti dopadl poměrně dobře, sladká chuť je příjemně vyvážená nakyslou. „Zajímavý nápoj, ale od piva hodně daleko.“

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Porotu, jež jednotlivé vzorky hodnotila po senzorické stránce (barva, vůně, pěna, říz, chuť a celkový dojem) známkami 1 až 5 jako ve škole, tvořilo 14 žen a 20 mužů. Většina z nich studuje poslední ročník střední potravinářské školy, obor technologie piva.

Výsledná známka: 2,7
Cena v přepočtu za 0,5l: 16,90,-
Výrobce: Tradiční pivovar v Rakovníku
Obsah cukru (v 0,5l): 7g

Pěkná pěna, příjemná chmelová vůně. V chuti se mísí lehce kořeněné a bylinné tóny, má středně silnou hořkost a dlouze doznívá. Báječně osvěží! Drobná výtka padla na slabší říz.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

známka testu: 2,7
cena za litr: 43.80 Kč
cena za balení 500 ml: 21.90 Kč
podle etikety:
-označen: nealkoholické pivo světlé
-alkohol: 0 %
-energie: 100 kJ/100 ml
-cukr: 3,1 g/100 ml
-složení: přírodní minerální voda, ječný slad, pšenice, chmel
-prodávající: Bavaria Holandsko
komentář: Obsah energie je nízký, kritéria pro udělení loga Vím, co jím a piju by nealkoholické pivo splnilo. V degustaci ale nepřesvědčilo: „Divné pivo“. I když jde o pivo bez příchutě, chutná spíš jako neslazená limonáda.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

známka testu: 2,2
cena za litr: 33.80 Kč
cena za balení 500 ml: 16.90 Kč
podle etikety:
-označen: pivo nealkoholické světlé
-alkohol: max. 0,5 %
-energie: 66 kJ/100 ml
-cukr: 1,6 g/100 ml
-složení: voda, ječný slad český, bavorský, chmelové výrobky, oxid uhličitý
-prodávající: Pivovary Staropramen
komentář: Obsah energie je nízký – nejnižší ze všech 12 testovaných nápojů, takže splňuje kritéria pro udělení loga Vím, co jím a piju. V chuti ale skončil na posledním místě mezi neochucenými vzorky. „Fádní, jakoby řídká chuť,“ ohodnotila porota.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Porotu, jež jednotlivé vzorky hodnotila po senzorické stránce (barva, vůně, pěna, říz, chuť a celkový dojem) známkami 1 až 5 jako ve škole, tvořilo 14 žen a 20 mužů. Většina z nich studuje poslední ročník střední potravinářské školy, obor technologie piva.

Výsledná známka: 3,2
Cena v přepočtu za 0,5l: 16,90,-
Výrobce: Pivovary Staropramen
Obsah cukru: 8g

Pěna po nalití ihned mizí. Vůně je intenzivně sladová, mladinová. Říz působí až agresivně. Chuť postrádá hořkost, převládá v ní kyselost, kterou zlehka doplňují nasládlé mladinové tóny. Málo pitelné.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Porotu, jež jednotlivé vzorky hodnotila po senzorické stránce (barva, vůně, pěna, říz, chuť a celkový dojem) známkami 1 až 5 jako ve škole, tvořilo 14 žen a 20 mužů. Většina z nich studuje poslední ročník střední potravinářské školy, obor technologie piva.

Výsledná známka: 2,8
Cena v přepočtu za 0,5l: 15,90,-
Výrobce: Pivovary Lobkowicz
Obsah cukru: 12g

Pěna i barva naprosto v pořádku. V chuti slabší, přesycené...ale ne nepříjemné. I přes výhrady ohledně slabší hořkosti, středně intenzivní mladinové pachuti a delším setrvání kyselosti v ústech, ho porotci shledali "slušně" pitelné.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Porotu, jež jednotlivé vzorky hodnotila po senzorické stránce (barva, vůně, pěna, říz, chuť a celkový dojem) známkami 1 až 5 jako ve škole, tvořilo 14 žen a 20 mužů. Většina z nich studuje poslední ročník střední potravinářské školy, obor technologie piva.

Výsledná známka: 2,9
Cena v přepočtu za 0,5l: 9,90,-
Výrobce: neuveden, vyrobeno v ČR pro Lidl
Obsah cukru: 9g

Kvalitně hustá pěna, sladová vůně...Chmel je cítit bohužel jen ve vůni. Chuťově nevýrazný, s velmi slabým řízem a trpkým dozvukem. Má lehce mladinovou pachuť.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Porotu, jež jednotlivé vzorky hodnotila po senzorické stránce (barva, vůně, pěna, říz, chuť a celkový dojem) známkami 1 až 5 jako ve škole, tvořilo 14 žen a 20 mužů. Většina z nich studuje poslední ročník střední potravinářské školy, obor technologie piva.

Výsledná známka: 3,0
Cena v přepočtu za 0,5l: 17,50,-
Výrobce: Plzeňský Prazdroj
Obsah cukru: 12g

Pěna vypadá velmi hezky, ale rychle vyprchá. Vůni hodnotící shledali: nasládlou, sladovou, mladinovou. Vzorek má zajímavou atypickou chuť, slabší říz, nižší až střední hořkost a krátký dozvuk.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

známka testu: 3,2
cena za litr: 39.80 Kč
cena za balení 500 ml: 19.90 Kč
podle etikety:
-označen: míchaný nealkoholický nápoj z nealkoholického piva s příchutí pomela a grapefruitu
-alkohol: max. 0,3 %
-energie: 143 kJ/100 ml
-cukr: 6,2 g/100 ml
-složení: nealkoholické pivo světlé 45 % (voda, ječné slady, chmelové produkty, kyselina mléčná), voda, glukózo-fruktózový sirup, kyselina citrónová, přírodní aromata, grapefruitová šťáva z koncentrátu, stabilizátor: arabská guma, vitamin B-5, B-6 a C
-prodávající: Plzeňský Prazdroj
komentář: Na rozdíl od zázvorového birellu není slazen sladidly, ale cukrem, respektive glukózo-fruktózovým sirupem, cukr přináší i ovocná šťáva. A není ho málo – půllitrová plechovka dodá osm kostek cukru. Energetická hodnota je vyšší, nesplňuje kritéria pro logo Vím, co jím a piju. Chuť má k pivu daleko, ale je přijatelná a vyrovnaná, i když trochu „umělá“.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

známka testu: 3,3
cena za litr: 43.80 Kč
cena za balení 500 ml: 21.90 Kč
podle etikety:
-označen: míchaný nápoj z piva se sladidly z rostliny stévie a višňovou šťávou
-alkohol: max. 0,5 %
-energie: 127 kJ/100 ml
-cukr: 4,9 g/100 ml
-složení: nealkoholické světlé pivo (pitná voda, ječný slad, chmelové produkty, 35 % hm. višňové šťávy, višňové aroma, sladidlo steviol-glykosidy, konzervanty E202, E211
-prodávající: Rodinný pivovar Bernard
komentář: Od všech ostatních se liší tím, že není v plechovce, nýbrž ve skle, ale i vysokým obsahem višňové šťávy, která mu dává nezvyklou chuť. A přináší i větší množství cukrů, a tedy i vyšší energetickou hodnotu, kritéria pro logo Vím, co jím a piju nesplňuje. Obsahuje konzervanty. Chuť je hodně sladká, sladkost ale vyvažuje lehká nakyslost. „Pivo ale nezapře“.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

známka testu: 3,3
cena za litr: 49.70 Kč
cena za balení 330 ml: 16.40 Kč
podle etikety:
-označen: ochucené pivo nealkoholické s příchutí červených plodů
-alkohol: 0 %
-energie: 147 kJ/100 ml
-cukr: 7,5 g/100 ml
-složení: přírodní minerální voda, cukr, pšeničný slad, ječný slad, ovocné šťávy z koncentrátu (malina, třešeň, borůvka, bezinka), kyselina citronová, přírodní aroma, chmel
-prodávající: Bavaria Holandsko
komentář: Má nejvyšší obsah cukrů - v půllitru je víc než devět kostek, proto je i energetická hodnota vysoká a kritéria pro udělení loga VCJ by nesplnil. V chuti propadl, především kvůli hodně sladké chuti: „K dortu by to mohlo být zajímavé.“

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Porotu, jež jednotlivé vzorky hodnotila po senzorické stránce (barva, vůně, pěna, říz, chuť a celkový dojem) známkami 1 až 5 jako ve škole, tvořilo 14 žen a 20 mužů. Většina z nich studuje poslední ročník střední potravinářské školy, obor technologie piva.

Výsledná známka: 3,4
Cena v přepočtu za 0,5l: 19,90,-
Výrobce: Heineken, Rakousko
Obsah cukru: 6,5g

Pěna je řídká a rychle opadne, vůni lze považovat za příjemnou, říz nemá skoro žádný. Chuťově sladší - bez známek typické hořkosti, za to s podivnou dochutí. Žízeň uhasí díky nakyslosti. Toto pivo nezaujalo: prázdnější tělo, nízká pitelnost.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Porotu, jež jednotlivé vzorky hodnotila po senzorické stránce (barva, vůně, pěna, říz, chuť a celkový dojem) známkami 1 až 5 jako ve škole, tvořilo 14 žen a 20 mužů. Většina z nich studuje poslední ročník střední potravinářské školy, obor technologie piva.

Výsledná známka: 3,8
Cena v přepočtu za 0,5l: 10,90,-
Výrobce: Pivovar Nymburk
Obsah cukru: 9,5g

Vzhledná hustá pěna je naneštěstí nestabilní. Říz patří k vyšším, ale agresivní bublinky během chvilky vyprchají. Chuť má výrazně sladovou, jemně nakyslou a jeho drsná hořkost zůstává na jazyku.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Porotu, jež jednotlivé vzorky hodnotila po senzorické stránce (barva, vůně, pěna, říz, chuť a celkový dojem) známkami 1 až 5 jako ve škole, tvořilo 14 žen a 20 mužů. Většina z nich studuje poslední ročník střední potravinářské školy, obor technologie piva.

Výsledná známka: 4,0
Cena v přepočtu za 0,5l: 13,90,-
Výrobce: Budweiser Budvar
Obsah cukru: 8g

Pozitiva: hustá pěna, která pěkně drží. Negativa: pouze mírně sladová vůně, chabý říz, špatná chuť (prázdná, bez hořkosti..."něco mezi pivem a vodou"), téměř nepitelné.