Cereálie

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 12 (nejhorší)

Výsledné pořadí ovlivnila z 50 % senzorika (vzhled, chuť, vůně, konzistence - posuzovali laici i akreditovaná laboratoř), 30 % má na svědomí cena a zbylých 20 % zařídily nutriční hodnoty.

Místo: 1.
Dosažený výsledek (v %): 80
Cena (v přepočtu za 1 kg): 33,11,- Kč

Veškeré senzorické vlastnosti tohoto vzorku vyhovovaly oběma skupinám hodnotících - jemná chuť, dobrá barva, kašovitá konzistence. Navíc tyto ovesné vločky zabodovaly i s ohledem na obsah vlákniny a bílkovin.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 6 (nejhorší)

umístění podle obsahu soli v jedné porci: 1.
výrobce: BonaVita
sůl ve 100 g: <0,05 g
sůl v porci: 0,02 g
1 porce vyčerpá z denního příjmu: 0 %
-u cereálií představuje z výživového hlediska větší problém množství cukru než soli, i ta se však do těchto výrobků přidává, třebaže nechutnají slaně
-příjem soli záleží na velikosti porce, většina výrobců (u testovaných výrobků z kategorie cereálie) na obalech uvádí 30 gramů jako jednu porci

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledné hodnocení: 1
Známka od Potravinového Sherlocka: 1-
Známka za senzoriku: 1,8

Vítěz testu!-a není divu. O prvenství za cenu v přepočtu na 100g se dělí s dalšími třemi produkty, nicméně druhé místo obsadil v obsahu vlákniny, v senzorice a má i druhou nejnižší sumu cukrů. Třetí místo mu patří s ohledem na množství vápníku. Pozitivní je také skutečnost, že obsahuje celozrnnou mouku (pozn. škoda jen, že výrobce neuvádí kolik). Kuličky ideální velikosti jsou na pohled pěkné, příjemně voní a dobře chutnají, nepřeslazeně.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 12 (nejhorší)

Výsledné pořadí ovlivnila z 50 % senzorika (vzhled, chuť, vůně, konzistence - posuzovali laici i akreditovaná laboratoř), 30 % má na svědomí cena a zbylých 20 % zařídily nutriční hodnoty.

Místo: 2.
Dosažený výsledek (v %): 69
Cena (v přepočtu za 1 kg): 79,80,- Kč

Jedná se o BIO produkt. Má kvalitní obsah vlákniny i bílkovin. Jejich jemná struktura napomáhá rychlé tepelné úpravě - barva v pořádku, kašovitá konzistence, i přes lehkou nahořklost vyhovující chuť.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 8 (nejhorší)

Způsob hodnocení - podle obsahu cukru ve 100 g výrobku (od nejnižšího po nejvyšší)
cukr ve 100 g: 20,3 g
cukr v porci: 6,1 g
1 porce vyčerpá z denního příjmu: 7 %

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 12 (nejhorší)

Výsledné pořadí ovlivnila z 50 % senzorika (vzhled, chuť, vůně, konzistence - posuzovali laici i akreditovaná laboratoř), 30 % má na svědomí cena a zbylých 20 % zařídily nutriční hodnoty.

Místo: 3.
Dosažený výsledek (v %): 65
Cena (v přepočtu za 1 kg): 92,- Kč

BIO kvalita. Bodíky ztratily díky průměrnému obsahu bílkovin. Mají charakteristickou chuť ječmene a jsou pevnější na skus.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 6 (nejhorší)

umístění podle obsahu soli v jedné porci: 2.
výrobce: Nestlé
sůl ve 100 g: 1,09 g
sůl v porci: 0,33 g
1 porce vyčerpá z denního příjmu: 7 %
-u cereálií představuje z výživového hlediska větší problém množství cukru než soli, i ta se však do těchto výrobků přidává, třebaže nechutnají slaně
-příjem soli záleží na velikosti porce, většina výrobců (u testovaných výrobků z kategorie cereálie) na obalech uvádí 30 gramů jako jednu porci

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledné hodnocení: 2
Známka od Potravinového Sherlocka: 2-
Známka za senzoriku: 1,5

Tento vzorek vyhrál na plné čáře senzorickou část. Krom příjemné kakaové chuti (jak by ne, když má nejvyšší hodnotu tukuprosté kakaové sušiny) a libé vůně, zaujaly jednotlivé kousky svým originálním tvarem. Sherlock však pár výhrad uvedl: vyšší obsah cukru, průměrné množství vlákniny, bez vápníku a navíc se jedná o nejdražší testované cereálie.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkovou známku ovlivňuje hodnocení Potravinového Sherlocka (laboratoře) a senzoriky (názor dvanácti běžných spotřebitelů).

Celková známka: 2
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 2
Hodnocení senzoriky: 2

Vítěz testu! - a paradoxně také nejlevnější vzorek v testu. Podílem cukru spadá do průměru, obsah soli je druhý nejnižší. Výrobce je obohatil o vápník. Velmi slušně si vedl také v senzorice (dělené 2. místo). Porota nejvíce ocenila příjemnou křupavost.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 12 (nejhorší)

Výsledné pořadí ovlivnila z 50 % senzorika (vzhled, chuť, vůně, konzistence - posuzovali laici i akreditovaná laboratoř), 30 % má na svědomí cena a zbylých 20 % zařídily nutriční hodnoty.

Místo: 4.
Dosažený výsledek (v %): 62
Cena (v přepočtu za 1 kg): 158,80,- Kč

BIO výrobek. Vhodné pro osoby s intolerancí na lepek. Pyšní se slušnými hodnotami bílkovin i vlákniny. Definuje je: kašovitá nicméně řidší konzistence, dobrá chuť, světlá barva.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 8 (nejhorší)

Způsob hodnocení - podle obsahu cukru ve 100 g výrobku (od nejnižšího po nejvyšší)
cukr ve 100 g: 21,5 g
cukr v porci: 6,5 g
1 porce vyčerpá z denního příjmu: 7 %

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkovou známku ovlivňuje hodnocení Potravinového Sherlocka (laboratoře) a senzoriky (názor dvanácti běžných spotřebitelů).

Celková známka: 2-
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 2-
Hodnocení senzoriky: 2

Přestože se jedná o stejného výrobce jako u lupínků Albert a Globus, cena je markantně vyšší. Důvod?-u výše jmenovaných se jedná o privátní značky. Cukru i soli mají spíše méně. Hodnota přidaného vápníku je v toleranci s deklarací. Dělenou druhou příčku v senzorice si zasloužily nejenom skvělým vzhledem!

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkovou známku ovlivňuje hodnocení Potravinového Sherlocka (laboratoře) a senzoriky (názor dvanácti běžných spotřebitelů).

Celková známka: 2-
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 3
Hodnocení senzoriky: 1-

Tyto lupínky jsou doslova nadopované vápníkem, obsahují ho stejné množství jako např. 100 g 45 % eidamu! Výrobce však (i s přihlédnutím k povolené odchylce) značně překročil deklaraci (245 mg/kg x 600 mg/kg). Zabodovaly také v senzorické části, kde obsadili (dělenou) 1. příčku!

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkovou známku ovlivňuje hodnocení Potravinového Sherlocka (laboratoře) a senzoriky (názor dvanácti běžných spotřebitelů).

Celková známka: 2-
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 2
Hodnocení senzoriky: 3-

Sherlock ocenil jednoduché složení (kukuřičná složka, cukr a sůl - té mají však spíše více). Po senzorické stránce to však bylo slabší - ne příliš zdařilý vzhled s občasnými tmavšími flíčky, atypická vůně, menší velikost lupínků, slabá málo sladká chuť, horší kvalita.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 12 (nejhorší)

Výsledné pořadí ovlivnila z 50 % senzorika (vzhled, chuť, vůně, konzistence - posuzovali laici i akreditovaná laboratoř), 30 % má na svědomí cena a zbylých 20 % zařídily nutriční hodnoty.

Místo: 5.
Dosažený výsledek (v %): 60
Cena (v přepočtu za 1 kg): 99,80,- Kč

BIO kvalita. Nejlepší vzhled a barva...nicméně oproti vítězi: nevýrazná chuť, slabá vůně, horší konzistence. Z hlediska výživových hodnot ztrácí vlivem nižšího obsahu vlákniny.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledné hodnocení: 2-
Známka od Potravinového Sherlocka: 3
Známka za senzoriku: 2,5

Tyto cereálie obsahují nejvíce cukru a chybí jim celozrnná složka. Reputaci pak napravuje vyšší množství vlákniny a bílkovin. Známku ze senzoriky hodně ovlivnila "připálená" chuť.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkovou známku ovlivňuje hodnocení Potravinového Sherlocka (laboratoře) a senzoriky (názor dvanácti běžných spotřebitelů).

Celková známka: 2-
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 2
Hodnocení senzoriky: 3-

Jednoduché složení, s použitím bio surovin. Hodnotu přidaných cukrů mají nejnižší ze všech testovaných vzorků, soli však obsahuje spíše více. V senzorice se jim příliš nedařilo - tvrdší, příliš světlé, nevýrazně slané, průměrný vzhled.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledné hodnocení: 2-
Známka od Potravinového Sherlocka: 2-
Známka za senzoriku: 2,8

Na druhém nejhorším hodnocení senzoriky se podílel vzhled (světlá barva, fleky na lupíncích) i chuť (nevýrazná, kousky tvrdší). Sherlock naopak ocenil nejvyšší množství bílkovin, druhý nejvyšší podíl tukuprosté kakaové sušiny i dostatečnou porci vlákniny. Trošku pak zamrzí vyšší hodnota sumy cukrů a absence celozrnné složky.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledné hodnocení: 2-
Známka od Potravinového Sherlocka: 3
Známka za senzoriku: 2,3

Co se hodnot zjištěných v laboratoři týče, tak se dá hovořit o průměru...snad jen +spíše méně cukru, -jedno z nejnižších množství vlákniny. Výrobce navíc používá horší variantu v podobě palmového tuku a na obalu opomněl informaci ohledně doporučené denní dávky. Na pohled nejsou příliš zdařile, ale jinak jim nelze nic moc vytknout.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledné hodnocení: 2-
Známka od Potravinového Sherlocka: 2-
Známka za senzoriku: 2,6

Dobře: obsahuje celozrnnou mouku, vyšší podíl bílkovin, spíše méně cukru. Špatně: málo vlákniny, na obale chybí info o denní doporučené dávce. V senzorice porota negativně hodnotila jejich tvrdost, hrudkovitou strukturu a ne příliš zdařilý vzhled. Líbila se však vůně, barva a velikost.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 6 (nejhorší)

umístění podle obsahu soli v jedné porci: 3.
výrobce: Polsko
sůl ve 100 g: 1,71 g
sůl v porci: 0,51 g
1 porce vyčerpá z denního příjmu: 10 %
-u cereálií představuje z výživového hlediska větší problém množství cukru než soli, i ta se však do těchto výrobků přidává, třebaže nechutnají slaně
-příjem soli záleží na velikosti porce, většina výrobců (u testovaných výrobků z kategorie cereálie) na obalech uvádí 30 gramů jako jednu porci

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 8 (nejhorší)

Způsob hodnocení - podle obsahu cukru ve 100 g výrobku (od nejnižšího po nejvyšší)
cukr ve 100 g: 26,6 g
cukr v porci: 8 g
1 porce vyčerpá z denního příjmu: 9 %

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 12 (nejhorší)

Výsledné pořadí ovlivnila z 50 % senzorika (vzhled, chuť, vůně, konzistence - posuzovali laici i akreditovaná laboratoř), 30 % má na svědomí cena a zbylých 20 % zařídily nutriční hodnoty.

Místo: 6.
Dosažený výsledek (v %): 46
Cena (v přepočtu za 1 kg): 84,- Kč

Máme tu dalšího nositele značky BIO. Horší chuť, kaše atypické konzistence. Chybí informace o obsahu vlákniny, množství bílkovin je v porovnání s lépe hodnocenými výrobky cca o třetinu nižší.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledné hodnocení: 3
Známka od Potravinového Sherlocka: 4
Známka za senzoriku: 2,1

Kuličky mají nejméně vlákniny a bílkovin ze všech testovaných výrobků. Oproti tomu s cukrem se nešetřilo. Doporučenou denní dávku se z obalu také nedočtete. Chuť je výrazná, nicméně atypická...stejně jako vůně.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkovou známku ovlivňuje hodnocení Potravinového Sherlocka (laboratoře) a senzoriky (názor dvanácti běžných spotřebitelů).

Celková známka: 3
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 2
Hodnocení senzoriky: 4

Pozitiva: obohacené o 7 vitaminů, nejnižší (společně s výrobkem Emco) obsah soli. Negativum: nejvíce cukrů. Nejhorší hodnocení senzoriky! - tmavé se světlými fleky, přípalená chuť, drobné...kritika zazněla i na vůni, kvalitu a celkový vzhled.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkovou známku ovlivňuje hodnocení Potravinového Sherlocka (laboratoře) a senzoriky (názor dvanácti běžných spotřebitelů).

Celková známka: 3
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 2-
Hodnocení senzoriky: 3-

Průměrné množství soli, druhý nejvyšší obsah cukrů. Obohacení výrobku o pět vitaminů je sice zajímavé, nicméně většinu z si dopřáváme v běžném vyváženém jídelníčku. Porotce opravdu neoslnily - tmavé, v chuti připálené tóny, různě velké lupínky, po spojení s mlékem se okamžitě rozmočí.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 12 (nejhorší)

Výsledné pořadí ovlivnila z 50 % senzorika (vzhled, chuť, vůně, konzistence - posuzovali laici i akreditovaná laboratoř), 30 % má na svědomí cena a zbylých 20 % zařídily nutriční hodnoty.

Místo: 7.
Dosažený výsledek (v %): 39
Cena (v přepočtu za 1 kg): 168,- Kč

BIO výrobek. Škoda, že není uveden obsah vlákniny, kterým by dle dostupné literatury převyšovaly všechny ostatní vločky v testu. Plusové body získává za nadprůměrné množství bílkovin. V senzorické části si odnesl jedno z nejhorších hodnocení. Navíc v ústech zanechává kukuřičnou pachuť.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 6 (nejhorší)

umístění podle obsahu soli v jedné porci: 4.
výrobce: Lidl
sůl ve 100 g: 1,76 g
sůl v porci: 0,53 g
1 porce vyčerpá z denního příjmu: 11 %
-u cereálií představuje z výživového hlediska větší problém množství cukru než soli, i ta se však do těchto výrobků přidává, třebaže nechutnají slaně
-příjem soli záleží na velikosti porce, většina výrobců (u testovaných výrobků z kategorie cereálie) na obalech uvádí 30 gramů jako jednu porci

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 12 (nejhorší)

Výsledné pořadí ovlivnila z 50 % senzorika (vzhled, chuť, vůně, konzistence - posuzovali laici i akreditovaná laboratoř), 30 % má na svědomí cena a zbylých 20 % zařídily nutriční hodnoty.

Místo: 8.
Dosažený výsledek (v %): 38
Cena (v přepočtu za 1 kg): 168,- Kč

BIO produkt. Vzhled, vůně i chuť v pořádku. Zrnitá konzistence v ústech však příliš nelahodila. Vlákniny i bílkovin mají nejméně ze všech testovaných vzorků.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkovou známku ovlivňuje hodnocení Potravinového Sherlocka (laboratoře) a senzoriky (názor dvanácti běžných spotřebitelů).

Celková známka: 3-
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 5
Hodnocení senzoriky: 1-

Podle informace na obalu výrobce obohacuje lupínky o vitaminy a vápník + železo. Nicméně hodnota zmiňovaného železa tomu rozhodně neodpovídá! Je téměř totožná jako u většiny výrobků, u nichž se železo vyskytuje přirozeně. V senzorice naopak nadchly, takhle si porota představuje "typické" corn flakes.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkovou známku ovlivňuje hodnocení Potravinového Sherlocka (laboratoře) a senzoriky (názor dvanácti běžných spotřebitelů).

Celková známka: 3-
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 3-
Hodnocení senzoriky: 3

Obohacení o sedm vitaminů postrádá své kouzlo díky tomu, že je získáme z vyváženého jídelníčku. Velké mínus: nejvyšší obsah soli! V senzorice padaly výtky vůči horšímu vzhledu a nepřirozeně žluté barvě.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledné hodnocení: 3-
Známka od Potravinového Sherlocka: 4
Známka za senzoriku: 2,9

V senzorice nejhorší - světlé, tvrdší, nedostatečně kakaové, chuťově nevýrazné. Mají jednu z nejnižších hodnot tukuprosté kakaové sušiny, zato jednu z nejvyšších sum cukrů. Nedostatečné je i množství obsažené vlákniny. Jediné pozitivum je třetí nejlepší obsah bílkovin.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 6 (nejhorší)

umístění podle obsahu soli v jedné porci: 6.
výrobce: Emco ČR
sůl ve 100 g: 1,77 g
sůl v porci: 0,66 g
1 porce vyčerpá z denního příjmu: 13 %
-u cereálií představuje z výživového hlediska větší problém množství cukru než soli, i ta se však do těchto výrobků přidává, třebaže nechutnají slaně
-příjem soli záleží na velikosti porce, většina výrobců (u testovaných výrobků z kategorie cereálie) na obalech uvádí 30 gramů jako jednu porci

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkovou známku ovlivňuje hodnocení Potravinového Sherlocka (laboratoře) a senzoriky (názor dvanácti běžných spotřebitelů).

Celková známka: 2-
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 2-
Hodnocení senzoriky: 2-

Jeden ze dvou vzorků s nejnižším obsahem soli (pozn. i tak je lehce vyšší než u chipsů). Má druhé největší množství cukrů. V chuti spadají do průměru, někteří z porotců si stěžovali na nevýraznou chuť a světlejší barvu.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 12 (nejhorší)

Výsledné pořadí ovlivnila z 50 % senzorika (vzhled, chuť, vůně, konzistence - posuzovali laici i akreditovaná laboratoř), 30 % má na svědomí cena a zbylých 20 % zařídily nutriční hodnoty.

Místo: 9.
Dosažený výsledek (v %): 34
Cena (v přepočtu za 1 kg): 39,90,- Kč

Nesou označení kvality BIO. Málo vlákniny, podprůměrné množství bílkovin a žádná sláva ani po senzorické stránce - fádní chuť, mdlá vůně, zvláštní konzistence.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 8 (nejhorší)

Způsob hodnocení - podle obsahu cukru ve 100 g výrobku (od nejnižšího po nejvyšší)
cukr ve 100 g: 29,2 g
cukr v porci: 8,8 g
1 porce vyčerpá z denního příjmu: 10 %

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 6 (nejhorší)

umístění podle obsahu soli v jedné porci: 5.
výrobce: Nestlé
sůl ve 100 g: 1,89 g
sůl v porci: 0,57 g
1 porce vyčerpá z denního příjmu: 11 %
-u cereálií představuje z výživového hlediska větší problém množství cukru než soli, i ta se však do těchto výrobků přidává, třebaže nechutnají slaně
-příjem soli záleží na velikosti porce, většina výrobců (u testovaných výrobků z kategorie cereálie) na obalech uvádí 30 gramů jako jednu porci

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 12 (nejhorší)

Výsledné pořadí ovlivnila z 50 % senzorika (vzhled, chuť, vůně, konzistence - posuzovali laici i akreditovaná laboratoř), 30 % má na svědomí cena a zbylých 20 % zařídily nutriční hodnoty.

Místo: 10.
Dosažený výsledek (v %): 29
Cena (v přepočtu za 1 kg): 324,- Kč

BIO výrobek, za který si připlatíte (druhé nejdražší vločky v testu). Obsah bílkovin lze považovat za velmi slušný, u vlákniny je to o poznání slabší. Vůně i konzistence získaly horší hodnocení, chuť vyvolala rozporuplné emoce (výborná X zvláštní s pachutí).

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 8 (nejhorší)

Způsob hodnocení - podle obsahu cukru ve 100 g výrobku (od nejnižšího po nejvyšší)
cukr ve 100 g: 29,7 g
cukr v porci: 8,9 g
1 porce vyčerpá z denního příjmu: 10 %

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 12 (nejhorší)

Výsledné pořadí ovlivnila z 50 % senzorika (vzhled, chuť, vůně, konzistence - posuzovali laici i akreditovaná laboratoř), 30 % má na svědomí cena a zbylých 20 % zařídily nutriční hodnoty.

Místo: 11.
Dosažený výsledek (v %): 26
Cena (v přepočtu za 1 kg): 156,- Kč

Označení BIO hodnocení chuti (hořká) ani vůně (nepříjemná, silná) nepomohlo - nejhorší. Stejně tak neuspěla pískovitá konzistence. Chybí obsah vlákniny (dle obecných informací by beztak byl nejnižší ze všech).

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 12 (nejhorší)

Výsledné pořadí ovlivnila z 50 % senzorika (vzhled, chuť, vůně, konzistence - posuzovali laici i akreditovaná laboratoř), 30 % má na svědomí cena a zbylých 20 % zařídily nutriční hodnoty.

Místo: 12.
Dosažený výsledek (v %): 25
Cena (v přepočtu za 1 kg): 356,- Kč

Pozitivum: BIO. Negativum: nejdražší. Co se týče nutričních hodnot - průměrný vzorek. Přestože má kašovitou konzistenci, v ústech není vůbec příjemná. Vůni shledali porotci umělou, chuť silnou a cizí.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 8 (nejhorší)

Způsob hodnocení - podle obsahu cukru ve 100 g výrobku (od nejnižšího po nejvyšší)
cukr ve 100 g: 35,8 g
cukr v porci: 10,7 g
1 porce vyčerpá z denního příjmu: 12 %