Mražená šunková pizza

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

celková známka: 2
10,58 Kč/ 100 g
podle etikety:
-složení šunky: vepřová kýta, jedlá sůl, dextróza, cukr, stabilizátory, antioxidant, výtažky z rozmarýnu, kouř, konzervant
-sýr/náhražka sýra: 8,2 % mozzarelly a 6,4 % eidamu
-barvivo: ne
-výrobce: Hasa, Německo
senzorické hodnocení: 2,6
vítěz testu, nejchutnější pizza, má nejvíce šunky a jedná se o šunku nejvyšší jakosti, patří mezi nejméně kalorické pizzy

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

celková známka: 2
10,45 Kč/ 100 g
podle etikety:
-složení šunky: vepřová maso, jedlá sůl, konzervant, koření, extrakty koření, dextróza, stabilizátor, antioxidant, kouřové aroma
-sýr/náhražka sýra: 14 % sýru (7 % mozzarelly a 7 % eidamu)
-barvivo: ne
-prodávající: Lidl, ČR
senzorické hodnocení: 3,3
pizza se šunkou nejvyšší jakosti, jejíž podíl na pizze je druhý nejvyšší, spotřebitele moc chuťově nenadchla, patří mezi méně kalorické pizze

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

celková známka: 2-
21,84 Kč/ 100 g
podle etikety:
-složení šunky: šunka, voda, jedlá sůl, konzervant, dextróza, stabilizátor, extrakty koření, antioxidant, kouř
-sýr/náhražka sýra: 15 % mozzarelly
-barvivo: ne
-výrobce: Nestlé, Německo
senzorické hodnocení: 3,0
pizza se šunkou nejvyšší jakosti, má nejvyšší obsah čistých svalových bílkovin, šunky na pizze bylo relativně málo

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

celková známka: 3
20,91 Kč/ 100 g
podle etikety:
-složení šunky: vepřové maso, voda, modifikovaný škrob, jedlá sůl, sójová bílkovina, glukóza, cukr, stabilizátory, zahušťovadlo, aroma a antioxidant
-sýr/náhražka sýra: 14 % sýru (eidam, mozzarella)
-barvivo: ne
-výrobce: Dr. Oetker, Polsko
senzorické hodnocení: 2,8
šunky má spíš menší množství, šunka bude pravděpodobně spadat do kategorie ,,standardní šunka''

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledná známka: 2-
Známka za senzoriku (odborná zaškolená porota z VŠCHT v Praze): 2,9
Hodnocení Potravinového Sherlocka (podepřeno zjištěními laboratoře): 2

Cena (v přepočtu za 100 g): 22,03 Kč

Vzhledem k obsahu masa se jedná o šunku velmi dobré kvality a také její podíl na pizze se řadí k těm vyšším. V senzorické části moc nezabodovala. Korpus hodnotícím připadal sušší a chuť šunky přebil rajčatový základ.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

celková známka: 3
17,05 Kč/ 100 g
podle etikety:
-složení šunky: vepřové maso, voda, modifikovaný škrob, jedlá sůl, sójová bílkovina, glukóza, cukr, stabilizátory, zahušťovadlo, aroma a antioxidant
-sýr/náhražka sýra: 10 % sýru (eidam, mozzarella)
-barvivo: karoteny
-výrobce: Dr. Oetker, Polsko
senzorické hodnocení: 3,1
pokud sníte celou pizzu, vyčerpáte si tím polovinu z denního doporučeného kalorického příjmu, pizza obsahuje standardní šunku

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledná známka: 3
Známka za senzoriku (odborná zaškolená porota z VŠCHT v Praze): 2,5
Hodnocení Potravinového Sherlocka (podepřeno zjištěními laboratoře): 3-

Cena (v přepočtu za 100 g): 20,71 Kč

Šunka na pizze spadá do třídy nejnižší jakosti a v rámci testu obsahuje vůbec nejméně masa. Navíc má ve složení sójovou bílkovinu, která může podíl masa při analýze navyšovat. Nijak slavné není ani množství bílkovin či přítomnost škrobu. V senzorické části ji i přes menší porci šunky a sýru a lehce převládající chuti červené papriky nad šunkou patří dělená druhá příčka.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

celková známka: 3-
6,56 Kč/ 100 g
podle etikety:
-složení šunky: vepřové maso, voda, dusitanová solicí směs, bramborový škrob, dextróza, stabilizátor, antioxidant, kouřové aroma, aroma
-sýr/náhražka sýra: 6 % eidamu
-barvivo: ne
-výrobce: Frost Food, ČR
senzorické hodnocení: 3,3
má spíš více těsta na úkor šunky, nejméně slaná pizza z testovaných, obsahuje brokolici a šunku kategorie standardní

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

celková známka: 3-
5,97 Kč/ 100 g
podle etikety:
-složení šunky: vepřové maso, voda, bramborový škrob, jedlá sůl, stabilizátory, vepřová bílkovina, glukózový sirup, fruktóza, maltodextrin, glukóza, kvasnicový extrakt, kukuřičný bílkovinný hydrolyzát, antioxidanty, extrakty koření, aroma, konzervant
-sýr/náhražka sýra: 8,0 % mozzarelly
-barvivo: annatto
-výrobce: Iglotex, Polsko
senzorické hodnocení: 3,9
pizza obsahuje nejméně šunky z testovaných výrobků, jedná se o šunku standardní, laickým hodnotitelům moc nechutnala - měla cizí chutě

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

celková známka: 3-
12,28 Kč/ 100 g
podle etikety:
-složení šunky: vepřové maso, voda, dusitanová solicí směs, bramborový škrob, dextróza, stabilizátor, antioxidant, kouřové aroma, aroma
-sýr/náhražka sýra: 12,3 % mozzarelly
-barvivo: paprikový extrakt
-výrobce: Frost Food, ČR
senzorické hodnocení: 3,5
má spíš méně šunky, jedná se o standardní šunku

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

celková známka: 4
13,30 Kč/ 100 g
podle etikety:
-složení šunky: vepřové maso, voda, bramborový škrob, vepřové sádlo, sůl, stabilizátory, vepřová bílkovina, glukózový sirup, fruktóza, maltodextrin, glukóza, kvasničný extrakt, kukuřičný bílkovinný hydrolyzát, antioxidanty, extrakty z koření, aromata, konzervant
-sýr/náhražka sýra: 8,0 % mozzarelly
-barvivo: ne
-výrobce: vyrobeno v Polsku
-prodávající: Tesco Stores ČR
senzorické hodnocení: 3,9
pizza má silnější těsto a velmi málo šunky (jakosti standard), chuťově patří k nejhorším v testu, naměřený obsah sacharidů neodpovídá deklaraci

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

celková známka: 4
8,54 Kč/ 100 g
podle etikety:
-složení šunky: vepřové maso, voda, dusitanová solicí směs, bramborový škrob, dextróza, stabilizátor, antioxidant, kouřové aroma, aroma
-sýr/náhražka sýra: 11,4 % pizza topu - analogu sýra (sýr, palmový olej, voda, modifikovaný kukuřičný škrob, mléčná bílkovina, jedlá sůl)
-barvivo: ne
-výrobce: vyrobeno pro Globus, ČR
senzorické hodnocení: 3,9
pizza se silným těstem a malým množstvím šunky (šunka standardní), neobsahuje sýr, ale jeho náhražku, pizza je dost kalorická