Cukr

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické hodnocení (12členná zaškolená odborná porota): 1,9
Hodnocení Potravinového Sherlocka (opírá se o zjištění laboratoře): 1

Výsledná známka: 1
Cena (v přepočtu za 1 kg): 55,80 Kč

Pozn.: Veškeré testované cukry jsou skutečně vyrobeny ze třtiny!

Celkový vítěz testu, navíc nejchutnější! Jedná se o druh demerara a výrobce na obalu sdílí informaci o zemi původu cukru. Sympatická je také druhá nejnižší (shodná s výrobkem značky Dr. Rashid) cena.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické hodnocení (12členná zaškolená odborná porota): 2,4
Hodnocení Potravinového Sherlocka (opírá se o zjištění laboratoře): 1

Výsledná známka: 1-
Cena (v přepočtu za 1 kg): 79,90 Kč

Pozn.: Veškeré testované cukry jsou skutečně vyrobeny ze třtiny!

Tmavý třtinový cukr vyráběný na francouzském ostrově Réunion ležícím v Indickém oceánu. Melasa, jež je zmíněna ve složení, může způsobovat, že cukr tvrdne...a právě hrudky patřily do výčtu negativních postřehů z degustace. Dále zaznělo, že cukr vlhne, má menší krystalky a mírnou pachuť.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické hodnocení (12členná zaškolená odborná porota): 2,4
Hodnocení Potravinového Sherlocka (opírá se o zjištění laboratoře): 1

Výsledná známka: 1-
Cena (v přepočtu za 1 kg): 59,80 Kč

Pozn.: Veškeré testované cukry jsou skutečně vyrobeny ze třtiny!

Již v názvu výrobku se dovídáme, že jde o druh demerara, jež charakterizuje jemná melasová chuť. Pochází z Malawi (Afrika). Výrobce jej doporučuje do drinků, sušenek a dezertů. Ze senzorické části zmíníme postřeh, že se nejpomaleji rozpouští.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické hodnocení (12členná zaškolená odborná porota): 2,3
Hodnocení Potravinového Sherlocka (opírá se o zjištění laboratoře): 1

Výsledná známka: 1-
Cena (v přepočtu za 1 kg): 59,90 Kč

Pozn.: Veškeré testované cukry jsou skutečně vyrobeny ze třtiny!

Cukr pochází z francouzského ostrova Réunion, který se nachází v Indickém oceánu. V rámci senzoriky mu bylo vyčítáno, že vlhne a tvoří hrudky.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické hodnocení (12členná zaškolená odborná porota): 2,4
Hodnocení Potravinového Sherlocka (opírá se o zjištění laboratoře): 1-

Výsledná známka: 2
Cena (v přepočtu za 1 kg): 99,75 Kč


Pozn.: Veškeré testované cukry jsou skutečně vyrobeny ze třtiny!

Bio cukr = pochází z ekologického zemědělství. Tato skutečnost se odráží také v ceně - nejdražší! Ze všech testovaných potravin má nejsvětlejší barvu, nejmenší krystalky a ne příliš výraznou vůní a chuť po třtině. Nicméně se nejlépe rozpouští.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické hodnocení (12členná zaškolená odborná porota): 2,6
Hodnocení Potravinového Sherlocka (opírá se o zjištění laboratoře): 1-

Výsledná známka: 2
Cena (v přepočtu za 1 kg): 59,80 Kč

Pozn.: Veškeré testované cukry jsou skutečně vyrobeny ze třtiny!

Původ cukru i druh "neznámý". Chuťově průměrný i když příjemně třtinový, světlejší barva, menší krystalky. Výrobce je totožný jako u značky K-Classic.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické hodnocení (12členná zaškolená odborná porota): 2,4
Hodnocení Potravinového Sherlocka (opírá se o zjištění laboratoře): 1-

Výsledná známka: 2
Cena (v přepočtu za 1 kg): 94,75 Kč

Pozn.: Veškeré testované cukry jsou skutečně vyrobeny ze třtiny!

Větší krystaly se uplatní v teplých nápojích, při pečení či výrobě džemu. Jde o druh turbinado, který se pyšní medovými tóny. Hodnotící však u tohoto konkrétního shledali slabou pachuť. Zemi původu z obalu nezjistíte.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické hodnocení (12členná zaškolená odborná porota): 2,6
Hodnocení Potravinového Sherlocka (opírá se o zjištění laboratoře): 1-

Výsledná známka: 2
Cena (v přepočtu za 1 kg): 59,80 Kč

Pozn.: Veškeré testované cukry jsou skutečně vyrobeny ze třtiny!

Bez identifikace místa původu cukru. Vzhledem k druhu (demerara) vhodný do teplých nápojů, pečení či slazení džemů a marmelád. Barva světlá, krystalky malé.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické hodnocení (12členná zaškolená odborná porota): 2,6
Hodnocení Potravinového Sherlocka (opírá se o zjištění laboratoře): 1

Výsledná známka: 2
Cena (v přepočtu za 1 kg): 51,58 Kč

Pozn.: Veškeré testované cukry jsou skutečně vyrobeny ze třtiny!

Zemí původu suroviny je Svazijsko (Afrika), vyrábí se však v českém cukrovaru. Na obalu naleznete doporučení ohledně jeho užití (do čajů, míchaných drinků, pečení koláčů atp.). Porota z něj cítila mírnou pachuť, přišel jí světlejší a zvláštně působila také různá velikost krystalků. Kvitovat lze nejnižší cenu, v rámci testu.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické hodnocení (12členná zaškolená odborná porota): 2,6
Hodnocení Potravinového Sherlocka (opírá se o zjištění laboratoře): 1

Výsledná známka: 2
Cena (v přepočtu za 1 kg): 55,80 Kč

Pozn.: Veškeré testované cukry jsou skutečně vyrobeny ze třtiny!

Tento cukr má kořeny v Laosu (Asie). Hodnotícím senzoriky přišla jeho barva dost světlá. Postrádali také intenzivnější chuť a vůni po třtině. Nicméně v přepočtu na 1 kilogram vychází (shodně s vítězem) jako druhý nejlevnější výrobek v testu.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické hodnocení (12členná zaškolená odborná porota): 2,2
Hodnocení Potravinového Sherlocka (opírá se o zjištění laboratoře): 1-

Výsledná známka: 2
Cena (v přepočtu za 1 kg): 59,80 Kč

Pozn.: Veškeré testované cukry jsou skutečně vyrobeny ze třtiny!

Cukr velmi příjemné, výrazně třtinové, chuti. Má tmavší barvu a i přes různorodé krystalky se dobře rozpouští. Na obalu chybí země původu suroviny.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické hodnocení (12členná zaškolená odborná porota): 2,3
Hodnocení Potravinového Sherlocka (opírá se o zjištění laboratoře): 1-

Výsledná známka: 2
Cena (v přepočtu za 1 kg): 59,80 Kč

Pozn.: Veškeré testované cukry jsou skutečně vyrobeny ze třtiny!

Absence země původu cukru na obale. Krystalky jsou o něco větší a pomaleji se rozpouští, vůni má slabší a v chuti je cítit mírná pachuť.