Nápoj

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledná známka, odpovídající školní stupnici od 1 (nejlepší) do 5 (nejhorší), je založena výhradně na senzorickém posouzení, v němž má největší váhu chuť (50 %), vůně tvoří 30 % a vzhled 20 %. Hodnocení provedla tříčlenná porota složená z odborníků.

Známka: 1,3

příjemná hořkost i vůně • nejlepší • porotci vzorek považovali za originální Aperol

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka ze senzorické části (12 zaškolených porotců; vyjma příjemnosti vzhledu, chuti a vůně byly brány v potaz např. také viskozita či celkový výskyt nežádoucích pachutí): 1,80
Známka z analytické části (zjišťovala se shoda obsahu bílkovin, popela, tuku, sušiny a sacharidů s deklarací na obale + bylo provedeno stanovení vybraných mykotoxinů): 1,0

Výsledná známka: 1,48

Barva okrová; chuť příjemná, plná, intenzivně ovesná a sladká.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledná známka, odpovídající školní stupnici od 1 (nejlepší) do 5 (nejhorší), je založena výhradně na senzorickém posouzení, v němž má největší váhu chuť (50 %), vůně tvoří 30 % a vzhled 20 %. Hodnocení provedla tříčlenná porota složená z odborníků.

Známka: 1,9

Citace: „Karibik v plechovce“

-v chuti i vůni citelný rum, degustátory vzorek velmi mile překvapil

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledná známka, odpovídající školní stupnici od 1 (nejlepší) do 5 (nejhorší), je založena výhradně na senzorickém posouzení, v němž má největší váhu chuť (50 %), vůně tvoří 30 % a vzhled 20 %. Hodnocení provedla tříčlenná porota složená z odborníků.

Známka: 2,0

Vůně potěšila čerstvým mátovým aroma. Nápoj zaujal také osvěžující chutí a příjemnou mírou sladkosti.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka ze senzorické části (12 zaškolených porotců; vyjma příjemnosti vzhledu, chuti a vůně byly brány v potaz např. také viskozita či celkový výskyt nežádoucích pachutí): 2,70
Známka z analytické části (zjišťovala se shoda obsahu bílkovin, popela, tuku, sušiny a sacharidů s deklarací na obale + bylo provedeno stanovení vybraných mykotoxinů): 1,0

Výsledná známka: 2,02

Na pohled příjemný vzorek se slabší vůní a vyšší sladkostí chuti.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka ze senzorické části (12 zaškolených porotců; vyjma příjemnosti vzhledu, chuti a vůně byly brány v potaz např. také viskozita či celkový výskyt nežádoucích pachutí): 2,90
Známka z analytické části (zjišťovala se shoda obsahu bílkovin, popela, tuku, sušiny a sacharidů s deklarací na obale + bylo provedeno stanovení vybraných mykotoxinů): 1,0

Výsledná známka: 2,14

Bílo-šedá barva, slabší vůně i ovesná chuť, řidší konzistence.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka ze senzorické části (12 zaškolených porotců; vyjma příjemnosti vzhledu, chuti a vůně byly brány v potaz např. také viskozita či celkový výskyt nežádoucích pachutí): 2,80
Známka z analytické části (zjišťovala se shoda obsahu bílkovin, popela, tuku, sušiny a sacharidů s deklarací na obale + bylo provedeno stanovení vybraných mykotoxinů): 1,0

Výsledná známka: 2,08

Silnější vůně, příjemnost ovesné chuti průměrná, konzistence řidší.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka ze senzorické části (12 zaškolených porotců; vyjma příjemnosti vzhledu, chuti a vůně byly brány v potaz např. také viskozita či celkový výskyt nežádoucích pachutí): 3,00
Známka z analytické části (zjišťovala se shoda obsahu bílkovin, popela, tuku, sušiny a sacharidů s deklarací na obale + bylo provedeno stanovení vybraných mykotoxinů): 1,0

Výsledná známka: 2,20

Viskozita optimální, chuť bohužel prázdná vodová s mírnou nasládlostí, barva nažloutlá.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledná známka, odpovídající školní stupnici od 1 (nejlepší) do 5 (nejhorší), je založena výhradně na senzorickém posouzení, v němž má největší váhu chuť (50 %), vůně tvoří 30 % a vzhled 20 %. Hodnocení provedla tříčlenná porota složená z odborníků.

Známka: 2,3

Citace: „Rum by měl doplnit kyselý tón“

-zdařilá vůně i vzhled, rum je v chuti cítit...sladkost nechybí, limeta ano

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka ze senzorické části (12 zaškolených porotců; vyjma příjemnosti vzhledu, chuti a vůně byly brány v potaz např. také viskozita či celkový výskyt nežádoucích pachutí): 3,10
Známka z analytické části (zjišťovala se shoda obsahu bílkovin, popela, tuku, sušiny a sacharidů s deklarací na obale + bylo provedeno stanovení vybraných mykotoxinů): 1,0

Výsledná známka: 2,26

Barva světlejší, méně intenzivnější vůně, slabě nasládlá prázdnější chuť.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledná známka, odpovídající školní stupnici od 1 (nejlepší) do 5 (nejhorší), je založena výhradně na senzorickém posouzení, v němž má největší váhu chuť (50 %), vůně tvoří 30 % a vzhled 20 %. Hodnocení provedla tříčlenná porota složená z odborníků.

Známka: 2,3

krémový vzhled • smetanová vůně • podobnost s originálem • ananas a kokos v dochuti

Závěr: „Koktejl skoro jako od profíka“

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka ze senzorické části (12 zaškolených porotců; vyjma příjemnosti vzhledu, chuti a vůně byly brány v potaz např. také viskozita či celkový výskyt nežádoucích pachutí): 3,30
Známka z analytické části (zjišťovala se shoda obsahu bílkovin, popela, tuku, sušiny a sacharidů s deklarací na obale + bylo provedeno stanovení vybraných mykotoxinů): 1,0

Výsledná známka: 2,38

Bílá barva, nejméně příjemný vzhled, slabší intenzita vůně, nejhustější konzistence, absence výraznější chuti...na dně kousky zrnek.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledná známka, odpovídající školní stupnici od 1 (nejlepší) do 5 (nejhorší), je založena výhradně na senzorickém posouzení, v němž má největší váhu chuť (50 %), vůně tvoří 30 % a vzhled 20 %. Hodnocení provedla tříčlenná porota složená z odborníků.

Známka: 2,9

výrazná hořkost ve vůni i v chuti • netypická bylinková dochuť

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledná známka, odpovídající školní stupnici od 1 (nejlepší) do 5 (nejhorší), je založena výhradně na senzorickém posouzení, v němž má největší váhu chuť (50 %), vůně tvoří 30 % a vzhled 20 %. Hodnocení provedla tříčlenná porota složená z odborníků.

Známka: 3,0

Limetová a mátová vůně se porotcům líbila, v chuti však rum příliš nevynikl. Nápoj navíc působil až přeslazeně.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledná známka, odpovídající školní stupnici od 1 (nejlepší) do 5 (nejhorší), je založena výhradně na senzorickém posouzení, v němž má největší váhu chuť (50 %), vůně tvoří 30 % a vzhled 20 %. Hodnocení provedla tříčlenná porota složená z odborníků.

Známka: 3,1

Citace: „Neurazí, nenadchne“

-hezká barva, v chuti příliš CO₂ a postrádá limetu

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledná známka, odpovídající školní stupnici od 1 (nejlepší) do 5 (nejhorší), je založena výhradně na senzorickém posouzení, v němž má největší váhu chuť (50 %), vůně tvoří 30 % a vzhled 20 %. Hodnocení provedla tříčlenná porota složená z odborníků.

Známka: 3,3

Ve vůni porotci zachytili mátu, chuť jim však přišla příliš sladká. Kyselost navíc nepřinášela limeta, ale jiná složka, v dochuti pak zůstal rumový dozvuk.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledná známka, odpovídající školní stupnici od 1 (nejlepší) do 5 (nejhorší), je založena výhradně na senzorickém posouzení, v němž má největší váhu chuť (50 %), vůně tvoří 30 % a vzhled 20 %. Hodnocení provedla tříčlenná porota složená z odborníků.

Známka: 3,3

vůně jako tutti frutti • barva připomíná burčák • nevýrazná a umělá chuť • chybí rum

Závěr: „Drink postrádá osobnost, je to ovocné „cosi““

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledná známka, odpovídající školní stupnici od 1 (nejlepší) do 5 (nejhorší), je založena výhradně na senzorickém posouzení, v němž má největší váhu chuť (50 %), vůně tvoří 30 % a vzhled 20 %. Hodnocení provedla tříčlenná porota složená z odborníků.

Známka: 3,5

Citrus zcela zastínil mátu i rum. Výsledkem byl podle porotců spíš nápoj připomínající bitter lemon než rumový koktejl.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledná známka, odpovídající školní stupnici od 1 (nejlepší) do 5 (nejhorší), je založena výhradně na senzorickém posouzení, v němž má největší váhu chuť (50 %), vůně tvoří 30 % a vzhled 20 %. Hodnocení provedla tříčlenná porota složená z odborníků.

Známka: 3,6

vůně jako tutti frutti • o piña coladě se v tomto případě nedá hovořit

Závěr: „Příliš cukru a málo rumu“

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledná známka, odpovídající školní stupnici od 1 (nejlepší) do 5 (nejhorší), je založena výhradně na senzorickém posouzení, v němž má největší váhu chuť (50 %), vůně tvoří 30 % a vzhled 20 %. Hodnocení provedla tříčlenná porota složená z odborníků.

Známka: 3,8

zcela odlišná chuť než Aperol • aromatická vůně vína

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledná známka, odpovídající školní stupnici od 1 (nejlepší) do 5 (nejhorší), je založena výhradně na senzorickém posouzení, v němž má největší váhu chuť (50 %), vůně tvoří 30 % a vzhled 20 %. Hodnocení provedla tříčlenná porota složená z odborníků.

Známka: 3,9

Vůně působila poněkud uměle a zvláštní byla i barva, která by mohla oslovit spíše mladší zákazníky. Po ochutnání bylo podle porotců zřejmé, že místo rumu je v nápoji víno, jehož chuť připomínala burčák s tóny muškátu a tramínu.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledná známka, odpovídající školní stupnici od 1 (nejlepší) do 5 (nejhorší), je založena výhradně na senzorickém posouzení, v němž má největší váhu chuť (50 %), vůně tvoří 30 % a vzhled 20 %. Hodnocení provedla tříčlenná porota složená z odborníků.

Známka: 4,0

jiskrná barva • povedený vzhled • úplně jiná chuť než Aperol • víno vše přebíjí

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledná známka, odpovídající školní stupnici od 1 (nejlepší) do 5 (nejhorší), je založena výhradně na senzorickém posouzení, v němž má největší váhu chuť (50 %), vůně tvoří 30 % a vzhled 20 %. Hodnocení provedla tříčlenná porota složená z odborníků.

Známka: 4,1

dobrá kokosová limonáda • rum chybí = piña colada to není

Závěr: „Letní kokosové osvěžení bez kapky rumu“

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledná známka, odpovídající školní stupnici od 1 (nejlepší) do 5 (nejhorší), je založena výhradně na senzorickém posouzení, v němž má největší váhu chuť (50 %), vůně tvoří 30 % a vzhled 20 %. Hodnocení provedla tříčlenná porota složená z odborníků.

Známka: 4,2

Citace: „Cuba Libre z vína a bez rumu“

-nakyslé aroma (jakoby byl nápoj zkvašený), ve složení namísto rumu víno

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledná známka, odpovídající školní stupnici od 1 (nejlepší) do 5 (nejhorší), je založena výhradně na senzorickém posouzení, v němž má největší váhu chuť (50 %), vůně tvoří 30 % a vzhled 20 %. Hodnocení provedla tříčlenná porota složená z odborníků.

Známka: 4,2

výrazná sladkost • hodně bublinek • rumu jen poskromnu

Závěr: „Kokosová limonáda s příchutí ananasu“

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledná známka, odpovídající školní stupnici od 1 (nejlepší) do 5 (nejhorší), je založena výhradně na senzorickém posouzení, v němž má největší váhu chuť (50 %), vůně tvoří 30 % a vzhled 20 %. Hodnocení provedla tříčlenná porota složená z odborníků.

Známka: 4,3

Výrazná barva a netypická vůně s pouhým náznakem máty odkazují na mojito jen velmi vzdáleně. Chuť překvapila jablečným charakterem, který jednomu z porotců připomínal jablečný kvas.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledná známka, odpovídající školní stupnici od 1 (nejlepší) do 5 (nejhorší), je založena výhradně na senzorickém posouzení, v němž má největší váhu chuť (50 %), vůně tvoří 30 % a vzhled 20 %. Hodnocení provedla tříčlenná porota složená z odborníků.

Známka: 4,5

vůně přezrálého ananasu a jablek • namísto rumu má ve složení víno • porotcům nechutnal

Závěr: „Národní nápoj Portorika z vína neuděláš“

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledná známka, odpovídající školní stupnici od 1 (nejlepší) do 5 (nejhorší), je založena výhradně na senzorickém posouzení, v němž má největší váhu chuť (50 %), vůně tvoří 30 % a vzhled 20 %. Hodnocení provedla tříčlenná porota složená z odborníků.

Známka: 4,5

v chuti výrazný kokos • absence rumu • netypická perlivost • příjemně sladká kokosová voda

Závěr: „Perlivý kokosový nápoj s piňa coladou příbuzný není“