Test ovesných nápojů

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka ze senzorické části (12 zaškolených porotců; vyjma příjemnosti vzhledu, chuti a vůně byly brány v potaz např. také viskozita či celkový výskyt nežádoucích pachutí): 1,80
Známka z analytické části (zjišťovala se shoda obsahu bílkovin, popela, tuku, sušiny a sacharidů s deklarací na obale + bylo provedeno stanovení vybraných mykotoxinů): 1,0

Výsledná známka: 1,48

Barva okrová; chuť příjemná, plná, intenzivně ovesná a sladká.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka ze senzorické části (12 zaškolených porotců; vyjma příjemnosti vzhledu, chuti a vůně byly brány v potaz např. také viskozita či celkový výskyt nežádoucích pachutí): 2,70
Známka z analytické části (zjišťovala se shoda obsahu bílkovin, popela, tuku, sušiny a sacharidů s deklarací na obale + bylo provedeno stanovení vybraných mykotoxinů): 1,0

Výsledná známka: 2,02

Na pohled příjemný vzorek se slabší vůní a vyšší sladkostí chuti.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka ze senzorické části (12 zaškolených porotců; vyjma příjemnosti vzhledu, chuti a vůně byly brány v potaz např. také viskozita či celkový výskyt nežádoucích pachutí): 2,80
Známka z analytické části (zjišťovala se shoda obsahu bílkovin, popela, tuku, sušiny a sacharidů s deklarací na obale + bylo provedeno stanovení vybraných mykotoxinů): 1,0

Výsledná známka: 2,08

Silnější vůně, příjemnost ovesné chuti průměrná, konzistence řidší.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka ze senzorické části (12 zaškolených porotců; vyjma příjemnosti vzhledu, chuti a vůně byly brány v potaz např. také viskozita či celkový výskyt nežádoucích pachutí): 2,90
Známka z analytické části (zjišťovala se shoda obsahu bílkovin, popela, tuku, sušiny a sacharidů s deklarací na obale + bylo provedeno stanovení vybraných mykotoxinů): 1,0

Výsledná známka: 2,14

Bílo-šedá barva, slabší vůně i ovesná chuť, řidší konzistence.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka ze senzorické části (12 zaškolených porotců; vyjma příjemnosti vzhledu, chuti a vůně byly brány v potaz např. také viskozita či celkový výskyt nežádoucích pachutí): 3,00
Známka z analytické části (zjišťovala se shoda obsahu bílkovin, popela, tuku, sušiny a sacharidů s deklarací na obale + bylo provedeno stanovení vybraných mykotoxinů): 1,0

Výsledná známka: 2,20

Viskozita optimální, chuť bohužel prázdná vodová s mírnou nasládlostí, barva nažloutlá.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka ze senzorické části (12 zaškolených porotců; vyjma příjemnosti vzhledu, chuti a vůně byly brány v potaz např. také viskozita či celkový výskyt nežádoucích pachutí): 3,10
Známka z analytické části (zjišťovala se shoda obsahu bílkovin, popela, tuku, sušiny a sacharidů s deklarací na obale + bylo provedeno stanovení vybraných mykotoxinů): 1,0

Výsledná známka: 2,26

Barva světlejší, méně intenzivnější vůně, slabě nasládlá prázdnější chuť.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka ze senzorické části (12 zaškolených porotců; vyjma příjemnosti vzhledu, chuti a vůně byly brány v potaz např. také viskozita či celkový výskyt nežádoucích pachutí): 3,30
Známka z analytické části (zjišťovala se shoda obsahu bílkovin, popela, tuku, sušiny a sacharidů s deklarací na obale + bylo provedeno stanovení vybraných mykotoxinů): 1,0

Výsledná známka: 2,38

Bílá barva, nejméně příjemný vzhled, slabší intenzita vůně, nejhustější konzistence, absence výraznější chuti...na dně kousky zrnek.