Černý čaj

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 17 (nejhorší)

Způsob hodnocení - řazeno dle přítomnosti škodlivých látek (na začátku nejlepší s nejnižším množstvím, na konci nejhorší s nejvyšším množstvím)

POLYCYKLICKÉ AROMATICKÉ UHLOVODÍKY (μg/ kg) 38,4
PESTICIDY (mg/ kg) 0
KOFEIN
na 1 g černého čaje (mg/g) 21,9
na hrnek čaje (nálev) (mg) 43,7

Výrobce/Prodávající: UNILEVER ČR, spol. s r.o., Praha 6
Zakoupeno v ČR
Cena za 1kg - 598 Kč

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

82,10 Kč/100 g
celková známka: 2-
z etikety:
- složení: černý čaj
- země původu: Cejlon
- doba louhování/množství vody: 1-3 minut/neuvedeno
- hmotnost čaje v sáčku: 1,75 g
výrobce: D.E. Master Blenders, Nizozemsko
senzorické hodnocení: 2,8
zbytky dvou pesticidů (v limitu), vodný extrakt patří k nižším

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 17 (nejhorší)

Způsob hodnocení - řazeno dle přítomnosti škodlivých látek (na začátku nejlepší s nejnižším množstvím, na konci nejhorší s nejvyšším množstvím)

POLYCYKLICKÉ AROMATICKÉ UHLOVODÍKY (μg/ kg) 29,4
PESTICIDY (mg/ kg) 0
KOFEIN
na 1 g černého čaje (mg/g) 22,7
na hrnek čaje (nálev) (mg) 39,7

Výrobce/Prodávající: Douwe Egberts Retail Czech Republic, Praha 5
Zakoupeno v ČR
Cena za 1kg - 695 Kč

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

56,90 Kč/100 g
celková známka: 3
z etikety:
- složení: černý čaj
- země původu: neuvedeno
- doba louhování/množství vody: 2-4 minut/neuvedeno
- hmotnost čaje v sáčku: 1,75 g
výrobce: Jacobs Douwe Egberts, Nizozemsko
senzorické hodnocení: 3,6
senzoricky jeden z nejhorších čajů - nepříjemná vůně po hnilobě, vysoký vodný extrakt, obsahuje reziduum jednoho pesticidu (v limitu)

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 17 (nejhorší)

Způsob hodnocení - řazeno dle přítomnosti škodlivých látek (na začátku nejlepší s nejnižším množstvím, na konci nejhorší s nejvyšším množstvím)

POLYCYKLICKÉ AROMATICKÉ UHLOVODÍKY (μg/ kg)
12,0
PESTICIDY (mg/ kg) 0
KOFEIN
na 1 g černého čaje (mg/g) 25,5
na hrnek čaje (nálev) (mg) 44,7

Výrobce/Prodávající - Douwe Egberts Retail, Praha 5
Zakoupeno v ČR
Cena za 1kg - 497 Kč

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (12 zaškolených odborníků z VŠCHT v Praze): 2,8
Hodnocení Potravinového Sherlocka (opřeno o výsledky z laboratoře): 1

Výsledná známka: 2
Cena (v přepočtu za 100 g): 49,80 Kč

Jediný čaj, ve kterém laboratoř nezjistila žádná rezidua pesticidů. Množství sušiny se řadí k těm vyšším. Obsahuje nejvíce kofeinu a také má nejvyšší vodný extrakt, tzn. že ze sáčku vylouhujete, ve srovnání s ostatními, nejvíce čaje. V chuti je lehce podprůměrný, má slabší hořkost a naopak trošku vyšší trpkost.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (12 zaškolených odborníků z VŠCHT v Praze): 2,8
Hodnocení Potravinového Sherlocka (opřeno o výsledky z laboratoře): 1-

Výsledná známka: 2
Cena (v přepočtu za 100 g): 74,88 Kč

Čaj byl zabalen ve Velké Británii, nicméně zemi původu si výrobce nechává pro sebe (pozn. což v testu nepatří mezi neobvyklé jevy!). Vodný extrakt se řadí k těm vyšším, vyšší je také obsah kofeinu a dokonce má nejvíce sušiny. Laboratoř zjistila přítomnost jednoho druhu pesticidu (chlorfenapyr), ale daná hodnota se vešla do povoleného limitu. Jeho chuť byla značně trpká.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 17 (nejhorší)

Způsob hodnocení - řazeno dle přítomnosti škodlivých látek (na začátku nejlepší s nejnižším množstvím, na konci nejhorší s nejvyšším množstvím)

POLYCYKLICKÉ AROMATICKÉ UHLOVODÍKY (μg/ kg) 52,4
PESTICIDY (mg/ kg) 0
KOFEIN
na 1 g černého čaje (mg/g) 25,9
na hrnek čaje (nálev) (mg) 51,8

Výrobce/Prodávající: Espresso s.r.o., Praha 5
Zakoupeno v ČR
Cena za 1kg - 1298 Kč

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

26,30 Kč/100 g
celková známka: 2-
z etikety:
- složení: směs černých čajů
- země původu: Malawi
- doba louhování/množství vody: 3-5 minut/200 ml
- hmotnost čaje v sáčku: 1,5 g
prodávající: Albert Heijn, Nizozemsko
senzorické hodnocení: 2,9
čaj bez pesticidů, má nejnižší podíl vodného extraktu

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 17 (nejhorší)

Způsob hodnocení - řazeno dle přítomnosti škodlivých látek (na začátku nejlepší s nejnižším množstvím, na konci nejhorší s nejvyšším množstvím)

POLYCYKLICKÉ AROMATICKÉ UHLOVODÍKY (μg/ kg) 43,1
PESTICIDY (mg/ kg) 0
KOFEIN
na 1 g černého čaje (mg/g) 20,0
na hrnek čaje (nálev) (mg) 30,0

Výrobce/Prodávající: Albert Haijn B.V. The Neatherlands
Zakoupeno v ČR
Cena za 1kg - 277 Kč

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

23,50 Kč/100 g
celková známka: 2
z etikety:
- složení: černý čaj
- země původu: neuvedeno
- doba louhování/množství vody: 1-5 minut/200 ml
- hmotnost čaje v sáčku: 1,4 g
výrobce: Mokate, Polsko
senzorické hodnocení: 2,4
neobsahuje žádná rezidua pesticidů, ze sáčku vylouhujete oproti jiným dost čaje

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (12 zaškolených odborníků z VŠCHT v Praze): 2,8
Hodnocení Potravinového Sherlocka (opřeno o výsledky z laboratoře): 2

Výsledná známka: 2-
Cena (v přepočtu za 100 g): 24,93 Kč

Laboratoř zjistila přítomnost rezidua jednoho druhu pesticidu (cypermethrin), nicméně povolený limit nepřekračuje. Čaj obsahuje nadprůměrný podíl sušiny a má vyšší vodný extrakt...kofeinem však příliš nepovzbudí. V chuti slabší, méně hořký.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 17 (nejhorší)

Způsob hodnocení - řazeno dle přítomnosti škodlivých látek (na začátku nejlepší s nejnižším množstvím, na konci nejhorší s nejvyšším množstvím)

POLYCYKLICKÉ AROMATICKÉ UHLOVODÍKY (μg/ kg) 126
PESTICIDY (mg/ kg) 0,006
KOFEIN
na 1 g černého čaje (mg/g) 11,6
na hrnek čaje (nálev) (mg) 20,4

Výrobce/Prodávající: Lidl Stiftung and Co. KG, Německo
Zakoupeno v ČR
Cena za 1kg - 272 Kč

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

138,60 Kč/100 g
celková známka: 2-
z etikety:
- složení: černý čaj
- země původu: neuvedeno
- doba louhování/množství vody: 2-3 minut/200 ml
- hmotnost čaje v sáčku: 1,8 g
prodávající: Unilever, ČR
senzorické hodnocení: 2,6
vysoký podíl vodného extraktu, nejdražší, nejsilnější čaj, zbytky dvou pesticidů (oba pod limit)

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

25 Kč/100 g
celková známka: 2-
z etikety:
- složení: směs černých čajů
- země původu: Cejlon a Assam (Indie)
- doba louhování/množství vody: 3-5 minut/200 ml
- hmotnost čaje v sáčku: 1,75 g
výrobce: vyrobeno v Německu
senzorické hodnocení: 2,0
nejchutnější čaj, rezidua pěti pesticidů, všechny v limitu

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (12 zaškolených odborníků z VŠCHT v Praze): 2,8
Hodnocení Potravinového Sherlocka (opřeno o výsledky z laboratoře): 3

Výsledná známka: 3
Cena (v přepočtu za 100 g): 37,60 Kč

Přestože laboratoř u tohoto vzorku odhalila rezidua hned tří pesticidů (fipronil, propargit, fenpyroximat), ani jeden z nich nepřekročil tolerovaný limit. Palec nahoru - na obalu se dočtete, odkud čaj pochází. Obsah vodného extraktu je nadprůměrný, podíl sušiny lehce podprůměrný. Postřehy ze senzoriky - slabší vůně, méně příjemná chuť (pozn. slabší hořkost i trpkost).

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

34,40 Kč/100 g
celková známka: 3
z etikety:
- složení: pravý černý čaj
- země původu: neuvedeno
- doba louhování/množství vody: 3-4 minut/250 ml
- hmotnost čaje v sáčku: 1,5 g
výrobce: Tata Global Beverages, ČR
senzorické hodnocení: 3,8
podle spotřebitelů šlo jen o obarvenou vodu, čaj totiž postrádal svou charakteristickou chuť, obsahoval rezidua dvou pesticidů (oba v limitu)

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 17 (nejhorší)

Způsob hodnocení - řazeno dle přítomnosti škodlivých látek (na začátku nejlepší s nejnižším množstvím, na konci nejhorší s nejvyšším množstvím)

POLYCYKLICKÉ AROMATICKÉ UHLOVODÍKY (μg/ kg) 68,9
PESTICIDY (mg/ kg) 0,008
Ethion 0,011
KOFEIN
na 1 g černého čaje (mg/g) 23,3
na hrnek čaje (nálev) (mg) 35,0

Výrobce/Prodávající: Tata Global Beverages Czech republ. a.s., Jemnice
Zakoupeno v ČR
Cena za 1kg - 504 Kč

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (12 zaškolených odborníků z VŠCHT v Praze): 2,4
Hodnocení Potravinového Sherlocka (opřeno o výsledky z laboratoře): 3-

Výsledná známka: 3
Cena (v přepočtu za 100 g): 37,60 Kč

Tento čaj přišel porotcům nejchutnější, jediná výhrada padla s ohledem na lehce vyšší trpkost. Obsah vodného extraktu patří k vyšším, podíl sušiny lehce pokulhává za průměrem. Laboratoř našla čtyři rezidua pesticidů (deltamethrin, fipronil, propargit, thiamethoxam), nicméně do maximální povoleného limitu se naměřené hodnoty vejdou.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (12 zaškolených odborníků z VŠCHT v Praze): 3,3
Hodnocení Potravinového Sherlocka (opřeno o výsledky z laboratoře): 3

Výsledná známka: 3
Cena (v přepočtu za 100 g): 16,58 Kč

Oproti ostatním měl tento čaj světlejší barvu. Nezaujal ani lehce podprůměrnou slabou chutí, které chyběla hořkost. Laboratoř potvrdila přítomnost zbytkového množství jednoho pesticidu (cypermethrin), ale maximální limit nepřesahuje. Podíl sušiny je lehce nadprůměrný, obsah vodného extraktu se řadí však k těm nižším.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 17 (nejhorší)

Způsob hodnocení - řazeno dle přítomnosti škodlivých látek (na začátku nejlepší s nejnižším množstvím, na konci nejhorší s nejvyšším množstvím)

POLYCYKLICKÉ AROMATICKÉ UHLOVODÍKY (μg/ kg) 19,3
PESTICIDY (mg/ kg)
Chlorpyrifos 0,038
Ethion 0,040
Permethrin 0,012
KOFEIN
na 1 g černého čaje (mg/g) 20,6
na hrnek čaje (nálev) (mg) 41,2

Výrobce/Prodávající - Keith Spicer Ltd., Velká Británie
Zakoupeno v ČR
Cena za 1kg - 568 Kč

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

69,80 Kč/100 g
celková známka: 3
z etikety:
- složení: 95 % černý čaj
- země původu: neuvedeno
- doba louhování/množství vody: 3 minuty/100-150 ml
- hmotnost čaje v sáčku: 2 g
výrobce: Madhu Jayanti International, Indie
senzorické hodnocení: 3,0
nejsilnější čaj, zbytek jednoho pesticidu (v limitu), ve složení je uveden podíl černého čaje pouze 95 %

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

25,80 Kč/100 g
celková známka: 2-
z etikety:
- složení: pravý černý čaj
- země původu: Indie
- doba louhování/množství vody: 5 minut/200 ml
- hmotnost čaje v sáčku: 2 g
výrobce: Mokate, Polsko
senzorické hodnocení: 2,8
nejvyšší podíl vodného extraktu, reziduum jednoho pesticidu (v limitu), silnější čaj

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 17 (nejhorší)

Způsob hodnocení - řazeno dle přítomnosti škodlivých látek (na začátku nejlepší s nejnižším množstvím, na konci nejhorší s nejvyšším množstvím)

POLYCYKLICKÉ AROMATICKÉ UHLOVODÍKY (μg/ kg) 367
PESTICIDY (mg/ kg) 0
KOFEIN
na 1 g černého čaje (mg/g) 24,7
na hrnek čaje (nálev) (mg) 49,5

Výrobce/Prodávající: MOKATE Czech s.r.o., Praha 10
Zakoupeno v ČR
Cena za 1kg - 238 Kč

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 17 (nejhorší)

Způsob hodnocení - řazeno dle přítomnosti škodlivých látek (na začátku nejlepší s nejnižším množstvím, na konci nejhorší s nejvyšším množstvím)

POLYCYKLICKÉ AROMATICKÉ UHLOVODÍKY (μg/ kg) 23,4
PESTICIDY (mg/ kg)
Bifenthrin 0,015
Thiacloprid 0,108
Thiamethoxam 0,170
KOFEIN
na 1 g černého čaje (mg/g) 29,4
na hrnek čaje (nálev) (mg) 58,9

Výrobce/Prodávající - Al-Namura, spol. s r.o., Praha 6
Zakoupeno v ČR
Cena za 1kg - 980 Kč

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

94,80 Kč/100 g
celková známka: 3-
z etikety:
- složení: černý čaj
- země původu: vyrobeno v EU
- doba louhování/množství vody: 3-5 minut/neuvedeno
- hmotnost čaje v sáčku: 2 g
prodávající: Teekane, ČR
senzorické hodnocení: 2,5
silnější čaj, obsahoval rezidua dvou pesticidů, jedno reziduum bylo hodnotou na hraně

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (12 zaškolených odborníků z VŠCHT v Praze): 2,7
Hodnocení Potravinového Sherlocka (opřeno o výsledky z laboratoře): 4

Výsledná známka: 3-
Cena (v přepočtu za 100 g): 50,06 Kč

Vzorek s nejnižším podílem sušiny, mírně nadprůměrným obsahem vodného extraktu a druhým nejvyšším množstvím kofeinu. Laboratoř potvrdila zbytková množství čtyř různých pesticidů (deltamethrin, thiamethoxam, clothianidin, spiromesifen) nepřekračující povolený limit. Při ochutnávce si vedl velmi obstojně (pozn. pomyslná druhá příčka). Vytýkány mu byly pouze výraznější trpkost a slabší hořkost.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 17 (nejhorší)

Způsob hodnocení - řazeno dle přítomnosti škodlivých látek (na začátku nejlepší s nejnižším množstvím, na konci nejhorší s nejvyšším množstvím)

POLYCYKLICKÉ AROMATICKÉ UHLOVODÍKY (μg/ kg) 64,6
PESTICIDY (mg/ kg)
Bifenthrin 0,010
Thiamethoxam 0,062
Cypermethrin 0,007
Ethion 0,009
KOFEIN
na 1 g černého čaje (mg/g) 23,6
na hrnek čaje (nálev) (mg) 41,2

Výrobce/Prodávající: TEEKANNE, Praha 5
Zakoupeno v ČR
Cena za 1kg - 428 Kč

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

62,30 Kč/100 g
celková známka: 3
z etikety:
- složení: směs černých čajů
- země původu: neuvedeno
- doba louhování/množství vody: 3-5 minut/200 ml
- hmotnost čaje v sáčku: 2 g
prodávající: Tesco Stores, ČR, baleno v Polsku
senzorické hodnocení: 3,1
nevýrazná chuť, obsahuje reziduum jednoho pesticidu (v limitu), vodného extraktu měl spíš více

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 17 (nejhorší)

Způsob hodnocení - řazeno dle přítomnosti škodlivých látek (na začátku nejlepší s nejnižším množstvím, na konci nejhorší s nejvyšším množstvím)

POLYCYKLICKÉ AROMATICKÉ UHLOVODÍKY (μg/ kg) 261
PESTICIDY (mg/ kg)
Acetamiprid (max. limit – 0,05) 0,026/ 0,043
Cypermethrin 0,048
Imidacloprid (max. limit – 0,05) 0,065
Permethrin 0,011
KOFEIN
na 1 g černého čaje (mg/g) 28,8
na hrnek čaje (nálev) (mg) 48,9

Výrobce/Prodávající: Tesco Stores ČR a.s., Praha 10, baleno v Polsku
Zakoupeno v ČR
Cena za 1kg - 644 Kč

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (12 zaškolených odborníků z VŠCHT v Praze): 3,3
Hodnocení Potravinového Sherlocka (opřeno o výsledky z laboratoře): 4-

Výsledná známka: 4
Cena (v přepočtu za 100 g): 19,15 Kč

Pozitiva - namísto slibovaných 100 sáčku jich je v balení o 4 ks více, hezká barva.
Negativa - laboratoř našla rezidua dvou pesticidů (cypermethrin, karanjin), přičemž jedno mírně překračuje limit; celková hmotnost neodpovídá deklaraci a stejně tomu tak je i v případě jednotlivých sáčků, chuť je slabší a méně příjemná, v rámci testu je nejméně hořký, vůni lze označit jako nevyváženou.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (12 zaškolených odborníků z VŠCHT v Praze): 3,3
Hodnocení Potravinového Sherlocka (opřeno o výsledky z laboratoře): 4-

Výsledná známka: 4
Cena (v přepočtu za 100 g): 19,27 Kč

Přestože v tomto čaji laboratoř zjistila zbytkové množství "pouze" jednoho pesticidu (karanjin), daná hodnota lehce překračuje maximální povolený limit. Výrobce sice přidal 4 ks sáčků navíc, nicméně celková hmotnost mírně zaostává nad deklarací, přičemž toto tvrzení platí také pro hmotnost jednotlivých sáčků. Vyjma příjemné barvy to tento čaj v senzorické části schytal (dělená poslední příčka) - v chuti kyselý s mírnou pachutí, málo hořký; vůně slabá.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

10,60 Kč/100 g
celková známka: 4
z etikety:
- složení: směs černých čajů
- země původu: neuvedeno
- doba louhování/množství vody: 3-5 minut/200 ml
- hmotnost čaje v sáčku: 1,5 g
prodávající: Tesco Stores, ČR, baleno v Polsku
senzorické hodnocení: 3,8 g
koktejl pesticidů-obsahoval šest reziduí účinných látek (některé hodnoty byly na hraně), podle spotřebitelů byl čaj mírně nakyslý, nejlevnější

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 17 (nejhorší)

Způsob hodnocení - řazeno dle přítomnosti škodlivých látek (na začátku nejlepší s nejnižším množstvím, na konci nejhorší s nejvyšším množstvím)

POLYCYKLICKÉ AROMATICKÉ UHLOVODÍKY (μg/ kg) 424
PESTICIDY (mg/ kg)
Cypermethrin 0,008
Ethion 0,006
KOFEIN
na 1 g černého čaje (mg/g) 19,7
na hrnek čaje (nálev) (mg) 34,5

Výrobce/Prodávající: BILLA, spol. s r.o., Říčany u Prahy
Zakoupeno v ČR
Cena za 1kg - 272 Kč

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 17 (nejhorší)

Způsob hodnocení - řazeno dle přítomnosti škodlivých látek (na začátku nejlepší s nejnižším množstvím, na konci nejhorší s nejvyšším množstvím)

POLYCYKLICKÉ AROMATICKÉ UHLOVODÍKY (μg/ kg) 18,9
PESTICIDY (mg/ kg)
Bifenthrin 0,010
Clothianidin 0,038
Propargite 0,014
Thiacloprid 0,070
Thiamethoxam 0,160
KOFEIN
na 1 g černého čaje (mg/g) 30,3
na hrnek čaje (nálev) (mg) 75,7

Výrobce/Prodávající: Marks and Spencer Czech Republic a.s., P4 - Michle
Zakoupeno v ČR
Cena za 1kg - 511 Kč