Lihoviny

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 20 (nejhorší)

Způsob hodnocení - podle množství furanu (od nejnižšího po nejvyšší)
vítěz testu
cena za láhev: 137,90 Kč
cena za 1 l: 275,80 Kč
objem: 500 ml
výrobce/prodávající: Fruko-Schulz s.r.o., Jindřichův Hradec
zakoupeno: Makro

furan (μg/kg): 4,9
obsah alkoholu: 40 %

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 20 (nejhorší)

Způsob hodnocení - podle množství furanu (od nejnižšího po nejvyšší)
vítěz testu
cena za láhev: 119,90 Kč
cena za 1 l: 239,80 Kč
objem: 500 ml
výrobce/prodávající: Palírna U Zeleného stromu a.s., Ústí nad Labem, vyrobeno v závodě Prostějov
zakoupeno: Billa

furan (μg/kg): 7,5
obsah alkoholu: 37,50 %

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

celková známka: 1-
cena za lahev: 199 Kč/1 l
cena za 500 ml: 99,50 Kč
z etikety:
-složení: líh, aromata, cukr, barvivo: karamel
-obsah alkoholu: 37,5 %
-výrobce: Palírna U Zeleného stromu, ČR
senzorické hodnocení: 2,3
má silnější rumové aroma; splňuje požadavky vyhlášky; podle spotřebitelů byl třetí nejlepší z testovaných, hodnotili jej jako velmi dobrý

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Od Potravinového Sherlocka, který zohledňuje především zjištění laboratoře, získaly všechny vzorky 1! Výsledky proto odráží zejména senzorické hodnocení.

Známka se senzoriky části (pozn. tu provedlo 12 zaškolených odborníků z VŠCHT): 2

Celková známka: 1-
Cena (láhev o objemu 0,5 l): 139,90 Kč

Po analytické stránce naprosto vyhovuje. Pod stejnou značkou je k dostání také "netuzemák", a sice pod názvem Leon Original (pozn. bez dodatku Tuzemák). Myslete na to při nákupu! Ani zde neměla odborná poroto sebemenší výhradu, naopak ocenila jeho vyváženost.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Od Potravinového Sherlocka, který zohledňuje především zjištění laboratoře, získaly všechny vzorky 1! Výsledky proto odráží zejména senzorické hodnocení.

Známka se senzoriky části (pozn. tu provedlo 12 zaškolených odborníků z VŠCHT): 2,2

Celková známka: 1-
Cena (láhev o objemu 0,5 l): 139,90 Kč

Obsah alkoholu, množství extraktu, hodnota furanu...vše v pořádku. Má libou vůni s intenzivnějšími tóny vanilky, v ústech působí příjemně sladce. Drobný nedostatek viděli odborníci ve slabší dochuti.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 20 (nejhorší)

Způsob hodnocení - podle množství furanu (od nejnižšího po nejvyšší)
cena za láhev: 89,90 Kč
cena za 1 l: 179,80 Kč
objem: 500 ml
výrobce/prodávající: Stock Plzeň-Božkov s.r.o., Plzeň
zakoupeno: Billa

furan (μg/kg): 16,9
obsah alkoholu: 25 %

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 20 (nejhorší)

Způsob hodnocení - podle množství furanu (od nejnižšího po nejvyšší)
cena za láhev: 139,90 Kč
cena za 1 l: 279,80 Kč
objem: 500 ml
výrobce/prodávající: Palírna U Zeleného stromu a.s., Ústí nad Labem
zakoupeno: Albert

furan (μg/kg): 15,3
obsah alkoholu: 37,50 %

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

celková známka: 2
cena za lahev: 139,90 Kč/0,5 l
cena za 500 ml: 139,90 Kč
z etikety:
-složení: líh, aromata, cukr, barvivo: karamel
-obsah alkoholu: 37,5 %
-výrobce: Palírna U Zeleného stromu, ČR
senzorické hodnocení: 2,0
splňuje požadavky vyhlášky; má silnější aroma; v senzorice byl druhý nejlepší v testu, podle laických hodnotitelů měl vyváženou chuť a byl sladší

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 20 (nejhorší)

Způsob hodnocení - podle množství furanu (od nejnižšího po nejvyšší)
cena za láhev: 94,90 Kč
cena za 1 l: 189,80 Kč
objem: 500 ml
výrobce/prodávající: Palírna U Zeleného stromu a.s., Ústí nad Labem
zakoupeno: Lidl

furan (μg/kg): 13,8
obsah alkoholu: 37,50 %

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

celková známka: 2
cena za lahev: 94,90 Kč/0,5 l
cena za 500 ml: 94,90 Kč
z etikety:
-složení: líh, aroma, cukr, barvivo: karamel
-obsah alkoholu: 37,5 %
-výrobce: Palírna U Zeleného stromu, ČR
senzorické hodnocení: 3,1
má silnější aroma; spotřebitele v chuti nenadchnul, dostal nejhorší hodnocení, podle nich byl světlejší a měl netypickou vůni

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Od Potravinového Sherlocka, který zohledňuje především zjištění laboratoře, získaly všechny vzorky 1! Výsledky proto odráží zejména senzorické hodnocení.

Známka se senzoriky části (pozn. tu provedlo 12 zaškolených odborníků z VŠCHT): 3

Celková známka: 2
Cena (láhev o objemu 0,5 l): 139,90 Kč

Legislativně OK. Obsahuje druhé nejvyšší množství ethylacetátu, což se projevilo také ve vůni a negativně to vnímali i hodnotící senzoriky. Ti mj. kritizovali také ostřejší chuť či nejtmavší barvu.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Od Potravinového Sherlocka, který zohledňuje především zjištění laboratoře, získaly všechny vzorky 1! Výsledky proto odráží zejména senzorické hodnocení.

Známka se senzoriky části (pozn. tu provedlo 12 zaškolených odborníků z VŠCHT): 3,1

Celková známka: 2
Cena (láhev o objemu 0,5 l): 119,90 Kč

Druhý ze dvou nejlevnějších testovaných výrobků. Vyhovuje legislativním požadavkům ohledně obsahu alkoholu a maximálního množství extraktu. V rámci testu má nejvíce ethylacetátu. Ten pak dle odborné poroty výrazněji vyvstává ve vůni.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Od Potravinového Sherlocka, který zohledňuje především zjištění laboratoře, získaly všechny vzorky 1! Výsledky proto odráží zejména senzorické hodnocení.

Známka se senzoriky části (pozn. tu provedlo 12 zaškolených odborníků z VŠCHT): 3

Celková známka: 2
Cena (láhev o objemu 0,5 l): 129,90 Kč

Požadavky dané příslušnou vyhláškou dle laboratoře splňuje. V senzorické části zaznělo, že lehce vyvstává vanilkové aroma, je méně příjemný v dochuti a nejméně jemný v chuti.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 20 (nejhorší)

Způsob hodnocení - podle množství furanu (od nejnižšího po nejvyšší)
cena za láhev: 119 Kč
cena za 1 l: 238 Kč
objem: 500 ml
výrobce/prodávající: Fruko-Schulz s.r.o., Jindřichův Hradec
zakoupeno: Penny

furan (μg/kg): 35,8
obsah alkoholu: 37,50 %

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

celková známka: 2
cena za lahev: 129,90 Kč/0,5 l
cena za 500 ml: 129,90 Kč
z etikety:
-složení: líh, rumové a vanilkové aroma, cukr, barvivo: karamel E150a
-obsah alkoholu: 37,5 %
-výrobce: Fruko-Schulz, ČR
senzorické hodnocení: 2,5
požadavky na kvalitu splňuje, spotřebitelům přišel příliš světlý

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Od Potravinového Sherlocka, který zohledňuje především zjištění laboratoře, získaly všechny vzorky 1! Výsledky proto odráží zejména senzorické hodnocení.

Známka se senzoriky části (pozn. tu provedlo 12 zaškolených odborníků z VŠCHT): 1,9

Celková známka: 1
Cena (láhev o objemu 0,5 l): 119,90 Kč

Druhý ze dvou nejchutnějších tuzemáků a narozdíl od konkurence z Božkova současně také nejlevnějších výrobků v rámci testu. Hodnota extraktu se bez problému vejde do stanoveného limitu a stejně jako u ostatních výrobků v něm najdeme minimální množství rizikového furanu. Ze senzoricky si odnesl jedinou výhradu, a to s ohledem na světlou barvu.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 20 (nejhorší)

Způsob hodnocení - podle množství furanu (od nejnižšího po nejvyšší)
cena za láhev: 154 Kč
cena za 1 l: 308 Kč
objem: 500 ml
výrobce/prodávající: Stock Plzeň-Božkov s.r.o., Plzeň
zakoupeno: Kaufland

furan (μg/kg): 39,2
obsah alkoholu: 37,50 %

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Od Potravinového Sherlocka, který zohledňuje především zjištění laboratoře, získaly všechny vzorky 1! Výsledky proto odráží zejména senzorické hodnocení.

Známka se senzoriky části (pozn. tu provedlo 12 zaškolených odborníků z VŠCHT): 1,9

Celková známka: 1
Cena (láhev o objemu 0,5 l): 199,90 Kč

Jeden ze dvou nejchutnějších výrobků, nicméně také ze všech nejdražší. Spotřebitelé by si jej mohli lehce poplést se dvěma "netuzemáky", neboť je značka Božkov vyrábí ve stejných lahvích s hodně podobnými etiketami, na kterých figuruje plachetnice. Ze senzoriky odešel absolutně bez připomínky.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 20 (nejhorší)

Způsob hodnocení - podle množství furanu (od nejnižšího po nejvyšší)
cena za láhev: 190 Kč
cena za 1 l: 380 Kč
objem: 700 ml
výrobce/prodávající: Herbaalko s.r.o., Štítina
zakoupeno: Makro

furan (μg/kg): 23,1
obsah alkoholu: 38 %

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 20 (nejhorší)

Způsob hodnocení - podle množství furanu (od nejnižšího po nejvyšší)
cena za láhev: 144,90 Kč
cena za 1 l: 289,80 Kč
objem: 500 ml
výrobce/prodávající: Stock Plzeň Božkov s.r.p., Plzeň
zakoupeno: Albert

furan (μg/kg): 21,9
obsah alkoholu: 35 %

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

celková známka: 2-
cena za lahev: 99,90 Kč/0,5 l
cena za 500 ml: 99,90 Kč
z etikety:
-složení: melasový líh, cukr, aromata, barvivo: karamel
-obsah alkoholu: 35 %
-výrobce: Stock Plzeň-Božkov, ČR
senzorické hodnocení: 2,9
jediný z testovaných, který není tuzemák (což ani výrobce neuvádí); spotřebitele může přední etiketa, která je podobná tuzemáku od stejné značky, lehce zmást a daný výrobek si koupit s tím, že se jedná o tradiční tuzemák

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení Potravinového Sherlocka (opírá se zejména o výsledky z laboratoře): 2-
Hodnocení senzoriky (za nímž stojí 12 zaškolených odborníků z VŠCHT): 2,4

Výsledná známka: 2-
Cena (láhev o objemu 0,5 l): 178,90 Kč

Značka Božkov má v dané kategorii hned 2 zástupce, tento si vedl lépe...Většina ostatních "netuzemáků" se do povoleného limitu obsahu extraktu definovaného vyhláškou pro tuzemáky vejde, Božkov Tradiční je lehce přes. V senzorické části, i přes výraznější esterovou vůni a chuť, zvítězil.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 20 (nejhorší)

Způsob hodnocení - podle množství furanu (od nejnižšího po nejvyšší)
cena za láhev: 154 Kč
cena za 1 l: 308 Kč
objem: 500 ml
výrobce/prodávající: Palírna U Zeleného stromu a.s., Ústí nad Labem
zakoupeno: Globus ČR

furan (μg/kg): 25,2
obsah alkoholu: 40 %

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

celková známka: 2-
cena za lahev: 109 Kč/0,5 l
cena za 500 ml: 109 Kč
z etikety:
-složení: voda, líh, aroma, cukr, barvivo: E150a
-obsah alkoholu: 37,5 %
-výrobce: St. Nicolaus, Slovensko
senzorické hodnocení: 2,9
tuzemák s nejslabším aromatem, podle spotřebitelů byl nejméně rumový a přišel jim i dost kyselý

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení Potravinového Sherlocka (opírá se zejména o výsledky z laboratoře): 2-
Hodnocení senzoriky (za nímž stojí 12 zaškolených odborníků z VŠCHT): 2,9

Výsledná známka: 2-
Cena (láhev o objemu 0,5 l): 119,90 Kč

Tuzemák od této značky nese název Leon Original Tuzemák. "Netuzemák" Leon Original měl dle odborné poroty lehce nepříjemný pach a méně intenzivní lihovou chuť.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

celková známka: 2-
cena za lahev: 129,90 Kč/0,5 l
cena za 500 ml: 129,90 Kč
z etikety:
-složení: líh, cukr, rumová tresť, karamel, vanilkové aroma
-obsah alkoholu: 37,5 %
-výrobce: L'OR Special drinks, ČR
senzorické hodnocení: 1,9
podle spotřebitelů byl v senzorice nejlepší; nesplňuje ale požadavky vyhlášky = je přeslazený

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 20 (nejhorší)

Způsob hodnocení - podle množství furanu (od nejnižšího po nejvyšší)
cena za láhev: 119,90 Kč
cena za 1 l: 239,80 Kč
objem: 500 ml
výrobce/prodávající: Rudolf Jelínek a.s., Vizovice
zakoupeno: Albert

furan (μg/kg): 30,1
obsah alkoholu: 37,50 %

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 20 (nejhorší)

Způsob hodnocení - podle množství furanu (od nejnižšího po nejvyšší)
cena za láhev: 99,90 Kč
cena za 1 l: 199,80 Kč
objem: 500 ml
výrobce/prodávající: St. Nicolaus, a.s., Liptovský Mikuláš, Slovenská republika
zakoupeno: Tesco

furan (μg/kg): 34,8
obsah alkoholu: 37,50 %

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení Potravinového Sherlocka (opírá se zejména o výsledky z laboratoře): 3
Hodnocení senzoriky (za nímž stojí 12 zaškolených odborníků z VŠCHT): 3,2

Výsledná známka: 3
Cena (láhev o objemu 0,5 l): 129,90 Kč

Druhý ze zástupců značky Božkov má méně alkoholu a je více doslazován - obsah extraktu, kam spadá i přídavek cukru, je 2,5x vyšší než činí průměr testovaných výrobků. Cenou by se mohl rovnat i některým "pravým" tuzemákům. Optimální barva x trochu silnější esterová vůně, do které zároveň proniká ethylacetát; nižší intenzita jemnosti a lihovosti chuti.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení Potravinového Sherlocka (opírá se zejména o výsledky z laboratoře): 2-
Hodnocení senzoriky (za nímž stojí 12 zaškolených odborníků z VŠCHT): 3,6

Výsledná známka: 3
Cena (láhev o objemu 0,5 l): 109,90 Kč

Množstvím extraktu splňuje požadavky vyhlášky pro tuzemák, nicméně obsahem alkoholu ne. V senzorické části dopadl nejhůře - nejnižší harmonie vůně, značně vyvstává vůně po ethylacetátu (pozn. v rámci testu nejvyšší hodnota), slabě lihový.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

celková známka: 3
cena za lahev: 300 Kč/1 l
cena za 500 ml: 150 Kč
z etikety:
-složení: velejemný líh, cukr, rumové aroma, extrakt z vanilky, barvivo - karamel
-obsah alkoholu: 37,5 %
-výrobce: Liqui B Zámecký ovocný lihovar Blatná, ČR
senzorické hodnocení: 2,5
nesplňuje požadavky vyhlášky = je přeslazený (nesplňuje maximální hodnotu pro cukr jako invertní), je nejdražší v testu

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 20 (nejhorší)

Způsob hodnocení - podle množství furanu (od nejnižšího po nejvyšší)
cena za láhev: 139,90 Kč
cena za 1 l: 279,80 Kč
objem: 500 ml
výrobce/prodávající: St. Nicolaus, a.s., Liptovský Mikuláš, Slovenská republika
zakoupeno: Tesco

furan (μg/kg): 64,6
obsah alkoholu: 40 %

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

celková známka: 2
cena za lahev: 119,90 Kč/0,5 l
cena za 500 ml: 119,90 Kč
z etikety:
-složení: líh, aroma, cukr, barvivo E150a
-obsah alkoholu: 40 %
-výrobce: St. Nicolaus, Slovensko
senzorické hodnocení: 2,4
splňuje požadavky vyhlášky; v senzorice spotřebitelé upozorňovali, že měl nevýraznou rumovou chuť, což je dáno slabším aromatem

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 20 (nejhorší)

Způsob hodnocení - podle množství furanu (od nejnižšího po nejvyšší)
cena za láhev: 329,90 Kč
cena za 1 l: 329,90 Kč
objem: 1000 ml
výrobce/prodávající: Captain Morgan Rum Co., London, UK
zakoupeno: Tesco

furan (μg/kg): 36,7
obsah alkoholu: 40 %

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení Potravinového Sherlocka (opírá se zejména o výsledky z laboratoře): 4
Hodnocení senzoriky (za nímž stojí 12 zaškolených odborníků z VŠCHT): 3,4

Výsledná známka: 3-
Cena (láhev o objemu 0,5 l): 119,90 Kč

Výraz "Tuzemka" evokuuje představu tuzemáku, pro nějž však nesplňuje limity s ohledem na obsah alkoholu, čímž se výrobce dostává do sporu s legislativou. Dle odborníků má nejméně příjemnou vůni i chuť, světlejší barvu a je málo rumový.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 20 (nejhorší)

Způsob hodnocení - podle množství furanu (od nejnižšího po nejvyšší)
cena za láhev: 139,90 Kč
cena za 1 l: 279,80 Kč
objem: 500 ml
výrobce/prodávající: Rudolf Jelínek a.s., Vizovice
zakoupeno: Albert

furan (μg/kg): 40,8
obsah alkoholu: 37,50 %

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 20 (nejhorší)

Způsob hodnocení - podle množství furanu (od nejnižšího po nejvyšší)
cena za láhev: 99,90 Kč
cena za 1 l: 199,80 Kč
objem: 500 ml
výrobce/prodávající: St. Nicolaus, a.s., Liptovský Mikuláš, Slovensko
zakoupeno: Albert

furan (μg/kg): 62,5
obsah alkoholu: 30 %

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 20 (nejhorší)

Způsob hodnocení - podle množství furanu (od nejnižšího po nejvyšší)
cena za láhev: 94,90 Kč
cena za 1 l: 189,80 Kč
objem: 500 ml
výrobce/prodávající: St. Nicolaus, a.s., Liptovský Mikuláš, Slovensko
zakoupeno: Albert

furan (μg/kg): 84
obsah alkoholu: 30 %

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 20 (nejhorší)

Způsob hodnocení - podle množství furanu (od nejnižšího po nejvyšší)
cena za láhev: 99,90 Kč
cena za 1 l: 199,80 Kč
objem: 500 ml
výrobce/prodávající: St. Nicolaus, a.s., Liptovský Mikuláš, Slovensko
zakoupeno: Albert

furan (μg/kg): 104,7
obsah alkoholu: 37,50 %

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 20 (nejhorší)

Způsob hodnocení - podle množství furanu (od nejnižšího po nejvyšší)
propadák testu
cena za láhev: 84,90 Kč
cena za 1 l: 169,80 Kč
objem: 500 ml
výrobce/prodávající: St. Nicolaus, a.s., Liptovský Mikuláš, Slovenská republika
zakoupeno: Makro

furan (μg/kg): 133,5
obsah alkoholu: 37,50 %

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 20 (nejhorší)

Způsob hodnocení - podle množství furanu (od nejnižšího po nejvyšší)
propadák testu
cena za láhev: 372,60 Kč
cena za 1 l: 745,20 Kč
objem: 500 ml
výrobce/prodávající: Sebastian Stroh GMBH, Klagenfurt, Austria
zakoupeno: Makro

furan (μg/kg): 316,7
obsah alkoholu: 80 %