Müsli tyčinka

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výslednou známku tvoří ze 40 % senzorické hodnocení dětskou porotou (pozn. ta se sestává z 15 dětí ve věku od 6 do 15 let) a po 20 % ji dále ovlivnilo - senzorické hodnocení dospělou porotou (8 osob), porovnání výživových údajů (tuk, cukr, bílkoviny, vláknina) a porovnání složení (hlavní složka, podíl ovoce či ořechů, přídatné látky apod.).

Známka od dětí: 2,0
Známka od dospělých: 2,5
Výsledná známka: 1,8

Cena: 18 Kč (30 g)
Ovoce: maliny, brusinky, rozinky

Ve složení na prvním místě ovesné vločky, slušný podíl ovoce, cukr byl zcela nahrazen méně sladkým maltitolem + bonus ve formě přidaného vitaminu D, kyseliny listové a železa. Kdyby se tyčinka obešla bez extrudovaných cereálií (pozn. zvyšují glykemický index) a kokosového tuku, byla by perfektní.

Příjemná vůně a osvěžující pouze lehce nasládlá ovocná chuť šťavnaté tyčinky zabodovala. Naopak rozmělněná slisovaná textura a tmavá barva spíše odpuzovaly. Většina hodnotících se domnívala, že ovocnou složkou jsou jablka, lesní plody či rybíz.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výslednou známku tvoří ze 40 % senzorické hodnocení dětskou porotou (pozn. ta se sestává z 15 dětí ve věku od 6 do 15 let) a po 20 % ji dále ovlivnilo - senzorické hodnocení dospělou porotou (8 osob), porovnání výživových údajů (tuk, cukr, bílkoviny, vláknina) a porovnání složení (hlavní složka, podíl ovoce či ořechů, přídatné látky apod.).

Známka od dětí: 1,8
Známka od dospělých: 2,1
Výsledná známka: 2,1

Cena: 21,90 Kč (40 g)
Ovoce: jahody

Poměrně velká tyčinky s notnou dávkou celozrnných vloček obsahuje jen skromné množství sušených jahod. Glukózo-fruktózového cukru a glukózového sirupu v ní najdeme tolik, že je vhodná spíše pro dobití energie před náročným tréninkem (nikoliv k běžné svačince).

Ovocnou složku trefily obě skupiny – až nepřirozeně jahodová vůně nenechala nikoho na pochybách. Bohužel přebila chuť. „Chutná hlavně po zrní,“ popisoval jeden z náctiletých porotců. Dospělí kritizovali přeslazenou syntetickou pachuť.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výslednou známku tvoří ze 40 % senzorické hodnocení dětskou porotou (pozn. ta se sestává z 15 dětí ve věku od 6 do 15 let) a po 20 % ji dále ovlivnilo - senzorické hodnocení dospělou porotou (8 osob), porovnání výživových údajů (tuk, cukr, bílkoviny, vláknina) a porovnání složení (hlavní složka, podíl ovoce či ořechů, přídatné látky apod.).

Známka od dětí: 2,1
Známka od dospělých: 2,7
Výsledná známka: 2,2

Cena: 12,90 Kč (35 g)
Ovoce: višně

Tyčinka obsahuje 36 % celozrnných vloček, které pomohou tělu dodat betaglukany posilující imunitu. Palec nahoru za slušný obsah vlákniny (pozn. 1,9 g/1 porce) a naopak v porovnání s konkurencí nižší množství přidaného cukru.

Ovesné vločky nelze přehlédnout, kdežto chuti a vůni ovoce se příliš nedostává. „Je bez ovoce a chutná to jako zdravotní granule,“ podotknul jeden z juniorů. Ani dospělí nebyli příliš nadšení – tuhá konzistence, nepříliš zdařilý vzhled.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výslednou známku tvoří ze 40 % senzorické hodnocení dětskou porotou (pozn. ta se sestává z 15 dětí ve věku od 6 do 15 let) a po 20 % ji dále ovlivnilo - senzorické hodnocení dospělou porotou (8 osob), porovnání výživových údajů (tuk, cukr, bílkoviny, vláknina) a porovnání složení (hlavní složka, podíl ovoce či ořechů, přídatné látky apod.).

Známka od dětí: 1,7
Známka od dospělých: 2,0
Výsledná známka: 2,2

Cena: 9,90 Kč (45 g)
Ovoce: klikva, maliny, borůvky

Z pohledu zdravé výživy nic moc…ve složení figuruje na prvním místě glukózo-fruktózový sirup a neobejde se bez kokosového tuku a extrudátu. Pochvala alespoň za podíl ovoce!

Pro děti jasný vítěz – hezky voní, má vláčnou a šťavnatou konzistenci, chuť (vloček i ovoce) výborná! Mnozí poznali borůvky a maliny. Pochutnali si i dospělí. „Klidně bych si dala další,“ přiznala porotkyně.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výslednou známku tvoří ze 40 % senzorické hodnocení dětskou porotou (pozn. ta se sestává z 15 dětí ve věku od 6 do 15 let) a po 20 % ji dále ovlivnilo - senzorické hodnocení dospělou porotou (8 osob), porovnání výživových údajů (tuk, cukr, bílkoviny, vláknina) a porovnání složení (hlavní složka, podíl ovoce či ořechů, přídatné látky apod.).

Známka od dětí: 2,5
Známka od dospělých: 1,7
Výsledná známka: 2,2

Cena: 12,90 Kč (30 g)
Ovoce: klikva, papája, jablka

Složení vévodí škrobový sirup a většina ovoce je proslazená, což odpovídá tomu, že je v této tyčce stejné množství cukru jako v mnohem větších sušenkách. Vyzdvihnout můžeme nadprůměrný podíl vlákniny a minimum přídatných látky.

Vítěz většiny dospěláckých porotců – svěží, ovocná, šťavnatá! Děti reptaly ohledně tvrdosti a až moc ovesné chuti. Ovoce, tedy klikvu, překvapivě identifikovala většina.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výslednou známku tvoří ze 40 % senzorické hodnocení dětskou porotou (pozn. ta se sestává z 15 dětí ve věku od 6 do 15 let) a po 20 % ji dále ovlivnilo - senzorické hodnocení dospělou porotou (8 osob), porovnání výživových údajů (tuk, cukr, bílkoviny, vláknina) a porovnání složení (hlavní složka, podíl ovoce či ořechů, přídatné látky apod.).

Známka od dětí: 2,2
Známka od dospělých: 2,5
Výsledná známka: 2,3

Cena: 9,90 Kč (45 g)
Ovoce: klikva, borůvky, maliny

Velká tyčinka = velký obal…jen díky tomu se na něj vejde to sáhodlouhé složení! Většina ovoce je slazená či upravená. Prvenství patří glukózovému sirupu, až po něm jsou na řadě vločky (pozn. 30 %). Přidanou fruktózu nelze považovat za vhodné sladidlo.

Rozpoznat kombinaci ovoce byl oříšek pro všechny porotce bez ohledu na věk. Dost možná i proto, že ovoce tyčinka obsahuje pramálo. Dětem se tyčinka hůře kousala (tuhá, žvýkavá), dospělí spíše mluvili o „unylé“ chuti.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výslednou známku tvoří ze 40 % senzorické hodnocení dětskou porotou (pozn. ta se sestává z 15 dětí ve věku od 6 do 15 let) a po 20 % ji dále ovlivnilo - senzorické hodnocení dospělou porotou (8 osob), porovnání výživových údajů (tuk, cukr, bílkoviny, vláknina) a porovnání složení (hlavní složka, podíl ovoce či ořechů, přídatné látky apod.).

Známka od dětí: 2,5
Známka od dospělých: 3,4
Výsledná známka: 2,3

Cena: 16,90 Kč (50 g)
Ovoce: klikva, višeň

Celých 65 % tvoří ovesné vločky. Má překvapivé množství ovoce a bílkovin, málo cukru, tuk převážně z oliv. Jednoduché složení bez aditiv. Ideální svačinka.

Srdíčka jsou na pohled roztomilá. Chuť (nevýrazná), vůně (žádná) a konzistence (rozemleté vločky) však pokulhávají. Dětem připomínala tyčinka paštiku, dospělí ještě vytýkali suchost a drolivost vzorku. Višně odhalil jen jediný porotce.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické stránce (=ochutnávce) müsli tyčinek se věnovalo 12 běžných spotřebitelů, Potravinový Sherlock (= laboratoř) se zabýval jejich nutričními hodnotami.

Výsledná známka: 2-
Hodnocení senzoriky: 2
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 3-

Jako největší problém shledal Sherlock nedodržení deklarované sumy cukrů. Původně mělo být nejnižší (pozn. 26 %), ale laboratoř odhalila o 11,9 % více! Výsledná hodnota se nevejde ani do povolené odchylky. Zajímavý postřeh ze senzoriky - na rozdíl od ostatních testovaných vzorků, kde se často zmiňovala neúměrná sladkost, přišla porotcům kyselejší! Jinak ocenili ovocnou chuť, křupavou konzistenci, skvělou barvu i vzhled, libou vůni.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické stránce (=ochutnávce) müsli tyčinek se věnovalo 12 běžných spotřebitelů, Potravinový Sherlock (= laboratoř) se zabýval jejich nutričními hodnotami.

Výsledná známka: 2-
Hodnocení senzoriky: 2
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 3

Pozitivně lze nahlížet na relativně nižší obsah nasycených mastných kyselin. Naopak za vyšší sumu cukrů a nižší obsah vlákniny Sherlock body strhával. V senzorice opět zazněla výhrada kvůli přílišné sladkosti, jinak však sklidila dobré ohlasy - křupavá konzistence, skvělá barva a vzhled, lákavá vůně, velmi příjemná ovocná příchuť.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické stránce (=ochutnávce) müsli tyčinek se věnovalo 12 běžných spotřebitelů, Potravinový Sherlock (= laboratoř) se zabýval jejich nutričními hodnotami.

Výsledná známka: 2-
Hodnocení senzoriky: 2-
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 2-

Vlákniny obsahuje spíše méně, nasycených mastných kyselin s ohledem na množství celkového tuku spíše více. Suma cukrů se pohybuje na nižší úrovni. Při degustaci chválila porota přiměřenou sladkost, příjemnou vůni a hezkou barvu. Naopak nespokojenost vyjádřila s ohledem na hutnou konzistenci, chabou chuť ovoce a nelichotivý vzhled.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické stránce (=ochutnávce) müsli tyčinek se věnovalo 12 běžných spotřebitelů, Potravinový Sherlock (= laboratoř) se zabýval jejich nutričními hodnotami.

Výsledná známka: 2-
Hodnocení senzoriky: 2
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 2-

Tato müsli tyčka je na tom analyticky ze všech testovaných výrobků nejlépe zejména díky nejnižšímu obsahu nasycených mastných kyselin. Vděčí za to absenci tropického tuku v samotné tyčince (pozn. nikoliv v polevě!). Ovšem množství vlákniny je u ní nejnižší a suma cukrů naopak patří mezi nejvyšší. Při degustaci hodnotící ocenili výraznou ovocnou chuť, vzhled a vůni...nicméně trpěla "společným" neduhem - přeslazeností.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické stránce (=ochutnávce) müsli tyčinek se věnovalo 12 běžných spotřebitelů, Potravinový Sherlock (= laboratoř) se zabýval jejich nutričními hodnotami.

Výsledná známka: 2-
Hodnocení senzoriky: 1-
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 3-

Vítěz senzoriky! Ano, opět moc sladká, ALE - křupavá, ovocná, s líbivým vzhledem, velmi zdařilou barvou, krásně voněla a příjemně chutnala. Při laboratorní analýze už to tak slavné nebylo. Měla nejvyšší sumu cukrů! Na druhou stranu...obsah vlákniny byl v tomto případě druhý nejvyšší.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické stránce (=ochutnávce) müsli tyčinek se věnovalo 12 běžných spotřebitelů, Potravinový Sherlock (= laboratoř) se zabýval jejich nutričními hodnotami.

Výsledná známka: 2-
Hodnocení senzoriky: 2-
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 3

Vlákniny má spíše méně, ale stejně tak suma cukrů patří k nejnižším. Paradoxem je, že podle deklarace by měla obsahovat jedno se dvou nejvyšších množství ovoce a porotě mj. přišla ovocná málo. Schytala to také za atypickou obilnou vůni.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické stránce (=ochutnávce) müsli tyčinek se věnovalo 12 běžných spotřebitelů, Potravinový Sherlock (= laboratoř) se zabýval jejich nutričními hodnotami.

Výsledná známka: 2-
Hodnocení senzoriky: 2
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 3-

Málo vlákniny, hodně cukru i nasycených mastných kyselin (bráno s ohledem k celkovému množství tuku). Polepšila si v senzorice, kde až na přehnanou sladkost sklidila pozitivní komentáře - hodně ovocná, křupavá, krásná barva, výborný vzhled, příjemná vůně i chuť.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické stránce (=ochutnávce) müsli tyčinek se věnovalo 12 běžných spotřebitelů, Potravinový Sherlock (= laboratoř) se zabýval jejich nutričními hodnotami.

Výsledná známka: 2-
Hodnocení senzoriky: 2-
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 3

Nižší množství nasycených mastných kyselin oproti informaci z obalu je fajn. Bohužel i tak tvoří 68 % z celkové sumy tuku. Vlákniny v najdeme spíš méně, cukrů průměrně. Při degustaci si vysloužila pochvalu poleva, barva, vzhled, vůně a ovocná chuť. Jako největší slabinu označila porota suchost tyčinky. Taky jim přišla tužší, s horší konzistencí.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výslednou známku tvoří ze 40 % senzorické hodnocení dětskou porotou (pozn. ta se sestává z 15 dětí ve věku od 6 do 15 let) a po 20 % ji dále ovlivnilo - senzorické hodnocení dospělou porotou (8 osob), porovnání výživových údajů (tuk, cukr, bílkoviny, vláknina) a porovnání složení (hlavní složka, podíl ovoce či ořechů, přídatné látky apod.).

Známka od dětí: 2,6
Známka od dospělých: 3,3
Výsledná známka: 2,7

Cena: 4,90 Kč (30 g)
Ovoce: klikva, jahody, jablko

V této tyčce najdeme sotva 15 % ovesných vloček, zato na sladkých sirupech a kukuřičných „vycpávkách“ výrobce nešetřil, a proto není divu, že se jedná o druhý nejsladší vzorek. V rámci testu má nejméně vlákniny i bílkovin. Situaci zachraňuje dostatek ovoce. Zkrátka – s hladem nepomůže, rychlou energii dodá.

Sladká, chabě ovocná a nepříliš významná zaznělo z obou táborů hodnotících. O jaké ovoce se jedná nebylo snadné určit, nicméně tipy v podobě jahod či brusinek padly. Děti by přidaly více výrazného ovoce, dospělí by uvítali vláčnější konzistenci a menší množství „takových těch křupinek“.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výslednou známku tvoří ze 40 % senzorické hodnocení dětskou porotou (pozn. ta se sestává z 15 dětí ve věku od 6 do 15 let) a po 20 % ji dále ovlivnilo - senzorické hodnocení dospělou porotou (8 osob), porovnání výživových údajů (tuk, cukr, bílkoviny, vláknina) a porovnání složení (hlavní složka, podíl ovoce či ořechů, přídatné látky apod.).

Známka od dětí: 3,2
Známka od dospělých: 3,4
Výsledná známka: 3,0

Cena: 4,90 Kč (30 g)
Ovoce: ananas, maliny, jablko

Před vločky se ve složení dostaly: glukózový sirup, sušený ananas a extrudovaná kukuřice. Malinové kousky, které by měly tyčince zejména dodat chuť, ustupují z velké části jablečným.

Hned 4 děti označily chuť této tyčinky jako „mýdlovou“ a jednou zazněl tip v podobě jablečného šamponu. Maliny neodhalil nikdo. Obě skupiny hodnotících se shodly na sladké spíše umělé chuti, nelibé vůni a tuhé, málo vláčné konzistenci.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické stránce (=ochutnávce) müsli tyčinek se věnovalo 12 běžných spotřebitelů, Potravinový Sherlock (= laboratoř) se zabýval jejich nutričními hodnotami.

Výsledná známka: 3-
Hodnocení senzoriky: 3
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 3-

Skoro 3/4 z celkového obsahu tuku v této tyčce představují nasycené mastné kyseliny! Drobná pozitiva získala za spíše nižší sumu cukrů a spíše vyšší množství vlákniny. V senzorické části dopadla nejhůře. Nelíbila se vzhledově, měla moc tvrdou konzistenci a vůně ovoce působila uměle.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

známka testu: 3,5
výrobce: Úsovsko Food ČR
prodávající: Billa

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické stránce (=ochutnávce) müsli tyčinek se věnovalo 12 běžných spotřebitelů, Potravinový Sherlock (= laboratoř) se zabýval jejich nutričními hodnotami.

Výsledná známka: 3-
Hodnocení senzoriky: 2
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 5

Ani vysoký (v testu dokonce nejvyšší) obsah vlákniny nedokázal v očích Sherlocka tuto müsli tyčinku zachránit. Laboratoř totiž zjistila, že nesplňuje deklaraci z obalu (pozn. ani s ohledem na tolerované odchylky) a to hned v několika parametrech - v obsahu tuku, nasycených mastných kyselin, podílu cukrů a vlastně i výše zmiňované vlákniny. Z ochutnávky si odnesla slušné hodnocení, vyjma sladkosti a nedostatku polevy si nebylo na co stěžovat.