všechny kategorie

Směs

Obsahuje 11 potravin

Panzani Bolognese se 2 druhy masa
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test maso-zeleninových směsí

17.9.2021
4zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (odborná porota): 2,1
Hodnocení Potravinového Sherlocka (zjištění laboratoře): 1-
Výsledná známka: 2

Cena (v přepočtu za 100 g): 16,92 Kč

Vítěz testu, včetně senzorické části! Jako jediný dle složení obsahuje víno, které v "pravé" boloňské omáčce nesmí chybět. Mezi ingrediencemi nalezneme také další důležitou složku - celer. Palec nahoru za druhý nejvyšší nutriční index (poměr mezi žádoucími a nežádoucími složkami). Negativa: cena (v rámci testovaných produktů nejvyšší), tužší maso.
Tutto Gusto Pasta Sauce Bolognese
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test maso-zeleninových směsí

17.9.2021
3.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (odborná porota): 2,2
Hodnocení Potravinového Sherlocka (zjištění laboratoře): 3
Výsledná známka: 2-

Cena (v přepočtu za 100 g): 7,60 Kč

Pozitiva: spíše vyšší nutriční index, cena, příjemná chuť.
Negativa: druhý nejnižší podíl sušiny, obsah bílkovinného hydrolyzátu, absence celeru, lehce tužší zelenina, řidší konzistence.
K-Classic Pasta Sauce Bolognese with beef
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test maso-zeleninových směsí

17.9.2021
3.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (odborná porota): 2,4
Hodnocení Potravinového Sherlocka (zjištění laboratoře): 2-
Výsledná známka: 2-

Cena (v přepočtu za 100 g): 5,69 Kč

Hodnota nutričního indexu patří k těm vyšším, obsahuje nejmenší množství celkových cukrů a pořídíte ji za velmi sympatickou cenu (jeden ze dvojice nejlevnějších produktů v testu). Ve složení bohužel nenajdeme celer a chuťově je průměrná. Podle odborníků převažují kyselé a slané tóny.
Hamé Špagetka
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test maso-zeleninových směsí

17.9.2021
3zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (odborná porota): 3,3
Hodnocení Potravinového Sherlocka (zjištění laboratoře): 3
Výsledná známka: 3

Cena (v přepočtu za 100 g): 13,95 Kč

Podle názvu se o boloňskou omáčku sice nejedná, nicméně obsahuje celer a slaninu, které do tradiční receptury patří. Najdeme v ní spíše více libového masa a hodnota nutričního indexu se řadí k těm vyšším. Mínusy - cena, mouka a konzervant ve složení. V senzorické části mezi výhradami dominovala přílišná sladkost.
San Fabio Bolognese s hovězím masem
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test maso-zeleninových směsí

17.9.2021
3zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (odborná porota): 2,7
Hodnocení Potravinového Sherlocka (zjištění laboratoře): 3-
Výsledná známka: 3

Cena (v přepočtu za 100 g): 5,93 Kč

I v této "boloňské" omáčce chybí řapíkatý celer. Nutriční index i podíl sušiny má spíše nižší. Libového masa je v ní naopak spíše více. Při ochutnávce padaly výhrady s ohledem na nepříliš zdařilou vůni a tužší zeleninu, naopak za vzhled a kořeněnost si vysloužila pochvalu.
Viva Směs na špagety
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test maso-zeleninových směsí

17.9.2021
3zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (odborná porota): 3,8
Hodnocení Potravinového Sherlocka (zjištění laboratoře): 2
Výsledná známka: 3

Cena (v přepočtu za 100 g): 12,48 Kč

Kvalitní výsledky analytické části (druhý nejvyšší obsah libového masa, nejvyšší nutriční index, slibný podíl sušiny) smetlo hodnocení senzoriky, kde tato směs obsadila dělenou poslední příčku. Nezaujal vzhled, konzistence přišla porotcům řídká, chuť podprůměrná, maso tuhé a kritiku završila mírná pachuť.
Italiamo Pasta Sauce Bolognese
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test maso-zeleninových směsí

17.9.2021
3zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (odborná porota): 2,6
Hodnocení Potravinového Sherlocka (zjištění laboratoře): 3
Výsledná známka: 3

Cena (v přepočtu za 100 g): 5,69 Kč

Postřehy ze senzoriky - v chuti intenzivnější kyselost, tužší zelenina x dobrá konzistence, měkké masíčko, příjemný vzhled i vůně. Potěší cenou (jeden za dvojice nejlevnějších výrobků v testu). Po analytické stránce musíme vytknout spíše nižší nutriční index, slabší obsah bílkovin a nízký odpovídající podíl libového masa.
Otma Gurmán Boloňská s masem
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test maso-zeleninových směsí

17.9.2021
2.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (odborná porota): 3,3
Hodnocení Potravinového Sherlocka (zjištění laboratoře): 4
Výsledná známka: 3-

Cena (v přepočtu za 100 g): 12,83 Kč

Fakta z laboratoře - nejnižší nutriční index, nejmenší množství libového masa. Ve složení se neobejde bez bílkovinného hydrolyzátu, naopak kvitujeme obsah řapíkatého celeru...avšak paprika je pro tento typ omáčky zvláštní ingrediencí. Při degustaci upozorňovali hodnotící na mírnou pachuť, citelné tóny cibule a "skromný" obsah masa, navíc tužšího.
Tatrakon Směs na špagety tatranská
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test maso-zeleninových směsí

17.9.2021
2.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (odborná porota): 3,8
Hodnocení Potravinového Sherlocka (zjištění laboratoře): 3-
Výsledná známka: 3-

Cena (v přepočtu za 100 g): 9,98 Kč

Tato směs je "chudá" s ohledem na maso i zeleninu (pozn. pouze cibule). Obsahuje sóju, má nejvyšší množství celkových cukrů a ve složení nalezneme mj. mouku. Bídně dopadla také v senzorické části, kde ji patří dělená poslední příčka - vzhledově i chuťově podprůměrná, výrazně sladká, dochucení slabé, lehká pachuť. Chválit můžeme jen nejvyšší podíl sušiny a vyhovující konzistenci.
Kaiser Franz Josef Exclusive Bolognese s masem
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test maso-zeleninových směsí

17.9.2021
2.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (odborná porota): 2,7
Hodnocení Potravinového Sherlocka (zjištění laboratoře): 4
Výsledná známka: 3-

Cena (v přepočtu za 100 g): 13,11 Kč

Jediný vzorek, který (správně!) obsahoval olivový olej...nicméně postrádal celer. Podíl libového masa, obsah sušiny a nutriční index patří bohužel k těm nižším. Při ochutnávce ocenili porotci vzhled, vůni a příjemnou kořeněnost, naopak problém měli s lehčí kyselostí.
Jeden Tag Bolognese-Sauce mit Rinderhackfleisch
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test maso-zeleninových směsí

17.9.2021
2.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (odborná porota): 2,8
Hodnocení Potravinového Sherlocka (zjištění laboratoře): 4
Výsledná známka: 3-

Cena (v přepočtu za 100 g): 5,93 Kč

Řapíkatý celer v této omáčce nenajdete, ale hydrolyzovanou bílkovinu, bez které by se mohla klidně obejít, ano. Sušiny obsahuje nejméně a její nutriční index je průměrný. V chuti převládá kyselost.