Vánočka

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

celková známka: 2
cena za balení: 139,90 Kč/900 g
cena za 100 g: 15,54 Kč
podle etikety:
-složení: pšeničná mouka, cukr, máslo, rostlinný margarín, droždí, vejce, sůl, vanilínový cukr (ethylvanilin), rozinky, citropasta (cukr, jablečná dřeň, glukózový sirup, voda, kukuřičný škrob, kyselina citronová, citronové aroma), citronová a pomerančová kůra, sušené mléko, voda, posyp: mandle
-obsah másla: 5 %
-jiný tuk: rostlinný margarín 5 % (z palmového, kokosového, řepkového a slunečnicového oleje)
-barvivo: karoteny
-zahušťovadlo: ne
-výrobce/prodejce: Pekárna Kabát, ČR
senzorické hodnocení: 1,9
nejchutnější a nejdražší vánočka v testu, másla má průměrně a ze všech testovaných vánoček je nejtučnější

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

celková známka: 2
cena za balení: 39,90 Kč/400 g
cena za 100 g: 9,98 Kč
podle etikety:
-složení: pšeničná mouka, voda, máslo, rozinky 7 %, cukr, vaječná melanž, mandle 2 %, droždí, zlepšující přípravek
-obsah másla: 8 %
-jiný tuk: ne
-barvivo: karoteny
-zahušťovadlo: xanthan
-výrobce/prodejce: United Bakeries, ČR
senzorické hodnocení: 2,8
nejlepší z testovaných vánoček, má nejvyšší podíl másla a neobsahuje žádné další tuky, laickým senzorikům přišla v chuti a vůni netypická

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

celková známka: 3
cena za balení: 57,90 Kč/500 g
cena za 100 g: 11,58 Kč
podle etikety:
-složení: pšeničná mouka, cukr, rozinky 7,5 %, máslo, pitná voda, pekařské droždí, zlepšující přípravek, vaječná melanž pekařská
-obsah másla: 5 %
-jiný tuk: řepkový olej
-barvivo: ne
-zahušťovadlo: guma guar
-výrobce/prodejce: Pekárna a cukrárna Hořovice, ČR
senzorické hodnocení: 2,6
ačkoli je deklarovaná jako máslová vánočka, analýza i složení prozradily, že obsahuje řepkový olej (ve zlepšujícím přípravku); to znamená, že se nesmí nazývat ,,máslová'', ale ,,vánočka s máslem''

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

celková známka: 3-
cena za balení: 39,90 Kč/400 g
cena za 100 g: 9,98 Kč
podle etikety:
-složení: pšeničná mouka, voda, rozinky 10,2 %, máslo, cukr, mandle 5,5 %, pekařské droždí, upravená vejce, zlepšující přípravek, sůl s jódem, ochucující pasta (voda, glukózový sirup, cukr, jablečná dřeň, kyselina citronová, modifikovaný bramborový škrob, aroma, konzervant: sorban draselný, sušené mléko, aroma
-obsah másla: 8,2 %
-jiný tuk: ne
-barvivo: karoteny
-zahušťovadlo: xanthan
-výrobce/prodejce: vyrobeno pro Billa, ČR
senzorické hodnocení: 2,9
nejméně tučná vánočka, která má méně másla, než má uvedeno ve složení; v senzorice spotřebitelé poznamenali, že je suchá a málo sladká

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

celková známka: 3-
cena za balení: 37,90 Kč/400 g
cena za 100 g: 9,48 Kč
podle etikety:
-složení: pšeničná mouka, voda, máslo, cukr, rozinky 6 %, pekařské droždí, posyp 1,5 % (mandle), pšeničná sladová mouka, sůl s jódem, vaječná melanž, emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselin, zahušťovadlo: xathan, látka zlepšující mouku: kys. L-askorbová, sůl, aroma, konzervant: kyselina sorbová
-obsah másla: 10 %
-jiný tuk: ne
-barvivo: ne
-zahušťovadlo: xanthan
-výrobce/prodejce: Penam, ČR
senzorické hodnocení: 3,6
chuťově byla vánočka propadákem, pro hodnotitele byla málo máslová a měla nepříjemnou vůni