Mléčný nápoj

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické hodnocení (12 zaškolených porotců): 2,2
Hodnocení Potravinového Sherlocka (aneb zjištění laboratoře): 1

Výsledná známka: 1-
Cena (v přepočtu za 100 ml): 6,76 Kč

Vítěz testu! Přestože má celkovou známku stejnou jako výrobek Orion Granko, prvenství mu patří díky nižší ceně, jednoduchému složení a nižšímu obsahu cukru v balení. Ve složení navíc naleznete kakao bez sníženého obsahu cukru. V senzorické části padla drobná výhrada na lehkou hořkost.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické hodnocení (12 zaškolených porotců): 2
Hodnocení Potravinového Sherlocka (aneb zjištění laboratoře): 1

Výsledná známka: 1-
Cena (v přepočtu za 100 ml): 9,39 Kč

Za delším výčtem složení stojí mj. také skutečnost, že výrobce do nápoje přidává minerální látky a vitaminy. Nejnižší energetickou hodnotu ovlivňuje fakt, že se jedná o nejmenší balení z testovaných produktů. Patří spíše k dražším výrobkům. Hodnotící senzoriky jako negativum vnímali tmavší barvu.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka testu: 1,6
Výrobce: Kaufland

Jedná se o probiotický nápoj, u nichž je typický vyšší obsah cukrů oproti bílkovinám. Díky malému balení to nepředstavuje problém. Je příjemně jahodový a jogurtový, nicméně v chuti dominuje sladkost.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkovou známku tvoří: senzorické hodnocení (40%), hodnocení odborníka (35%), obsah cukru (10%), obsah bílkovin/bakterií (10%) a množství přídatných látek (5%).

Známka: 1,6
(Senzorické hodnocení: 2,2)
Probiotický nápoj, který získal vůbec nejlepší celkové hodnocení. Má příjemnou jahodovou jogurtově nakyslou chuť, přesto pro některé z hodnotících působil příliš sladce.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka testu: 1,7
Výrobce: Tesco

Nutriční hodnoty odpovídají tomu, že se jedná o probiotický nápoj. Má však nižší energetickou hodnotu. V chuti je výrazná kyselost, kterou doplňuje sladkost cukru a příchuti jahod. Konzistence hutná, vůně lehká ovocná.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkovou známku tvoří: senzorické hodnocení (40%), hodnocení odborníka (35%), obsah cukru (10%), obsah bílkovin/bakterií (10%) a množství přídatných látek (5%).

Známka: 1,7
(Senzorické hodnocení: 2,4)
Nutričně odpovídá probiotickému nápoji, energetickou hodnotu má však nižší. V chuti dominuje kyselost, kterou doplňují sladké tóny jahod a cukru. Vůně slabá.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka testu: 1,7
Výrobce: Danone

Ve 100g obsahuje nejvíce cukru ze všech testovaných nápojů, celých 12 g. Nicméně má také nejmenší balení a jednorázově při svačině lze doporučit. Má intenzivní až agresivní chuť a přestože se jedná o jahodový drink, byl cítit po meruňkách.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkovou známku tvoří: senzorické hodnocení (40%), hodnocení odborníka (35%), obsah cukru (10%), obsah bílkovin/bakterií (10%) a množství přídatných látek (5%).

Známka: 1,7
(Senzorické hodnocení: 2,6)
Má malé 100 g balení, kde však najdeme hned 12 g cukru, což odpovídá zhruba čtyřem kostkám. Jednorázově to lze prominout. Přestože by měl být cítit po jahodách, řadě hodnotících chuť i vůně připomínaly meruňky. Chuť je až zbytečně agresivní.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka testu: 1,9
Výrobce: Ehrmann GmbH

Nejvíce bílkovin na 100 ml, žádný cukr. Ideální pro ženy, které se snaží zhubnout x nevhodný pro děti. Krémová konzistence, jemná barva a vůně, rychle zasytí. Chutná dobře, ale po konzumaci zanechá v ústech chemickou pachuť.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkovou známku tvoří: senzorické hodnocení (40%), hodnocení odborníka (35%), obsah cukru (10%), obsah bílkovin/bakterií (10%) a množství přídatných látek (5%).

Známka: 1,9
(Senzorické hodnocení: 2,8)
Obsahuje nejvíce bílkovin a není v něm lepek, laktóza a přidaný cukr. Namísto něj výrobce použil sladidlo Acesulfam K, ale ne mnoho a doplňuje jej sukralóza. Poměrně rychle navozuje pocit sytosti.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka testu: 2,0
Výrobce: Lacka Foods Ltd.

Má dvojnásobné množství bílkovin oproti sacharidům. Dalším pozitivem je přídavek ovesné a čekankové vlákniny a obsah řady vitamínů. Překvapí rostlinnými oleji ve složení. Vhodný při hubnutí, i pro obézní děti. Vodová konzistence, nepříjemná pachuť umělých sladidel.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkovou známku tvoří: senzorické hodnocení (40%), hodnocení odborníka (35%), obsah cukru (10%), obsah bílkovin/bakterií (10%) a množství přídatných látek (5%).

Známka: 2
(Senzorické hodnocení: 3,3)
Pozitivně lze hodnotit skutečnost, že obsahuje dvakrát více bílkovin než cukru, kterého má druhé nejmenší množství. Dalším příjemným zjištěním je obsah vitaminu C, D, E a selenu. Chuťově naopak patří k nejhorším- vodnatý, v ústech zanechává nepříjemnou umělou pachuť.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické hodnocení (12 zaškolených porotců): 1,9
Hodnocení Potravinového Sherlocka (aneb zjištění laboratoře): 2

Výsledná známka: 2
Cena (v přepočtu za 100 ml): 5,45 Kč

Vítěz senzorické části, kdy hodnotící pěli samou chválu. Obsahuje vyšší množství bílkovin, nicméně také cukru a nechvalná třetí příčka mu připadá s ohledem na energetickou hodnotu balení.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické hodnocení (12 zaškolených porotců): 2,3
Hodnocení Potravinového Sherlocka (aneb zjištění laboratoře): 1-

Výsledná známka: 2
Cena (v přepočtu za 100 ml): 7,85 Kč

Jediný vzorek, který má ve složení plnotučné mléko, což potvrzuje i zjištěný podíl tuku (pozn. nejvyšší ze všech!). Obsahuje vyšší množství bílkovin a pyšní se nejvyšší hodnotou u tukuprosté kakaové sušiny, jež vypovídá o podílu kakaa. Při degustaci až na sladší chuť obstál bez poskrvnky.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka testu: 2,0
Výrobce: Glanbia Group

Nejnižší energetická hodnota, málo tuků, třikrát vyšší množství bílkovin než sacharidů. Vhodný při dietě, lze pít neomezeně. Řídká konzistence, nevýrazná vůně, příliš sladký.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkovou známku tvoří: senzorické hodnocení (40%), hodnocení odborníka (35%), obsah cukru (10%), obsah bílkovin/bakterií (10%) a množství přídatných látek (5%).

Známka: 2
(Senzorické hodnocení: 3,3)
V přepočtu vyšel tento nápoj nejdráže. Nicméně velké plus má za trojnásobně vyšší obsah bílkovin ve srovnání s cukrem, kterého má nejméně ze všech testovaných vzorků. Přesto hodnotitelé senzoriky uvádí: "Chutná to jako kostka cukru zalitá mlékem." Je obohacen o vitamin B2.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkovou známku tvoří: senzorické hodnocení (40%), hodnocení odborníka (35%), obsah cukru (10%), obsah bílkovin/bakterií (10%) a množství přídatných látek (5%).

Známka: 2,2
(Senzorické hodnocení: 2,3)
Výrobce na etiketě avizuje, že jednu denní dávku/svačinku nepředstavuje celé 310 g balení, nýbrž ideálně množství činí 200 g. Nápoj je hustý, má světle růžovou barvu, přirozenou chuť a obsahuje kousky jahod. Vůně: málo intenzivní, lehce ovocná.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkovou známku tvoří: senzorické hodnocení (40%), hodnocení odborníka (35%), obsah cukru (10%), obsah bílkovin/bakterií (10%) a množství přídatných látek (5%).

Známka: 2,3
(Senzorické hodnocení: 2,2)
Na probiotický nápoj není až tak sladký, nicméně jedna lahev obsahuje přes 8 kostek cukru, což je více než dost. Jednou za čas jako svačina pro zdravého člověka může být. Postřehy ze senzoriky: hutná konzistence, příjemná růžová barva, jogurtová nakyslost, jahodová vůně, chuť mdlá - na jazyku zanechává umělou až nahořklou pachuť.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka testu: 2,3
Výrobce: MaxSport s.r.o.

Řadí se k nejméně energetickým koktejlům, je doslazován stévií, trojnásobné množství bílkovin oproti sacharidům. Nelze doporučit pro děti! Voní hezky po vanilce, ale v chuti vše ostatní přebije stévie.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkovou známku tvoří: senzorické hodnocení (40%), hodnocení odborníka (35%), obsah cukru (10%), obsah bílkovin/bakterií (10%) a množství přídatných látek (5%).

Známka: 2,3
(Senzorické hodnocení: 3,9)
Tento drink je jedním z nejméně energeticky vydatných. Ke slazení využívá výrobce stévii. Obsah bílkovin trojnásobně převyšuje množství cukru. Po senzorické stránce dopadl nejhůře! Po vanilce sice příjemně voní, ale v chuti znát není...ta je nepříjemná a v ústech zůstává dlouho po konzumaci.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické hodnocení (12 zaškolených porotců): 2,2
Hodnocení Potravinového Sherlocka (aneb zjištění laboratoře): 2-

Výsledná známka: 2-
Cena (v přepočtu za 100 ml): 7,96 Kč

Dle laboratoře průměrný nápoj se spíše nižším podílem tukuprosté sušiny a naopak vyšším množství cukru v balení. V senzorické části mu patří dělená třetí příčka. Na škodu mu byla lehce sladší chuť.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkovou známku tvoří: senzorické hodnocení (40%), hodnocení odborníka (35%), obsah cukru (10%), obsah bílkovin/bakterií (10%) a množství přídatných látek (5%).

Známka: 2,5
(Senzorické hodnocení: 2,3)
Jelikož je v 300 g balení o 10 g více cukru než bílkovin, není to vhodná svačinka k dietě. Chuťově působí nápoj vyváženě, kyselinky báječně doplňují sladké tóny, má příjemnou konzistenci i vanilkovou vůni.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkovou známku tvoří: senzorické hodnocení (40%), hodnocení odborníka (35%), obsah cukru (10%), obsah bílkovin/bakterií (10%) a množství přídatných látek (5%).

Známka: 2,5
(Senzorické hodnocení: 2,2)
Společně s dalšími dvěma nápoji se dělí o prvenství co se chuti týče (pozn.z proteinových drinků jasný vítěz) -
hutná konzistence, libá vůně, sladkokyselá jahodová chuť. Nutričně se hodí spíše pro sportovce či aktivní děti. Obsahuje 30,7 g cukru a pouze 20,2 g bílkovin.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkovou známku tvoří: senzorické hodnocení (40%), hodnocení odborníka (35%), obsah cukru (10%), obsah bílkovin/bakterií (10%) a množství přídatných látek (5%).

Známka: 2,5
(Senzorické hodnocení: 2,8)
Z probiotických nápojů je tento nejsladší a dopadl nejhůře. Obsahuje nejvíce tuku v jedné porci, není tedy vhodný při redukci hmotnosti. Konzistenčně připomíná jogurt/krém. Pozitivně jsou vnímány kousky jahod, negativně pro změnu škrobovitá nahořklá chuť.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkovou známku tvoří: senzorické hodnocení (40%), hodnocení odborníka (35%), obsah cukru (10%), obsah bílkovin/bakterií (10%) a množství přídatných látek (5%).

Známka: 2,8
(Senzorické hodnocení: 2,6)
Energeticky opravdu výživný nápoj s nejvyšším obsahem bílkovin, ale zároveň téměř totožným množstvím cukru (30,4g/28,7g). Zajímavostí je, že k dochucení byl použit vanilkový lusk a ve složení nalezneme také vlákninu inulin, jež má i prebiotický efekt. Voní i chutná po vanilce, a přestože se na první pohled zdá hutný, je poměrně řídký.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické hodnocení (12 zaškolených porotců): 3,2
Hodnocení Potravinového Sherlocka (aneb zjištění laboratoře): 2-

Výsledná známka: 3
Cena (v přepočtu za 100 ml): 16,92 Kč

Palec nahoru za vyšší obsah bílkovin. Pak už to taková sláva není - absence českého překladu pro spotřebitele, nejvyšší cena a mléko s obsahem tuku 1,35 %?- nejblíže této hodnotě je polotučné mléko, které má ale 1,5%. Nadšení nesklidil ani při ochutnávce. Čokoládovou chuť shledali porotci málo výraznou a konzistence jim přišla řidší.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkovou známku tvoří: senzorické hodnocení (40%), hodnocení odborníka (35%), obsah cukru (10%), obsah bílkovin/bakterií (10%) a množství přídatných látek (5%).

Známka: 3,3
(Senzorické hodnocení: 2,6)
Nejhůře hodnocený výrobek. Díky obrovskému množství cukru (40 g v 376 ml) není vhodný pro žádnou skupinu osob. Má celistvou konzistenci, jemné aroma...u sladkosti se názory lišily. Někomu přišla v pořádku, jinému přílišná.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické hodnocení (12 zaškolených porotců): 2,3
Hodnocení Potravinového Sherlocka (aneb zjištění laboratoře): 4-

Výsledná známka: 3-
Cena (v přepočtu za 100 ml): 6,38 Kč

V senzorické části si vedl tento nápoj obstoje, vyjma tmavší barvy bez připomínek. Jenže...v přepočtu na balení obsahuje nejvíce cukru, má jedno z nejnižších množství bílkovin a výrobce jej ředí mléčným permeátem (pozn. zbytkový produkt vznikající po ultrafiltraci mléka).

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické hodnocení (12 zaškolených porotců): 3,7
Hodnocení Potravinového Sherlocka (aneb zjištění laboratoře): 3

Výsledná známka: 3-
Cena (v přepočtu za 100 ml): 6,36 Kč

Výraz "čokoládový" v názvu je tak trochu zavádějící. Čokoládu totiž neobsahuje, pouze aroma. Navíc má druhé nejnižší množství tukuprosté kakaové sušiny a druhé nejhorší hodnocení si odnáší také ze senzorické části - světlý, hodně sladký, málo čokoládový, řídký...celková chuť i vzhled spíše nepříjemné.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické hodnocení (12 zaškolených porotců): 4,1
Hodnocení Potravinového Sherlocka (aneb zjištění laboratoře): 4

Výsledná známka: 4
Cena (v přepočtu za 100 ml): 7,58 Kč

Tento mléčný nápoj je zředěný vodou, přesto jeho energetická hodnota balení nepatří k nejnižším. Na druhou stranu této skutečnosti odpovídá nízký obsah bílkovin a nejnižší obsah sušiny. Nejméně má také tukuprosté kakaové sušiny. Pochvalu si nezaslouží ani nejnižší obsah cukru - obsahuje sladidlo a to se projevilo i v nejhůře hodnocené senzorice. Porotci vyjma pachuti po sladidle zmiňovali slabou čokoládovou chuť, výraznou sladkost, řidší konzistenci a celkově nepříjemnou chuť. U vzhledu jim vadili bílé vločky.