všechny kategorie

Křehký chléb

Obsahuje 10 potravin

BonaVita Active Kukuřičné křehké plátky
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test křehkých chlebů

2.6.2020
4.6zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Na výsledném hodnocení se podílely jednak senzorické vlastnosti, které posuzovala zkušená porota, a také výsledky analýzy, kterou prováděla laboratoř Vysoké školy chemicko-technologické - zejména s ohledem na tvrzení týkající se vlákniny, obsahu soli a přítomnosti akrylamidu.

Celková známka: 1,36
Známka ze senzoriky: 2,4
Známka za analytickou část: 1
Typ křehkého chlebu: extrudovaný

Lákavý vzhled, chlebík se dobře láme.
BonaVita Active Grahamové křehké plátky
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test křehkých chlebů

2.6.2020
4.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Na výsledném hodnocení se podílely jednak senzorické vlastnosti, které posuzovala zkušená porota, a také výsledky analýzy, kterou prováděla laboratoř Vysoké školy chemicko-technologické - zejména s ohledem na tvrzení týkající se vlákniny, obsahu soli a přítomnosti akrylamidu.

Celková známka: 1,48
Známka ze senzoriky: 2,2
Známka za analytickou část: 1,5
Typ křehkého chlebu: extrudovaný

Libá chuť, větší lepivost.
BonaVita Active Pohankové Křehké plátky
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test křehkých chlebů

2.6.2020
4.3zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Na výsledném hodnocení se podílely jednak senzorické vlastnosti, které posuzovala zkušená porota, a také výsledky analýzy, kterou prováděla laboratoř Vysoké školy chemicko-technologické - zejména s ohledem na tvrzení týkající se vlákniny, obsahu soli a přítomnosti akrylamidu.

Celková známka: 1,72
Známka ze senzoriky: 2,8
Známka za analytickou část: 1,5
Typ křehkého chlebu: extrudovaný

Výraznější slaná chuť, průměrná lámavost.
BonaVita Active Knäckebrot Kváskový
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test křehkých chlebů

2.6.2020
4.3zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Na výsledném hodnocení se podílely jednak senzorické vlastnosti, které posuzovala zkušená porota, a také výsledky analýzy, kterou prováděla laboratoř Vysoké školy chemicko-technologické - zejména s ohledem na tvrzení týkající se vlákniny, obsahu soli a přítomnosti akrylamidu.

Celková známka: 1,68
Známka ze senzoriky: 3,2
Známka za analytickou část: 1
Typ křehkého chlebu: knäckebrot

Příjemný na pohled, konzistence lehce tužší, semínka v chlebíku trochu žluklá!
Vepy Žitné placky, extra jemné, celozrnné
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test křehkých chlebů

2.6.2020
4zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Na výsledném hodnocení se podílely jednak senzorické vlastnosti, které posuzovala zkušená porota, a také výsledky analýzy, kterou prováděla laboratoř Vysoké školy chemicko-technologické - zejména s ohledem na tvrzení týkající se vlákniny, obsahu soli a přítomnosti akrylamidu.

Celková známka: 2
Známka ze senzoriky: 3
Známka za analytickou část: 2
Typ křehkého chlebu: extrudovaný

Nevýrazná chuť, snadná lámavost.
Wasa Delikates 100% celozrnná mouka, 22% vláknina
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test křehkých chlebů

2.6.2020
3.9zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Na výsledném hodnocení se podílely jednak senzorické vlastnosti, které posuzovala zkušená porota, a také výsledky analýzy, kterou prováděla laboratoř Vysoké školy chemicko-technologické - zejména s ohledem na tvrzení týkající se vlákniny, obsahu soli a přítomnosti akrylamidu.

Celková známka: 2,12
Známka ze senzoriky: 2,3
Známka za analytickou část: 3
Typ křehkého chlebu: knäckebrot

Snadná lámavost, příjemná chuť.
Racio Celozrnné chlebíčky rýžové s kukuřicí
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test křehkých chlebů

2.6.2020
3.8zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Na výsledném hodnocení se podílely jednak senzorické vlastnosti, které posuzovala zkušená porota, a také výsledky analýzy, kterou prováděla laboratoř Vysoké školy chemicko-technologické - zejména s ohledem na tvrzení týkající se vlákniny, obsahu soli a přítomnosti akrylamidu.

Celková známka: 2,24
Známka ze senzoriky: 2,6
Známka za analytickou část: 3
Typ křehkého chlebu: pufovaný

Příjemná chuť i vzhled.
Racio Knäckebrot multigrain
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test křehkých chlebů

2.6.2020
3.7zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Na výsledném hodnocení se podílely jednak senzorické vlastnosti, které posuzovala zkušená porota, a také výsledky analýzy, kterou prováděla laboratoř Vysoké školy chemicko-technologické - zejména s ohledem na tvrzení týkající se vlákniny, obsahu soli a přítomnosti akrylamidu.

Celková známka: 2,28
Známka ze senzoriky: 3,7
Známka za analytickou část: 2
Typ křehkého chlebu: knäckebrot

Nejhorší hodnocení v senzorice si tento vzorek vysloužil tvrdou konzistencí a nahořklou připečenou chutí.
Racio Knäckebrot multigrain (zelený obal)
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test křehkých chlebů

2.6.2020
3.5zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Na výsledném hodnocení se podílely jednak senzorické vlastnosti, které posuzovala zkušená porota, a také výsledky analýzy, kterou prováděla laboratoř Vysoké školy chemicko-technologické - zejména s ohledem na tvrzení týkající se vlákniny, obsahu soli a přítomnosti akrylamidu.

Celková známka: 2,48
Známka ze senzoriky: 2,2
Známka za analytickou část: 4
Typ křehkého chlebu: pufovaný

Hodnotou akrylamidu se blíží k maximální povolené hranici! (320 z 350 μg/kg)
Racio BIO špadlové chlebíčky
Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test křehkých chlebů

2.6.2020
3.2zobrazit podrobnější informace
Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Na výsledném hodnocení se podílely jednak senzorické vlastnosti, které posuzovala zkušená porota, a také výsledky analýzy, kterou prováděla laboratoř Vysoké školy chemicko-technologické - zejména s ohledem na tvrzení týkající se vlákniny, obsahu soli a přítomnosti akrylamidu.

Celková známka: 2,8
Známka ze senzoriky: 2
Známka za analytickou část: 5
Typ křehkého chlebu: pufovaný

Vzhled, vůně, konzistence i chuť příjemné, nicméně jako jediný překročil maximální povolené množství akrylamidu! (hranice 350 μg/kg x tento vzorek 390 μg/kg)