Dršťková polévka

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 6 (nejhorší)

72Kč/kg
Velmi neuměle namontovaný obrázek, ale ještě výrazně horší je prezentace informací pro spotřebitele. Luštit složení výrobku z rohu přebalu víčka je možné, jen pokud odstraníme gumičku, která ho drží. Vůně je výrazně česneková a kmínová. Není vidět žádná majoránka, zato netypického kmínu je zbytečně moc. Vnitřnosti jsou měkké, chuť je mdlá. Konečný verdikt: neurazí ani nenadchne.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 6 (nejhorší)

72Kč/kg
Miniaturní písmo, ke kterému by výrobce měl přikládat lupu, jistě nové legislativní nároky na velikost písma nesplňuje. Konzistence polévky je v pořádku, není potřeba ředit. Vůně je příjemná. Dršťky i další vnitřnosti jsou měkké.
V chuti je velmi výrazně cítit přítomné koření (česnek, majoránka, paprika), ale polévka je výborná, vyvážená. Není přehnaně pálivá, jak by mohl název "pikant" napovídat.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické hodnocení: 2,6
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 3-
Celková známka: 3

Pro hodnotitele řidší, méně drštěk, pikantní, optimálně slaná a tučná. Hned po vodě měla na etiketě uvedenou vepřovou kůži. Chuť vylepšuje glutamát a další éčko. K dobarvení posloužily karamel a riboflavin.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické hodnocení: 2,1
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 2
Celková známka: 2

Celkový vítěz testu! Dle senzoricky druhý nejlepší vzorek - nejměkčí dršťky, skvělá konzistence, charakteristická barva. Chuť na tento druh polévky nevýrazná, nicméně přiměřeně kořeněná, slaná i tučná. Laboratoř odhalila nejvyšší obsah bílkovin a sušiny, ale také že je dobarvena karamelem, na zahuštění využívá xanthan a chuť je zvýrazněna L-glutamanem sodným. Krom drštěk obsahuje také vepřové žaludky, maso a kůže.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické hodnocení: 3,1
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 2-
Celková známka: 2-

Hustá konzistence, velké množství drštěk - bohužel se zdály příliš velké a tuhé. Ostřejší, slanější a netypická chuť. Pozitiva: laboratoř naměřila druhý nejvyšší podíl pevné složky, je nejméně tučná a přestože výrobce uvádí použití kyseliny glutamové, naměřená hodnota značí, že se jedná pouze o přirozené nikoliv přidané množství. Negativa: nejnižší obsah bílkovin, zahušťovadlo xanthan. Mimo drštěk obsahuje také vepřové žaludky.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické hodnocení: 3,8
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 1
Celková známka: 2-

Paradoxně vychází nejlépe v laboratorní analýze - žádné zvýrazňovače ani barviva, zahušťuje ji jen rostlinná vláknina (není uvedena konkrétně). Má nejvyšší obsah pevného podílu a obsahuje skutečně jen dršťky. Testující senzorické části ji nicméně shledávají nedobrou a nejvíce kořeněnou, kritizují ostrou a cizí chuť.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 6 (nejhorší)

80Kč/kg
Při dodržení postupu přípravy má správnou konzistenci - celý obsah je třeba vyklopit do hrnce a ohřát, nezkoušejte ale oddělovat jednotlivé porce a zbytek si nechat "na potom", polévka je pak hodně řídká. Obsahuje hodně papriky a majoránky. Dršťky jsou velké, měkké. Chuťově není špatná, ale je zbytečně nedochucená, mdlá.
Výrobce se na obale pyšní pečetí tradice a kvality, my bychom to tak optimisticky neviděli.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 6 (nejhorší)

90Kč/kg
Obrázek na obale, tedy detail samotných drštěk, potenciální strávníky příliš nenaláká. I po doporučeném naředění je polévka hodně hustá, spíš jako kaše - přeci jen 45% drštěk je slušná nálož. Naštěstí jsou poměrně měkké. V obale se ukrývají určitě víc než čtyři avizované porce. Polévka nám příliš nevoní.
Chuť je trochu pikantní, výrazný je pepř, kmín, česnek a především majoránka, která všechny ostatní složky zcela přebíjí.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické hodnocení: 3,1
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 4
Celková známka: 3-

Bohužel z analýzy vyšlo najevo, že obsahuje více vepřových žaludků než drštěk...ve složení jsou také vepřové kůže. Barva se neobejde bez glutamátu a karamelu. Spotřebitelé ji hodnotili jako nevýraznou - v chuti i vůni.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické hodnocení: 3,6
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 3
Celková známka: 3-

Pro hodnotící byla řídká, slanější, nejméně kořeněná a obsahovala málo drštěk. Plusem je, že skutečně obsahuje pouze dršťky, i když v průměrném množství. Laboratoř také naměřila nejvíce soli.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické hodnocení: 3,4
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 4
Celková známka: 3-

Na obalu není uveden přídavek jakékoliv formy kyseliny glutamové, ale dle výsledků laboratoře obsahuje rozhodně větší množství než by bylo přirozené. Chybí tam také informace o obsahu drštěk, která je u dršťkových polévek povinná. Není uveden konkrétní druh použitého rostlinného oleje a vlákniny. Testujícím utkvěla v mysli hlavně slaná chuť a příliš mnoho majoránky.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické hodnocení: 4,3
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 3
Celková známka: 3-

Sice jsou v ní pouze dršťky, ale v nejmenším množství ze všech testovaných vzorků. S obsahem bílkovin a sušiny se také řadí mezi poslední. V senzorice skončila beznadějně poslední - umělá chuť, hodně ostrá a cítit paprikou, drštěk málo a jsou tvrdé, vůně po tekutém polévkovém koření.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 6 (nejhorší)

83Kč/kg
Velmi neobvyklý obal s poměrně lákavým obrázkem. Je prezentováno jako hotová porce,ale doporučujeme zředit - bez přidání vody je to spíše kaše. Vůně je nepříjemná. Dršťky jsou tvrdé, v chuti dominuje mouka. Není zřetelné žádné koření, nechutná jako dršťková polévka. Po ochutnání zůstává nepříjemná pachuť. S přehledem nejdelší složení, což polévce z jasného posledního místa nepomáhá.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické hodnocení: 1,6
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 3-
Celková známka: 2-

Dle spotřebitelů nejchutnější! Výborná konzistence, dostatečný obsah drštěk (větší kousky), vyváženě slaná, kořeněná a tučná. Rozbor odhalil, že má nejvyšší obsah kyseliny glutamové a navíc další dvě přídatné látky pro lepší vůni a chuť. Je zahuštěna škrobem a dobarvována riboflavinem.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 6 (nejhorší)

90Kč/kg
Na obale překvapí zcela nesmyslný obrázek krávy, prasete, talířů, lžic a solničky s popiskem "příklad servírování". Hustota je po doporučeném naředění v pořádku, na první pohled vypadá hezky , voní příjemně.
Polévka je hodně slaná, dominuje v ní moučná pachuť po zahuštění. Dršťky i žaludky jsou velké, ale hodně tvrdé - polévku by bylo potřeba značnou dobu povařit, nikoli jen ohřát, aby se daly rozkousat.