Čokoláda na vaření

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

celková známka: 1
cena za balení: 29,90 Kč/200 g
cena za 100 g: 14,95 Kč
z etikety:
-složení: cukr, kakaová hmota, kakaové máslo, přírodní vanilkové aroma
-emulgátory: slunečnicový lecitin
-výrobce/prodejce: Lidl, ČR/Vyrobeno v Německu
senzorické hodnocení: 1,4
vítěz testu, nejchutnější čokoláda v testu, měla jeden z nejvyšších obsahů kakaa a kakaového másla a cukru měla spíš méně

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výslednou známku ze 25% tvoří obsah kakaové sušiny, dalších 25% druh použitého tuku, po 20% obsah cukru a cena a zbývajících 10% mají na svědomí emulgátory.

Hodnocení: 1,5

Vítěz testu! Vyšší podíl kakaové sušiny, z tuků obsahuje pouze kakaové máslo, bez dalších zbytečných přísad. Poměr cena/kvalita velmi dobrý.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

celková známka: 1-
cena za balení: 29,90 Kč/200 g
cena za 100 g: 14,95 Kč
z etikety:
-složení: kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, vanilkový extrakt
-emulgátory: sójový lecitin
-výrobce/prodejce: Kaufland, ČR/Vyrobeno v Polsku
senzorické hodnocení: 1,5
analyticky jedna z nejlepších čokolád v testu, cukru měla spíš méně, množství kakaa a kakaového másla bylo jedno z nejvyšších

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výslednou známku ze 25% tvoří obsah kakaové sušiny, dalších 25% druh použitého tuku, po 20% obsah cukru a cena a zbývajících 10% mají na svědomí emulgátory.

Hodnocení: 1,5

Jeden z nejlepších výrobků testu. Vyšší podíl kakaové sušiny, jediným tukem je kakaové máslo, bez E 476. Poměr ceny a kvality příjemný.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výslednou známku ze 25% tvoří obsah kakaové sušiny, dalších 25% druh použitého tuku, po 20% obsah cukru a cena a zbývajících 10% mají na svědomí emulgátory.

Hodnocení: 1,7

Čokoláda má 50% kakaové sušiny, s ohledy na tuky obsahuje pouze kakaové máslo, množstvím cukru se stále řadí k těm "lepším". Cena přijatelná.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výslednou známku ze 25% tvoří obsah kakaové sušiny, dalších 25% druh použitého tuku, po 20% obsah cukru a cena a zbývajících 10% mají na svědomí emulgátory.

Hodnocení: 1,8

Tato čokoláda má nejlepší složení - 70% kakaové sušiny, kakaové máslo, nejnižší obsah cukru (27%), žádné emulgátory. Na čtvrté místo ji srazila nejvyšší cena v přepočtu na 100g.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

celková známka: 2
cena za balení: 11,90 Kč/100 g
cena za 100 g: 11,90 Kč
z etikety:
-složení: kakaová hmota, cukr, laktóza (z mléka), vanilkový extrakt
-emulgátory: sójový lecitin
-výrobce/prodejce: Norma, ČR/Vyrobeno v Polsku
senzorické hodnocení: 2,3
kakao převažuje nad cukrem, kakaového másla má spíš průměrně, podle spotřebitelů příjemně hořká a chuťově dobrá čokoláda

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

celková známka: 2
cena za balení: 24,90 Kč/100 g
cena za 100 g: 24,90 Kč
z etikety:
-složení: cukr, kakaová hmota, kakaové máslo, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, sušená syrovátka, mléčný tuk, vanilkový extrakt Bourbon Madagascar
-emulgátory: sójový lecitin, polyglycerolpolyricinoleát
-výrobce/prodejce: Carla, ČR
senzorické hodnocení: 2,1
cukru obsahuje nejméně ze všech testovaných čokolád, kakaa a kakaového másla má jedno z nejvyšších množství v testu

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výslednou známku ze 25% tvoří obsah kakaové sušiny, dalších 25% druh použitého tuku, po 20% obsah cukru a cena a zbývajících 10% mají na svědomí emulgátory.

Hodnocení: 2,4

Průměrný podíl kakaové sušiny, vyšší obsah cukru, emulgátor E 476, tuky: kakaové máslo, mléčný tuk.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výslednou známku ze 25% tvoří obsah kakaové sušiny, dalších 25% druh použitého tuku, po 20% obsah cukru a cena a zbývajících 10% mají na svědomí emulgátory.

Hodnocení: 2,2

Průměrný podíl kakaové sušiny, cukru spíše více, krom kakaového másla obsahuje také mléčný tuk. Z emulgátorů zde, mimo často užívaného lecitinu, najdeme také polyglycerol-polyricinoleát.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

celková známka: 3
cena za balení: 15,90 Kč/100 g
cena za 100 g: 15,90 Kč
z etikety:
-složení: kakaová hmota, cukr, aroma (vanilka)
-emulgátory: E322, E476
-výrobce/prodejce: Globus, ČR/Vyrobeno ve Francii
senzorické hodnocení: 3
výrobce deklaruje min. 50 % obsah kakaové sušiny, laboratoř naměřila 41,7 % (naměřená hodnota se ale vejde do povolené odchylky); kakaového másla má spíš méně

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výslednou známku ze 25% tvoří obsah kakaové sušiny, dalších 25% druh použitého tuku, po 20% obsah cukru a cena a zbývajících 10% mají na svědomí emulgátory.

Hodnocení: 1,9

50% kakaové sušiny spadá do lepšího průměru, tuky: pouze kakaové máslo, obsahuje dva emulgátory a to E 322 a E 476.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

celková známka: 2-
cena za balení: 79,90 Kč/180 g
cena za 100 g: 44,40 Kč
z etikety:
-složení: cukr, kakaová hmota, kakaové máslo, přírodní vanilkové aroma
-emulgátory: sójový lecitin
-výrobce/prodejce: Lindt & Sprüngli, ČR/Vyrobeno ve Francii
senzorické hodnocení: 2,8
podle spotřebitelů byla čokoláda ,,kyselejší'' a měla netypickou chuť, cukru má spíš relativně méně

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výslednou známku ze 25% tvoří obsah kakaové sušiny, dalších 25% druh použitého tuku, po 20% obsah cukru a cena a zbývajících 10% mají na svědomí emulgátory.

Hodnocení: 2,3

Složení velmi podobné mnoha testovaným výrobkům - lehce vyšší obsah kakaové sušiny, průměrné množství cukru, z emulgátorů "pouze" sojový lecitin, jediným tukem je kakaové máslo. Cena vzhledem ke kvalitě neúměrná.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

celková známka: 3
cena za balení: 49,90 Kč/400 g
cena za 100 g: 12,48 Kč
z etikety:
-složení: cukr, kakaová hmota, kakaové máslo, přírodní aroma
-emulgátory: sójový lecitin
-výrobce/prodejce: Billa, ČR/Vyrobeno v Německu
senzorické hodnocení: 2,8
jedna z nejsladších čokolád v testu, kakaa a kakaového másla má spíš relativně méně, podle laických hodnotitelů byla ,,moc sladká'', ,,málo hořká'' a měla cizí chuť

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výslednou známku ze 25% tvoří obsah kakaové sušiny, dalších 25% druh použitého tuku, po 20% obsah cukru a cena a zbývajících 10% mají na svědomí emulgátory.

Hodnocení: 2,0

Obsah kakaové sušiny 40% je pouze o 5% vyšší než stanovují normy. Bez E 476 a zbytečných rostlinných tuků, mimo žádaného kakaového másla. Má ze všech vzorků největší množství cukru.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

celková známka: 2-
cena za balení: 44,90 Kč/200 g
cena za 100 g: 22,45 Kč
z etikety:
-složení: cukr, kakaová hmota 28 %, rostlinné tuky - palmový, shea, 4 % kakaového prášku se sníženým obsahem tuku, vanilkový extrakt
-emulgátory: slunečnicový lecitin, polyglycerolpolyricinoleát
-výrobce/prodejce: Nestlé Česko, ČR
senzorické hodnocení: 1,9
,,nečokoláda'', kakaa má méně než jiné čokolády a nižší hodnotu má i kakaové máslo z testovaných výrobků, v senzorickém hodnocení byla velmi dobrá

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

celková známka: 2
cena za balení: 18,90 Kč/100 g
cena za 100 g: 18,90 Kč
z etikety:
-složení: cukr, kakaová hmota, rostlinné tuky - palmový olej, bambucký tuk, kakaové máslo, mléčný tuk, sušené odstředěné mléko
-emulgátory: sójový lecitin, E476
-výrobce/prodejce: Mondeléz International, ČR
senzorické hodnocení: 1,6
kakaa a kakaového másla má nejméně z testovaných čokolád na vaření, naopak cukru nejvíce; výrobce dodržuje max. povolené množství rostlinných tuků jiných něž kakaové máslo

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výslednou známku ze 25% tvoří obsah kakaové sušiny, dalších 25% druh použitého tuku, po 20% obsah cukru a cena a zbývajících 10% mají na svědomí emulgátory.

Hodnocení: 3,3

35% kakaové sušiny je přesně limit, aby splňovala označení hořká čokoláda. Velké množství cukru. Tuky: kakaové máslo, mléčný tuk, palmový olej. Emulgátory: lecitin, E 476. Bohužel lze konstatovat, že spíše než za kvalitu platí spotřebitelé za značku.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výslednou známku ze 25% tvoří obsah kakaové sušiny, dalších 25% druh použitého tuku, po 20% obsah cukru a cena a zbývajících 10% mají na svědomí emulgátory.

Hodnocení: 3,2

Nízký obsah kakaové sušiny (38%). Z tuků kromě kakaového másla ve složení nalezneme také palmový tuk a Shea tuk. Emulgátory: lecitiny, polyglyceryl-polyricinoleát. Za polovinu ceny této čokolády lze na trhu sehnat daleko lepší kvalitu.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

celková známka: 3-
cena za balení: 15,90 Kč/100 g
cena za 100 g: 15,90 Kč
z etikety:
-složení: cukr, částečně ztužený tuk - bambucký, sójový, řepkový (v různém poměru), kakaový prášek se sníženým obsahem tuku 20 %, kakaová vláknina, aroma, arašídová moučka, sušená syrovátka (z mléka)
-emulgátory: sójové lecitiny
-výrobce/prodejce: ZWC ,,Millano'' Krzysztof Kotas, Polsko
senzorické hodnocení: 3,6
kakaová pochoutka, oproti testovaným čokoládám měla nízké množství kakaa a kakaového másla, obsahuje převážně jiné rostlinné tuky

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výslednou známku ze 25% tvoří obsah kakaové sušiny, dalších 25% druh použitého tuku, po 20% obsah cukru a cena a zbývajících 10% mají na svědomí emulgátory.

Hodnocení: 3,6

Propadák! Jediný z testovaných produktů nesplňuje podmínky pro označení čokoláda, podíl kakaové sušiny jen 20%. Na obale nese značení "kakaová pochoutka". Kakaové máslo nahrazeno následujícími tuky: palmový, sojový, řepkový a bambucký. Nelze doporučit!