Ovesná kaše

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledné hodnocení reflektuje zjištění Potravinového Sherlocka (laboratoře) a dojmy ze senzoriky (12 neškolených porotců).

Celková známka: 1
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 1
Hodnocení senzoriky: 2,4
Cena (v přepočtu za 100g): 12,15,- Kč

Vítěz testu! Zásluhy si připisuje zejména díky výborným výsledkům z laboratorní analýzy: nejnižší množství přidaných cukrů, vyšší podíl bílkovin i vlákniny. Drobnou výtku máme ke složení (mj. obsahuje škrob a rostlinný olej). V senzorice příliš nebodoval - výrazná obilná chuť, slabá vůně, tužší konzistence. Cena příjemná.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledné hodnocení reflektuje zjištění Potravinového Sherlocka (laboratoře) a dojmy ze senzoriky (12 neškolených porotců).

Celková známka: 1-
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 1-
Hodnocení senzoriky: 1,9
Cena (v přepočtu za 100g): 12,15,- Kč

Tento vzorek má spíše více bílkovin, třetí nejvyšší hodnotu tukuprosté kakaové sušiny, je méně doslazovaný X výrobce se neobešel bez škrobu a rostlinného oleje. V senzorické obsadil třetí příčku. Hodnotící ocenili především jeho výbornou chuť. Příznivá cena.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledné hodnocení reflektuje zjištění Potravinového Sherlocka (laboratoře) a dojmy ze senzoriky (12 neškolených porotců).

Celková známka: 2
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 2-
Hodnocení senzoriky: 1,5
Cena (v přepočtu za 100g): 14,96,- Kč

Vítěz senzorické části!-líbil se vzhledově, konzistencí, chutí i vůní...nepadla jediná výtka! Poznatky od Sherlocka: hodnotou laktózy se velmi blíží kaši připravované z mléka, složení se neobejde bez škrobu a rostlinného oleje; bílkovin, tukuprosté kakaové sušiny i vlákniny obsahuje spíše méně, množství přidaných cukrů patří k průměrným.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledné hodnocení reflektuje zjištění Potravinového Sherlocka (laboratoře) a dojmy ze senzoriky (12 neškolených porotců).

Celková známka: 2
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 2-
Hodnocení senzoriky: 2,0
Cena (v přepočtu za 100g): 10,62,- Kč

Hodnotou laktózy se tato kaše blíží kaši připravované z mléka. Ocenit lze spíše vyšší množství vlákniny, příjemný vzhled, jemnou strukturu, skutečně čokoládovou chuť a nejnižší cenu. Bílkovin a tukuprosté kakaové sušiny obsahuje spíše méně a přidaných cukrů naopak více (pozn. při konzumaci jedné doporučené porce spořádáte hned 3 kostky cukru).

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledné hodnocení reflektuje zjištění Potravinového Sherlocka (laboratoře) a dojmy ze senzoriky (12 neškolených porotců).

Celková známka: 2
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 1-
Hodnocení senzoriky: 2,3
Cena (v přepočtu za 100g): 23,39,- Kč

Pozitiva: nejvyšší množství bílkoviny, druhý nejvyšší podíl tukuprosté kakaové sušiny, spíše více vlákniny, spíše méně přidaných cukrů, složení bez rostlinného oleje, dobrý vzhled. Negativa: škrob ve složení, cena, slabá vůně, nejtužší konzistence.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledné hodnocení reflektuje zjištění Potravinového Sherlocka (laboratoře) a dojmy ze senzoriky (12 neškolených porotců).

Celková známka: 2-
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 2
Hodnocení senzoriky: 3
Cena (v přepočtu za 100g): 21,80,- Kč

Nenajdeme v ní škrob ani rostlinný olej. Kaši z mléka se hodnotou laktózy zdaleka nepřiblíží, nicméně výrobce avizuje, že ji na místo vody lze připravovat s mlékem. Obsahuje nejméně tukuprosté kakaové sušiny, ale na druhou stranu také patří ke vzorkům s nižším množstvím přidaných cukrů. Poznatky ze senzoriky: silná banánová vůně a chuť, jemná struktura, tekutější X příliš světlá barva, chuť i vůně postrádají čokoládu, málo sladká.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledné hodnocení reflektuje zjištění Potravinového Sherlocka (laboratoře) a dojmy ze senzoriky (12 neškolených porotců).

Celková známka: 2-
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 3
Hodnocení senzoriky: 1,6
Cena (v přepočtu za 100g): 26,- Kč

Po senzorické stránce skutečně zdařilá kaše (pozn. 2. místo), porotci měli jen jednu výhradu a to na tužší konzistenci. Od Sherlocka získala pochvalu pouze za skutečnost, že hodnotou laktózy se blíží kaši připravované z mléka. Mínusů bylo daleko více - nejnižší obsah vlákniny, vyšší podíl přidaných cukrům, spíše nižší množství bílkovin a tukuprosté kakaové sušiny. Nejdražší!

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledné hodnocení reflektuje zjištění Potravinového Sherlocka (laboratoře) a dojmy ze senzoriky (12 neškolených porotců).

Celková známka: 3
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 3-
Hodnocení senzoriky: 2
Cena (v přepočtu za 100g): 12,15,- Kč

Hodnotou laktózy se sice přibližuje kaši dělané z mléka, nicméně tím výčet pozitiv Sherlocka končí. V jedné porci sníte tři kostky cukru, má nejméně bílkovin a také podíl vlákniny patří k nižším. Ve složení nechybí škrob a rostlinný olej. V senzorice patřila do té "lepší" půlky.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledné hodnocení reflektuje zjištění Potravinového Sherlocka (laboratoře) a dojmy ze senzoriky (12 neškolených porotců).

Celková známka: 3
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 2
Hodnocení senzoriky: 4,1
Cena (v přepočtu za 100g): 18,15,- Kč

Z hlediska analytiky nelze, až na vyšší množství přidaných cukrů, této kaši nic moc vytknout. Výsledek tudíž velmi ovlivnilo druhé nejhorší hodnocení senzoriky - hořká, nevýrazná vůně, průměrný vzhled.

Hodnotící stupnice: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledné hodnocení reflektuje zjištění Potravinového Sherlocka (laboratoře) a dojmy ze senzoriky (12 neškolených porotců).

Celková známka: 3
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 2
Hodnocení senzoriky: 4,3
Cena (v přepočtu za 100g): 25,80,- Kč

Hodnotící senzoriky se na tomto vzorku vyřádili - moc tmavý, velké kusy vloček, atypická chuť, vzhled i vůně průměrné, konzistence tuhá...a proto není divu, že skončil v této části na samém chvostu. Výsledky z laboratoře byly poměrně uspokojivé - nejvyšší hodnoty vlákniny a tukuprosté kakaové sušiny. Negativa: nejvyšší obsah přidaných cukrů, cena. Jedná se o jedinou kaši zcela bez laktózy.