Penny Hladká mouka pšeničná


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Hladké mouky
21.3.2014		4.4zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

13Kč/kg
K čemu je vhodná: cukrářské třené a šlehané hmoty – dorty, bábovky.
Nadstandardně vysoký obsah lepku.
Vyšší obsah mykotoxinů, bez reziduí pesticidů.
Velmi dobrý tvar i objem bochánku, barva kůrky je rovnoměrná.
Známka za senzorické hodnocení 1,4.
Hladké mouky
31.3.2017		4.5zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

6,90 Kč/1 kg
celková známka: 1-
Podle laboratoře:
-hmotnost: 1000,7 g
-lepek: 30,7 %
-celkový počet mikroorganismů: 7100 KTJ/g
-síla mouky: střední
-vaznost: střední
výrobce: GoodMills Česko, ČR
senzorické hodnocení: 1,9
nejlevnější mouka, nejvyšší počet mikroorganismů, který však zdaleka nedosahuje limitu, druhý nejvyšší obsah lepku
Test hladké bílé pšeničné mouky
7.12.2020		4zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledky odráží zjištění laboratoře s ohledem na rezidua pesticidů a mykotoxinů.

Cena za 1 kg: 8,90,- Kč

Bez pesticidů, nízké hodnoty deoxynivalenolů.

*Jedná se o tzv. "silnou mouku", je tedy vhodná i pro náročnější nadýchaná těsta. Navíc nese značku kvality d Test.