
Test uzených pařených sýrů
5.10.2024
6 potravin
odkaz na zdroj dat
seřadit: od nejlepšíchod nejhorších
Název potraviny | Výsledek i 5 nejlepší - 1 nejhorší | Popis výsledku |
---|---|---|
LIPTOV Parenica | 4,5 | zobrazit podrobnosti Hodnotící stupnice testu: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) U uzených pařených sýrů výslednou známku tvoří: deklarovaný obsah soli a tuku (25%), laboratoří zjištěné hodnoty (25%) a senzorika (50%). Senzorické hodnocení: 1,5 Výsledná známka: 1,5 Nejchutnější výrobek. Těsto je dobře pařené a vlákna se charakteristicky oddělují. V chuti optimálně slané s lehkou kyselostí. Slabší uzená vůně. |
NÁŠ KRAJ Sýrové nitě - uzené | 4,2 | zobrazit podrobnosti Hodnotící stupnice testu: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) U uzených pařených sýrů výslednou známku tvoří: deklarovaný obsah soli a tuku (25%), laboratoří zjištěné hodnoty (25%) a senzorika (50%). Senzorické hodnocení: 2 Výsledná známka: 1,8 Tento výrobek obsahuje mírně více soli (2%). Nitě jsou tenké, mají tužší gumovitou konzistenci a jejich povrch působí oschle. V chuti přeuzené, krapet nahořklé. Pozn.: Nositel loga "VYROBENO PODLE ČESKÉ CECHOVNÍ NORMY". |
LIPTOV Korbáčiky | 4,2 | zobrazit podrobnosti Hodnotící stupnice testu: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) U uzených pařených sýrů výslednou známku tvoří: deklarovaný obsah soli a tuku (25%), laboratoří zjištěné hodnoty (25%) a senzorika (50%). Senzorické hodnocení: 1,6 Výsledná známka: 1,8 Laboratoř odhalila o něco méně soli, než uvádí výrobce (1,27 x 1,7%). Korbáčiky disponují vláknitou strukturou, měkčí konzistencí a v chuti i vůni jsou výrazně uzené. |
KOLIBA Parenica - uzená | 4,2 | zobrazit podrobnosti Hodnotící stupnice testu: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) U uzených pařených sýrů výslednou známku tvoří: deklarovaný obsah soli a tuku (25%), laboratoří zjištěné hodnoty (25%) a senzorika (50%). Senzorické hodnocení: 1,5 Výsledná známka: 1,8 V této parenici najdeme trošku více soli (2,1%). Nicméně má správnou konzistenci vláken a dobře prokysané těsto. Barva je vyvážená, vůně spíše slabě uzená. |
MLÉKÁRNA POLNÁ Polenská stuha ("Přírodní pařený uzený sýr.") | 3,9 | zobrazit podrobnosti Hodnotící stupnice testu: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) U uzených pařených sýrů výslednou známku tvoří: deklarovaný obsah soli a tuku (25%), laboratoří zjištěné hodnoty (25%) a senzorika (50%). Senzorické hodnocení: 1,8 Výsledná známka: 2,1 Namísto avizovaných 2,4% obsahuje tento sýr jen 1,88% soli. Těsto je sušší, lehce drobivější a má různé barevné odstíny - nerovnoměrné uzení. Mírně kyselá chuť překvapí ovocným podtónem. Pozn.: Nositel loga "KLASA" a "ČESKÁ POTRAVINA". |
NÁŠ KRAJ Korbáčky uzené | 3,5 | zobrazit podrobnosti Hodnotící stupnice testu: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) U uzených pařených sýrů výslednou známku tvoří: deklarovaný obsah soli a tuku (25%), laboratoří zjištěné hodnoty (25%) a senzorika (50%). Senzorické hodnocení: 2,5 Výsledná známka: 2,5 Tyto korbáčky obsahují nejvíce soli ze všech...její množství předčilo i deklaraci (3,47 x 3,0%). Jednotlivé nitě jsou tužší, nerovnoměrně uzené a značně přesolené. Pozn.: Nositel loga "VYROBENO PODLE ČESKÉ CECHOVNÍ NORMY". |