MLÉKÁRNA POLNÁ Polenská stuha ("Přírodní pařený uzený sýr.")

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

U uzených pařených sýrů výslednou známku tvoří: deklarovaný obsah soli a tuku (25%), laboratoří zjištěné hodnoty (25%) a senzorika (50%).

Senzorické hodnocení: 1,8
Výsledná známka: 2,1

Namísto avizovaných 2,4% obsahuje tento sýr jen 1,88% soli. Těsto je sušší, lehce drobivější a má různé barevné odstíny - nerovnoměrné uzení. Mírně kyselá chuť překvapí ovocným podtónem.

Pozn.: Nositel loga "KLASA" a "ČESKÁ POTRAVINA".