KOLIBA Parenica - uzená

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

U uzených pařených sýrů výslednou známku tvoří: deklarovaný obsah soli a tuku (25%), laboratoří zjištěné hodnoty (25%) a senzorika (50%).

Senzorické hodnocení: 1,5
Výsledná známka: 1,8

V této parenici najdeme trošku více soli (2,1%). Nicméně má správnou konzistenci vláken a dobře prokysané těsto. Barva je vyvážená, vůně spíše slabě uzená.