LIPTOV Korbáčiky

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

U uzených pařených sýrů výslednou známku tvoří: deklarovaný obsah soli a tuku (25%), laboratoří zjištěné hodnoty (25%) a senzorika (50%).

Senzorické hodnocení: 1,6
Výsledná známka: 1,8

Laboratoř odhalila o něco méně soli, než uvádí výrobce (1,27 x 1,7%). Korbáčiky disponují vláknitou strukturou, měkčí konzistencí a v chuti i vůni jsou výrazně uzené.