Test grilovacích omáček

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické hodnocení dvanáctičlenné odborné poroty tvoří 60% výsledné známky, přičemž sledovanými parametry byly: barva (25% z vyčleněných 60% této části), vůně, příjemnost (sladké, slané a kyselé) chuti, textura a intenzita pachutí (vše po 5%). Zbylých 40% konečného hodnocení si rovnoměrně po 10% rozdělily: obsah soli, obsah cukru, cena a značení na obalu.

Známka: 1,6
Pořadí v senzorice: 1. místo
Cena (za 100g): 9,90 Kč

V podstatě nejlépe hodnocený vzorek s pikantnější chutí, další pozitiva: nejnižší intenzita pachuti, nejlepší vůně a druhý nejnižší obsah soli. Potěší i velmi příznivou (pozn. druhou nejnižší) cenou.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické hodnocení dvanáctičlenné odborné poroty tvoří 60% výsledné známky, přičemž sledovanými parametry byly: barva (25% z vyčleněných 60% této části), vůně, příjemnost (sladké, slané a kyselé) chuti, textura a intenzita pachutí (vše po 5%). Zbylých 40% konečného hodnocení si rovnoměrně po 10% rozdělily: obsah soli, obsah cukru, cena a značení na obalu.

Známka: 2
Pořadí v senzorice: 4. místo
Cena (za 100g): 9,10 Kč

Vzhledově příjemný vzorek s výraznějšími kouřovými tóny. Klady: nejnižší cena, druhý nejnižší obsah cukru a do nejlepší trojky se vešel i svou barvou a příjemností slané a kyselé chuti.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické hodnocení dvanáctičlenné odborné poroty tvoří 60% výsledné známky, přičemž sledovanými parametry byly: barva (25% z vyčleněných 60% této části), vůně, příjemnost (sladké, slané a kyselé) chuti, textura a intenzita pachutí (vše po 5%). Zbylých 40% konečného hodnocení si rovnoměrně po 10% rozdělily: obsah soli, obsah cukru, cena a značení na obalu.

Známka: 2,2
Pořadí v senzorice: 3. místo
Cena (za 100g): 16,40 Kč

Klasická BBQ omáčka se skvělou konzistencí, příjemným vzhledem a vyváženou chutí.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické hodnocení dvanáctičlenné odborné poroty tvoří 60% výsledné známky, přičemž sledovanými parametry byly: barva (25% z vyčleněných 60% této části), vůně, příjemnost (sladké, slané a kyselé) chuti, textura a intenzita pachutí (vše po 5%). Zbylých 40% konečného hodnocení si rovnoměrně po 10% rozdělily: obsah soli, obsah cukru, cena a značení na obalu.

Známka: 2,3
Pořadí v senzorice: 2. místo
Cena (za 100g): 25,40 Kč

Chuť intenzivně sladká - se šmakem švestkových povidel. Má nejnižší obsah soli a prvenství si tento vzorek odnesl za nejlépe hodnocenou texturu (pozn. paradoxně se na stupně vítězů dostal i v parametru příjemnosti kyselé chuti).

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické hodnocení dvanáctičlenné odborné poroty tvoří 60% výsledné známky, přičemž sledovanými parametry byly: barva (25% z vyčleněných 60% této části), vůně, příjemnost (sladké, slané a kyselé) chuti, textura a intenzita pachutí (vše po 5%). Zbylých 40% konečného hodnocení si rovnoměrně po 10% rozdělily: obsah soli, obsah cukru, cena a značení na obalu.

Známka: 2,3
Pořadí v senzorice: 5. místo
Cena (za 100g): 21,80 Kč

Omáčka má příjemnou sladkokyselou chuť a obsahuje zřetelné kousky.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické hodnocení dvanáctičlenné odborné poroty tvoří 60% výsledné známky, přičemž sledovanými parametry byly: barva (25% z vyčleněných 60% této části), vůně, příjemnost (sladké, slané a kyselé) chuti, textura a intenzita pachutí (vše po 5%). Zbylých 40% konečného hodnocení si rovnoměrně po 10% rozdělily: obsah soli, obsah cukru, cena a značení na obalu.

Známka: 2,5
Pořadí v senzorice: 7. místo
Cena (za 100g): 14,60 Kč

Výrazně sladkou chuť s ostře kyselými tóny doplňuje uzené aroma. I přes poněkud řidší konzistenci z masa nestéká. Jediný tento výrobek pak na etiketě uvádí i alergeny mimo složky.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické hodnocení dvanáctičlenné odborné poroty tvoří 60% výsledné známky, přičemž sledovanými parametry byly: barva (25% z vyčleněných 60% této části), vůně, příjemnost (sladké, slané a kyselé) chuti, textura a intenzita pachutí (vše po 5%). Zbylých 40% konečného hodnocení si rovnoměrně po 10% rozdělily: obsah soli, obsah cukru, cena a značení na obalu.

Známka: 2,5
Pořadí v senzorice: 9. místo
Cena (za 100g): 14,25 Kč

Omáčce nelze nic moc vyčíst, ale ve srovnání s ostatními je málo výrazná - lehce sladkokyselá, nezřetelně pikantní i kořeněná (v chuti převládají rajčata).

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické hodnocení dvanáctičlenné odborné poroty tvoří 60% výsledné známky, přičemž sledovanými parametry byly: barva (25% z vyčleněných 60% této části), vůně, příjemnost (sladké, slané a kyselé) chuti, textura a intenzita pachutí (vše po 5%). Zbylých 40% konečného hodnocení si rovnoměrně po 10% rozdělily: obsah soli, obsah cukru, cena a značení na obalu.

Známka: 2,6
Pořadí v senzorice: 8. místo
Cena (za 100g): 31,20 Kč

Pikantní omáčka s kousky mletého pepře. Třetí nejdražší vzorek v přepočtu na 100g.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické hodnocení dvanáctičlenné odborné poroty tvoří 60% výsledné známky, přičemž sledovanými parametry byly: barva (25% z vyčleněných 60% této části), vůně, příjemnost (sladké, slané a kyselé) chuti, textura a intenzita pachutí (vše po 5%). Zbylých 40% konečného hodnocení si rovnoměrně po 10% rozdělily: obsah soli, obsah cukru, cena a značení na obalu.

Známka: 2,8
Pořadí v senzorice: 6. místo
Cena (za 100g): 30,10 Kč

V harmonické chuti se příjemně prolíná lehká pikantnost a výraznější kořeněnost. Konzistence by mohla být hustější, cenu by spotřebitel uvítal pro změnu nižší. Tento britský produkt téměř postrádá marketing - na obale pouze přelepka s minimem textu.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické hodnocení dvanáctičlenné odborné poroty tvoří 60% výsledné známky, přičemž sledovanými parametry byly: barva (25% z vyčleněných 60% této části), vůně, příjemnost (sladké, slané a kyselé) chuti, textura a intenzita pachutí (vše po 5%). Zbylých 40% konečného hodnocení si rovnoměrně po 10% rozdělily: obsah soli, obsah cukru, cena a značení na obalu.

Známka: 3,1
Pořadí v senzorice: 10. místo
Cena (za 100g): 38,40 Kč

Předposlední místo si tato grilovací omáčka vysloužila nevábnou až příliš tmavou barvou, nakyslou chutí, řídkou konzistencí i druhou nejvyšší cenou za 100g. Navíc informace o výrobku v českém jazyce jsou na etiketě ve formě skládačky, což stěžuje přístup k nim!

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Senzorické hodnocení dvanáctičlenné odborné poroty tvoří 60% výsledné známky, přičemž sledovanými parametry byly: barva (25% z vyčleněných 60% této části), vůně, příjemnost (sladké, slané a kyselé) chuti, textura a intenzita pachutí (vše po 5%). Zbylých 40% konečného hodnocení si rovnoměrně po 10% rozdělily: obsah soli, obsah cukru, cena a značení na obalu.

Známka: 3,5
Pořadí v senzorice: 11. místo
Cena (za 100g): 49,60 Kč

Smutná prvenství: nejvyšší obsah soli (pozn. druhé největší množství cukru), nejdražší. Převažující složkou je sójová omáčka, což se odráží i na chuti, která je výrazně slaná. Konzistenci má řídkou a na mase moc dobře "nedrží".