
Test majonézy
16.1.2025
6 potravin
odkaz na zdroj dat
seřadit: od nejlepšíchod nejhorších
Název potraviny | Výsledek i 5 nejlepší - 1 nejhorší | Popis výsledku |
---|---|---|
AGRICOL Poličanka majonéza | 3,9 | zobrazit podrobnosti Hodnotící stupnice testu: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) V testu byly posuzovány následující parametry – složení, senzorické vlastnosti, výživová hodnota a obsah vajec. Hodnocení senzoriky: 2,2 Výsledná známka: 2,1 V chuti nevýrazná, středně kyselá; barva světlá, konzistence hustá. Obejde se bez přídatných látek, nicméně má nižší obsah vaječných žloutků. Pozn.: Nositelka loga "VYROBENO PODLE ČESKÉ CECHOVNÍ NORMY". |
BONECO Majolka | 3,8 | zobrazit podrobnosti Hodnotící stupnice testu: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) V testu byly posuzovány následující parametry – složení, senzorické vlastnosti, výživová hodnota a obsah vajec. Hodnocení senzoriky: 1,6 Výsledná známka: 2,2 V chuti až moc hořčicová a značně kyselá, má matný vzhled a světlou barvu, konzistence je jemná/krémová. Varianta se sníženým obsahem tuku! Díky nižšímu obsahu oleje bylo technologicky nutné přidat zahušťovadla a konzervanty. Obsah vaječný žloutků patří k těm středním. |
SPAK Poctivá majonéza | 3,7 | zobrazit podrobnosti Hodnotící stupnice testu: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) V testu byly posuzovány následující parametry – složení, senzorické vlastnosti, výživová hodnota a obsah vajec. Hodnocení senzoriky: 3,0 Výsledná známka: 2,3 V chuti slanější, středně kyselá; barva světlá, konzistence řidší. Byla shledána vada, a sice výrazněji olejová a žluklá chuť. Obejde se bez přídatných látek a má střední obsah vaječných žloutků. |
VITANA Poctivá majonéza | 3,7 | zobrazit podrobnosti Hodnotící stupnice testu: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) V testu byly posuzovány následující parametry – složení, senzorické vlastnosti, výživová hodnota a obsah vajec. Hodnocení senzoriky: 2,0 Výsledná známka: 2,3 V chuti sladší, vaječná, příjemně nakyslá; barva světle žlutá, konzistence řidší. Obsahuje antioxidanty a má vysoký podíl vaječných žloutků. Barvu dolaďují karoteny. |
HEINZ Majonéza classic | 3,4 | zobrazit podrobnosti Hodnotící stupnice testu: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) V testu byly posuzovány následující parametry – složení, senzorické vlastnosti, výživová hodnota a obsah vajec. Hodnocení senzoriky: 2,6 Výsledná známka: 2,6 V chuti nevýrazná, pouze slabě kyselá; barva světlá, konzistence řidší. Byla shledána vada, a sice intenzivnější olejová a žluklá chuť. Obsahuje antioxidanty a vysoké množství vaječných žloutků. Barvu upravuje kurkuma. |
HELLMANN´S Originál majonéza | 3,4 | zobrazit podrobnosti Hodnotící stupnice testu: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) V testu byly posuzovány následující parametry – složení, senzorické vlastnosti, výživová hodnota a obsah vajec. Hodnocení senzoriky: 1,6 Výsledná známka: 2,6 V chuti jemně hořčicová, vyvážená, středně kyselá; barva intenzivně žlutá, konzistence hustější a textura hladká. Podíl vaječných žloutků je nižší, barvu ovlivňují karoteny, obsahuje antioxidanty. |