SPAK Poctivá majonéza

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

V testu byly posuzovány následující parametry – složení, senzorické vlastnosti, výživová hodnota a obsah vajec.

Hodnocení senzoriky: 3,0

Výsledná známka: 2,3

V chuti slanější, středně kyselá; barva světlá, konzistence řidší. Byla shledána vada, a sice výrazněji olejová a žluklá chuť. Obejde se bez přídatných látek a má střední obsah vaječných žloutků.