Vaječný sen Originál

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení, jež ovlivnilo výslednou známku, bylo rozděleno na dvě části - laboratoř, která sledovala obsah cukru, vaječných žloutků a barvu, a senzoriku, kde 13-ti členná porota posuzovala barvu, vůni, konzistenci, chuť a intenzitu sladké a alkoholové příchutě.

Celková známka: 2,2
Známka z degustace: 1,9
Cena (v přepočtu za 0,05 l): 9,- Kč

Nese označení "likér", nicméně splňuje legislativní požadavky, aby si vysloužil nálepku "ryze vaječný". Barva, ke které si výrobce dopomáhá syntetickými barvivy, je lehce světlejší nicméně sympaticky žlutá. Vítěz degustace! - jediná výtka padla na silnější chuť alkoholu, ale i tak jej hodnotící označili jako "sladký a jemný vánoční sen".

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (posuzují odborníci z VŠCHT v Praze): 2,7
Hodnocení Potravinového Sherlocka (mj. opřeno o zjištění laboratoře): 3-

Výsledná známka: 3-
Cena (v přepočtu za 1 l): 239,80 Kč

Vaječný likér s nejnižším obsahem vaječných žloutků, ale s přihlédnutím k odchylce při měření se zjištěná hodnota do legislativou stanoveného minimálního množství vleze. Patří k dražším výrobkům a barvu se výrobce snažil vylepšit dvěma syntetickými barvivy (košenilovou červení a žlutí SY). Ani tak odborníky na senzoriku nepotěšila, působila nepřirozeně. Vyjma barvy kritizovali mírně sladší chuť a lehce řidší konzistenci.