Moravský Vaječný tradiční

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Cena za 500ml:99,90Kč
Obsah alkoholu:15%
Obsah syrového vaječného žloutku:9,35%
Název Moravský Vaječný tradiční evokuje, že se jedná o vaječný likér, ale není tomu tak, rozhodně nedosahuje na požadavky vyhlášky.
Navíc zmínka, že se jedná o likér s vejcem, je na etiketě pouze ve slovenštině. U českého popisu chybí.
Obsahuje druhé nejmenší množství vaječných žloutků, ale požadavky na svou kategorii splňuje. I když se nejedná o vaječný likér, patří k dražším likérům.
Výrobce jej dobarvuje jedním syntetickým barvivem – tartrazinem.
Hustý je kvůli xanthanové gumě.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení, jež ovlivnilo výslednou známku, bylo rozděleno na dvě části - laboratoř, která sledovala obsah cukru, vaječných žloutků a barvu, a senzoriku, kde 13-ti členná porota posuzovala barvu, vůni, konzistenci, chuť a intenzitu sladké a alkoholové příchutě.

Celková známka: 2,3
Známka z degustace: 2,2
Cena (v přepočtu za 0,05 l): 7,50,- Kč

Značení: "ostatní alkoholický nápoj". Přestože je v něm slušné množství žloutků, na zařazení do kategorie likérů opravdu nedosáhne. To však neplatí s ohledem na obsah čistě řepného cukru a alkoholu. V těchto parametrech by vyhovoval. Při prvním doušku lahodí svou jemností, načež libé pocity nahradí ostrá a štiplavá pachuť alkoholu. Ideální spíše pro může.