Milko Řecký jogurt bílý

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Cena za 100 g: 12,10 Kč

Složení: mléko, smetana, jogurtová kultura s Bifidobacterium BB-12
Co zjistil test: vápník: 111 mg/100 g, bílkoviny: 8,2 %, tuk: 5,8 %, tukuprostá sušina: 13,3 %, živé jogurtové bakterie: 1,2 mld.

BĚŽNÁ CENA
16,90 Kč
CO ZJISTIL TEST
HODNOCENÍ
Čistý, hustý, vynikající jogurt, vhodný pro ty, kteří nemají rádi kyselé jogurty. Aroma je méně intenzivní. Konzistence odpovídá řeckému jogurtu – je hutná, lžíce v něm stojí, syrovátka se neuvolňuje. Textura je příjemně hladká a na jazyku vytváří jemný dojem.
Obal: Víčko na plastové vaničce podobné termixu se otevírá snadno.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Protože všechny testované jogurty splňovaly legislativní požadavky, o vítězi rozhodovalo senzorické hodnocení odborné poroty. Kritéria: vzhled, vůně, chuť (kyselá x jogurtová, příjemnost, přítomnost pachuti) a konzistence.

Známka: 2,3

Libá vůně, optimální konzistence, příjemně nakyslá chuť.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výslednou známku tvoří hodnocení senzoriky a Potravinového Sherlocka (aneb laboratoře).

Výsledná známka: 2
Hodnocení senzoriky: 2,5
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 1-

Chuťový průměr. Laické porotě vadily hrudky v konzistenci. Kvalitní obsah bílkovin a naopak nízký tuku zaručily žádaný vzájemný poměr. Vápníku má bohužel spíše méně.