Královská palírna Vaječný likér

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení, jež ovlivnilo výslednou známku, bylo rozděleno na dvě části - laboratoř, která sledovala obsah cukru, vaječných žloutků a barvu, a senzoriku, kde 13-ti členná porota posuzovala barvu, vůni, konzistenci, chuť a intenzitu sladké a alkoholové příchutě.

Celková známka: 2,2
Známka z degustace: 2,4
Cena (v přepočtu za 0,05 l): 8,50,- Kč

Další vzorek slovenského výrobce se po analytické stránce od předchozího (pozn. La Bohéma 1930 Vaječný likér) liší pouze lehce nižším obsahem žloutků. V senzorice však dopadl hůře - pachuť lihu přebila jemnost žloutků.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (posuzují odborníci z VŠCHT v Praze): 2,4
Hodnocení Potravinového Sherlocka (mj. opřeno o zjištění laboratoře): 1-

Výsledná známka: 2
Cena (v přepočtu za 1 l): 199,80 Kč

Velmi dobrý likér bez syntetických barviv a zahušťovadel. Množství žloutků splňuje minimum dané legislativou. Ze složení se jako u jednoho z mála dozvíte i obsah bílků, což je z pohledu značení vaječných likérů správně. Sympatický přišel i hodnotícím senzoriky...množná jen trošku ubrat na barvě a sladkosti.