Bílý jogurt z Valašska


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Bílé jogurty
13.9.2016		3.7zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Cena za 100 g: 5,20 Kč

Složení: mléko, mléčná bílkovina, jogurtová kultura
Co zjistil test: vápník: 138 mg/100 g, bílkoviny: 4,1 %, tuk: 3,5 %, tukuprostá sušina: 9,9 %, živé jogurtové bakterie: 67 mil.

BĚŽNÁ CENA
19,90 Kč
CO ZJISTIL TEST
HODNOCENÍ
Jogurt měl příjemně pevnou homogenní jemně písčitou konzistenci, jež trochu drhla na jazyku. Barva krémového vzorku byla mírně nažloutlá, chuť lehce nakyslá a bylo v ní cítit stopy po pasteraci. Vůně byla čistá. Na některé porotce působil jako retro výrobek, který chutí připomínal jogurty z minulosti.
Test bílých jogurtů
19.8.2020		3.7zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkovou známku nejvíce ovlivnila senzorika (pozn. hodnocení vzhledu, barvy, konzistence, chuti a vůně od laické i odborné poroty) a to ze 60%. Po 15% mají na svědomí výživové údaje a složení a zbylých 10% si mezi sebou spravedlivě rozdělily cena a legislativní náležitosti.

Výsledná známka: 2,28
Pořadí dle senzoriky: dělené 6. místo
Cena v přepočtu za 100g: 5,27,- Kč

Přidaná mléčná bílkovina přispívá k zahuštění a vyššímu obsahu bílkovin. Nutričními hodnotami splňuje podmínky pro udělení loga Vím, co jím. Konzistenčně naprosto v pořádku, ovšem hořké tóny cítíte ještě dlouho po konzumaci.