
Test vídeňských párků
1.2.2019
14 potravin
odkaz na zdroj dat
seřadit: od nejlepšíchod nejhorších
Název potraviny | Výsledek i 5 nejlepší - 1 nejhorší | Popis výsledku |
---|---|---|
Česká chuť Vídeňské párky | 4,5 | zobrazit podrobnosti Hodnotící stupnice testu: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) Celkové hodnocení odráží průměr mezi známkou za senzoriku a od Potravinového Sherlocka. Celkové hodnocení: 1- Známka za senzoriku: 2,9 Známka od Potravinového Sherlocka: 1 Celkový vítěz testu! Mají nejvyšší obsah masa i podíl čistých svalových bílkovin, které značí libovost. Chuťově se řadí do průměru - hodnotícím připadal slanější, s nevýraznou vůní. Výtka k obalu: výrobce neuvádí z čeho je vyrobeno střívko, které tvoří v podstatě jednu z ingrediencí produktu. |
Ponnath Bio Vídeňské párky | 4,0 | zobrazit podrobnosti Hodnotící stupnice testu: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) Celkové hodnocení odráží průměr mezi známkou za senzoriku a od Potravinového Sherlocka. Celkové hodnocení: 2 Známka za senzoriku: 3 Známka od Potravinového Sherlocka: 1- Nejdražší v přepočtu na 1 kg. Průměrný obsah masa, bez éček. Chuťově nevybočují z průměru. Vystihuje je slovo nevýrazné: v chuti, vůni, kořeněnosti, tučnosti i slanosti. Jsou měkčí konzistence. |
Pikok Pure Vídeňské párky | 4,0 | zobrazit podrobnosti Hodnotící stupnice testu: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) Celkové hodnocení odráží průměr mezi známkou za senzoriku a od Potravinového Sherlocka. Celkové hodnocení: 2 Známka za senzoriku: 3,4 Známka od Potravinového Sherlocka: 1 Párky s nejnižším obsahem soli mezi testovanými vzorky. Velmi dobré analytické hodnocení sráží senzorika - kyselé, kořeněné, slabá vůně, nevýrazná masová chuť. |
Vocílka Vídeňské minipárečky | 4,0 | zobrazit podrobnosti Hodnotící stupnice testu: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) Celkové hodnocení odráží průměr mezi známkou za senzoriku a od Potravinového Sherlocka. Celkové hodnocení: 2 Známka za senzoriku: 2,8 Známka od Potravinového Sherlocka: 1- Obsahují třetí nejvyšší podíl masa a druhý nejvyšší podíl čistých svalových bílkovin (ukazatel libovosti). Mají tužší maso i střívko. Hodnotící se shodli na tom, že sem tam narazili na nějaký kousek šlachy a párky jim přišly velmi kořeněné. |
Dulano Delikatesní vídeňské párky | 4,0 | zobrazit podrobnosti Hodnotící stupnice testu: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) Celkové hodnocení odráží průměr mezi známkou za senzoriku a od Potravinového Sherlocka. Celkové hodnocení: 2 Známka za senzoriku: 2,6 Známka od Potravinového Sherlocka: 1- Tento výrobek obsadil druhou příčku v senzorickém hodnocení - chuť výborná, vůně příjemná. Neobsahují zbytečná éčka. |
Řezníkův talíř Párky vídeňské | 4,0 | zobrazit podrobnosti Hodnotící stupnice testu: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) Celkové hodnocení odráží průměr mezi známkou za senzoriku a od Potravinového Sherlocka. Celkové hodnocení: 2 Známka za senzoriku: 2,1 Známka od Potravinového Sherlocka: 2 Tyto párky získaly prvenství v senzorickém hodnocení - vyhovující konzistence, šťavnaté, příjemně voní, přiměřeně tučné i masové. Bohužel obsahují zahušťovadlo v podobě bramborového škrobu. |
K-Classic Vídeňské párky zauzené | 3,5 | zobrazit podrobnosti Hodnotící stupnice testu: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) Celkové hodnocení odráží průměr mezi známkou za senzoriku a od Potravinového Sherlocka. Celkové hodnocení: 2- Známka za senzoriku: 3 Známka od Potravinového Sherlocka: 2 Z laboratorních výsledků vychází, že se jedná o velmi uspokojivé parky - bez barviv, škrobu či zvýrazňovačů chuti. Chuťově však neoslovily, byly shledány mdlé, gumové. |
Billa Naše bio Vídeňské párky | 3,5 | zobrazit podrobnosti Hodnotící stupnice testu: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) Celkové hodnocení odráží průměr mezi známkou za senzoriku a od Potravinového Sherlocka. Celkové hodnocení: 2- Známka za senzoriku: 3,1 Známka od Potravinového Sherlocka: 1- Shodně s párky Ponnath nejdražší výrobek v přepočtu na 1 kg. Jemná struktura, ostřejší chuť...jinak lze říct, že se řadí do průměru po analytické i senzorické stránce. |
Kostelecké uzeniny Poctivé párky vídeňské | 3,5 | zobrazit podrobnosti Hodnotící stupnice testu: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) Celkové hodnocení odráží průměr mezi známkou za senzoriku a od Potravinového Sherlocka. Celkové hodnocení: 2- Známka za senzoriku: 3,1 Známka od Potravinového Sherlocka: 1- U těchto párků byl naměřen druhý nejvyšší obsah masa a slušně jsou na tom i s podílem čistých svalových bílkovin. Chuťově patří do průměru a podle testujících mají nejhorší vzhled. |
Tesco Párky vídeňské | 3,0 | zobrazit podrobnosti Hodnotící stupnice testu: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) Celkové hodnocení odráží průměr mezi známkou za senzoriku a od Potravinového Sherlocka. Celkové hodnocení: 3 Známka za senzoriku: 3 Známka od Potravinového Sherlocka: 3- Přestože laboratoř zjistila vyšší obsah, než uvádí etiketa, jedná se o párky s vůbec nejnižším podílem masa ze všech testovaných vzorků. Mají málo čistých svalových bílkovin, zahuštěny jsou škrobem a éčkem. Další éčko pak výrobce využil pro zlepšení barvy. Při konzumaci vynikaly komentáře: tuhé a bez šťávy. |
Fine Life Vídeňské párky | 3,0 | zobrazit podrobnosti Hodnotící stupnice testu: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) Celkové hodnocení odráží průměr mezi známkou za senzoriku a od Potravinového Sherlocka. Celkové hodnocení: 3 Známka za senzoriku: 2,9 Známka od Potravinového Sherlocka: 3- Výrobce o 13,1 g nedodržel hmotnost deklarovanou na obalu. Pod průměrem končí v obsahu masa, mají málo čistých svalových bílkovin a naopak nejvíce soli. Z čeho je střívko není uvedeno, zato se z etikety dozvíme, že jsou párky dobarvovány paprikovým extraktem a jejich chuť vylepšena zvýrazňovačem E621. |
Krásno Vídeňské párky | 2,5 | zobrazit podrobnosti Hodnotící stupnice testu: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) Celkové hodnocení odráží průměr mezi známkou za senzoriku a od Potravinového Sherlocka. Celkové hodnocení: 3- Známka za senzoriku: 3,9 Známka od Potravinového Sherlocka: 3- Obsahují látku zvýrazňující chuť i barvivo. Jaké střívko výrobce použil, neuvádí. Jedná se nejhůře hodnocené párky (shodně s Chodurou), jež nejlépe vystihuje "bez chuti". |
Chodura Vídeňské párky extra | 2,5 | zobrazit podrobnosti Hodnotící stupnice testu: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) Celkové hodnocení odráží průměr mezi známkou za senzoriku a od Potravinového Sherlocka. Celkové hodnocení: 3- Známka za senzoriku: 3,9 Známka od Potravinového Sherlocka: 3- Pozitiva: nadprůměrný obsah masa, nejlevnější. Negativa: nejtučnější, nejnižší podíl čistých svalových bílkovin, zahuštěné bramborovým škrobem, chuť zvýrazněna glutamanem sodným, dobarvené košenilou. Konzistence blátivá. |
Schneider Selection Minišnajdrovky vídeňské | 2,0 | zobrazit podrobnosti Hodnotící stupnice testu: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) Celkové hodnocení odráží průměr mezi známkou za senzoriku a od Potravinového Sherlocka. Celkové hodnocení: 4 Známka za senzoriku: 2,9 Známka od Potravinového Sherlocka: 5 Dle složení na etiketě by měly párky obsahovat kombinaci vepřového a hovězího masa, nicméně laboratorní rozbor prokázal přítomnost drůbeží bílkoviny. Úplným propadákem se nestal díky senzorickému hodnocení - skvělý vzhled, šťavnaté, příjemná vůně uzeniny, optimální v tučnosti, slanosti a kořeněnosti. |