Test vanilkových tvarohových dezertů

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výslednou známku z 50 % tvoří hodnocení senzoriky (vzhled, barva, konzistence, vůně a chuť z pohledu 10 expertů), dále byly zohledněny výživové hodnoty (15 %), složení (15 %), atraktivita obalů (10 %), cena (5 %) a legislativní náležitosti etikety (5 %).

Výsledná známka: 2,0
Hodnocení senzoriky: 2,3
Cena (v přepočtu za 100 g): 10,64,- Kč

Jedná se o bezlepkový produkt ekologického zemědělství, jež překvapí velmi příznivou cenou. Nasycené mastné kyseliny i cukry splňují požadavky EU Pledge.

Komentáře ze senzorické části:
Řidší, vůně syntetická, štiplavá; Ne moc dobrý; Na mě až moc sladký; Chuť velmi zvláštní, velmi aromatický; Poctivý, velmi jemný, sladký akorát – k dokonalosti chybí nadýchanost.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výslednou známku z 50 % tvoří hodnocení senzoriky (vzhled, barva, konzistence, vůně a chuť z pohledu 10 expertů), dále byly zohledněny výživové hodnoty (15 %), složení (15 %), atraktivita obalů (10 %), cena (5 %) a legislativní náležitosti etikety (5 %).

Výsledná známka: 2,0
Hodnocení senzoriky: 2,0
Cena (v přepočtu za 100 g): 15,31,- Kč

Vítěz! Bezlepkový produkt, který se pyšní logem "Vyrobeno podle České cechovní normy". Ve složení najdeme 65 % tvarohu a kvitujeme absenci přídatných látek.

Komentáře ze senzorické části:
Lahodný; Lákavá barva, chuť a konzistence sladká tak akorát; Příjemná tvarohová chuť, sladký akorát; Průměrný jogurt, voní po tvarohu, v ústech velmi tučný; Smetanový, průměrný; Nemám co vytknout; Chuť lehce do kysela.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výslednou známku z 50 % tvoří hodnocení senzoriky (vzhled, barva, konzistence, vůně a chuť z pohledu 10 expertů), dále byly zohledněny výživové hodnoty (15 %), složení (15 %), atraktivita obalů (10 %), cena (5 %) a legislativní náležitosti etikety (5 %).

Výsledná známka: 2,1
Hodnocení senzoriky: 1,9
Cena (v přepočtu za 100 g): 18,32,- Kč

Jde o bezlepkový výrobek s nejatraktivnějším obalem, který, jak se z něj dozvíte, je 100 % recyklovatelný. Nepotěší však obsahem nejvyššího množství energie, cukrů a nežádoucích nasycených mastných kyselin. Na etiketě postrádáme informaci o podílu "čerstvého tvarohu" a naopak atypicky působí varování "výrobek může obsahovat ryby".

Komentáře ze senzorické části:
Je zbytečně moc sladký, jinak dobrý jemný; Vláčný, škoda té sladkosti; Výborná tvarohová chuť, skvělá konzistence, velmi dobré; Dobrý, koupila bych si; Chválím nadýchanost; Chuťově ne tolik výrazný; Přiměřeně sladký; Umělá pachuť, mazlavá konzistence.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výslednou známku z 50 % tvoří hodnocení senzoriky (vzhled, barva, konzistence, vůně a chuť z pohledu 10 expertů), dále byly zohledněny výživové hodnoty (15 %), složení (15 %), atraktivita obalů (10 %), cena (5 %) a legislativní náležitosti etikety (5 %).

Výsledná známka: 2,5
Hodnocení senzoriky: 3,1
Cena (v přepočtu za 100 g): 15,31,- Kč

Pozitiva - snížený obsah cukru (o 30 %), bez přídatných látek, zmínka o recyklovatelnosti obalu, nositel loga "Vyrobeno podle České cechovní normy". Negativum - použití výrazu "poctivý" může vyvolat dojem, že ostatní obdobné produkty poctivé nejsou; dělené poslední místo v senzorice (více viz níže).

Komentáře ze senzorické části:
Nepříjemná chemická chuť; Mohla by být větší hustota, jinak dobré; Vůně málo intenzivní; Navoněný, konzistence jako celek super; Při konzumaci pocit rozdílné konzistence (někdy tekutější); Kyselé akorát; Divná chuť.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výslednou známku z 50 % tvoří hodnocení senzoriky (vzhled, barva, konzistence, vůně a chuť z pohledu 10 expertů), dále byly zohledněny výživové hodnoty (15 %), složení (15 %), atraktivita obalů (10 %), cena (5 %) a legislativní náležitosti etikety (5 %).

Výsledná známka: 2,5
Hodnocení senzoriky: 2,9
Cena (v přepočtu za 100 g): 15,31,- Kč

Bezlepkový výrobek nesoucí logo kvality Klasa.

Komentáře ze senzorické části:
Chuť solamylu je převažující; Vůně nevýrazná; Příjemná vanilková vůně; Velmi silná umělá chuť, zvláštní nažloutlá barva; Voní hezky, ale chuťově nevábné, nepřirozená žlutá barva, konzistence řídká; Velmi sladký, moc umělý, výrazný pudink; Mírně nakyslý (nekazí chuťový dojem), připomínající puding; Je velmi sladký, umělá pachuť a barva.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výslednou známku z 50 % tvoří hodnocení senzoriky (vzhled, barva, konzistence, vůně a chuť z pohledu 10 expertů), dále byly zohledněny výživové hodnoty (15 %), složení (15 %), atraktivita obalů (10 %), cena (5 %) a legislativní náležitosti etikety (5 %).

Výsledná známka: 2,6
Hodnocení senzoriky: 3,1
Cena (v přepočtu za 100 g): 15,57,- Kč

Obsah nasycených mastných kyselin a cukrů vyhovuje požadavkům EU Pledge, výrobek je obohacený o vitamin D a vápník (pozn. splňuje kritéria pro označení zdroj vápníku) x slabá atraktivita obalu, dělená poslední příčka v senzorice (více viz níže).

Komentáře ze senzorické části:
Neurazí, nenadchne; Na jazyku po požití pocit drhnutí/ hrubosti, řidší konzistence; Velmi nepříjemná chuť; Nevýrazná chuť, moc kyselé; Nevýrazné; Kyselý tekutý nic-moc.