Test pomerančových džusů

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Na výsledné známce se ze 45 % podílelo hodnocení senzoriky (12členná porota), po 25 % má na svědomí obsah vitaminu C a obsah cukrů (obojí v 1 dávce čítající 200 ml) a zbylých 5 % zohledňuje cenu.

Celková známka: 1,6

Známka se senzorické části: 2,0
Cena (v přepočtu za 100 ml): 6,70 Kč

Ze 200 ml sklenice získáte denní dávku vitaminu C. Nicméně přestože je sacharidů v džusu lehce podprůměrné množství (téměř polovinu tvoří sacharóza, zbytek půl na půl glukóza a fruktóza), spořádáte slušné 4 kostky cukru. V senzorické části potěšil sytou hezky oranžovou barvou. Konzistence je však trochu řidší a vůně slabá. V chuti byl tento vzorek ovocný, spíše sladký…příjemný, i když lehce natrpklý.

Citace: "Sytě oranžový denní doping vitaminu C s méně výraznou chutí."

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Na výsledné známce se ze 45 % podílelo hodnocení senzoriky (12členná porota), po 25 % má na svědomí obsah vitaminu C a obsah cukrů (obojí v 1 dávce čítající 200 ml) a zbylých 5 % zohledňuje cenu.

Celková známka: 1,7

Známka se senzorické části: 1,9
Cena (v přepočtu za 100 ml): 4,50 Kč

Nejlevnější vzorek testu, standardní kvality, najdete v obchodním řetězci Lidl. Ze 200 ml nápoje téměř získáte doporučenou denní dávku vitaminu C, splněno budete mít při vypití 250 ml! Ale pozor na cukry – ve 200 ml najdete hned 17 g! Po senzorické stránce se jedná o jeden z nejzdařilejších džusů. Část poroty konstatovala, že je „k nerozeznání podobné čerstvě vylisovanému“. Přirozená barva, lehký zákal, značně ovocná svěží pomerančová vůně. V chuti trošku pikantní, nakyslý, charakteristicky nahořklý, signifikantní.

Citace: "Nahořklý vzorek silné chuti i vůně."

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Na výsledné známce se ze 45 % podílelo hodnocení senzoriky (12členná porota), po 25 % má na svědomí obsah vitaminu C a obsah cukrů (obojí v 1 dávce čítající 200 ml) a zbylých 5 % zohledňuje cenu.

Celková známka: 1,8

Známka se senzorické části: 2,0
Cena (v přepočtu za 100 ml): 5,50 Kč

Etiketa láká, že k výrobě 1 l džusu bylo použito 14 zralých pomerančů. Pravda je taková, že v nápoji je v porovnání s ostatními vzorky vitaminu C méně a množství cukrů spadá do průměru (cca 4 kostky ve 200 ml). Opravdu příjemnou nasládlou ovocnou vůni a výraznou nahořkle sladkokyselou chuť trošku kazí vzhled, resp. zakalená barva.

Citace: "Oč méně vitaminu, o to více chuti."

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Na výsledné známce se ze 45 % podílelo hodnocení senzoriky (12členná porota), po 25 % má na svědomí obsah vitaminu C a obsah cukrů (obojí v 1 dávce čítající 200 ml) a zbylých 5 % zohledňuje cenu.

Celková známka: 1,8

Známka se senzorické části: 1,6
Cena (v přepočtu za 100 ml): 8 Kč

Etiketa hlásá „Zdroj vitaminu C a draslíku“. O draslík se laboratoř nezajímala, ale vitaminem C nijak konkurenci nepřevyšuje. Pozor byste si měli dát s ohledem na cukry, těch ve 200 ml najdete hned 18 g. Prvenství si tento džus odnáší ze senzorické části – zářivá svěží barva, přirozená pomerančová vůně, příjemná chuť kombinující harmonický poměr sladkosti/nahořklosti/pikantnosti i svěžesti.

Citace: "Jako čerstvě vylisovaná šťáva."

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Na výsledné známce se ze 45 % podílelo hodnocení senzoriky (12členná porota), po 25 % má na svědomí obsah vitaminu C a obsah cukrů (obojí v 1 dávce čítající 200 ml) a zbylých 5 % zohledňuje cenu.

Celková známka: 1,8

Známka se senzorické části: 2,5
Cena (v přepočtu za 100 ml): 5,30 Kč

Džus z rodinného podniku Linea v Nivnici přináší radost ve sklenici za přijatelnou cenu, včetně slušného přídělu vitaminu C (celá doporučená denní dávka ve 200 ml)...nicméně se dočkáte také 16 g cukrů – sacharózy, glukózy a fruktózy. Podle porotců senzoriky byl tento vzorek natolik "nijaký", že se neměli čeho chytit…lehce zašlá žlutá barva, ovocná ale mdlá vůně, bezvýrazná chuť.

Citace: "Obsahuje dost vitaminu C, ale málo vůně, chuti i jiskry."

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Na výsledné známce se ze 45 % podílelo hodnocení senzoriky (12členná porota), po 25 % má na svědomí obsah vitaminu C a obsah cukrů (obojí v 1 dávce čítající 200 ml) a zbylých 5 % zohledňuje cenu.

Celková známka: 2,0

Známka se senzorické části: 2,7
Cena (v přepočtu za 100 ml): 5 Kč

Dle výrobce byly na džus privátní značky Tesco použity „výhradně zralé“ pomeranče. To laboratoř neověřovala, nicméně zjistila slušný obsah vitaminu C, kdy při vypití 200 ml do těla dostanete téměř celou denní doporučenou dávku, a bezmála 17 g cukrů, přičemž skoro polovinu tvoří sacharóza. Při degustaci byla porota nejednotná. Cca třetina jej vzala na milost, zbytek však nešetřil kritikou s ohledem na nepříjemnou umělou vůni a nepovedenou značně hořkou chuť.

Citace: "Slušný začátek, hořký konec."

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Na výsledné známce se ze 45 % podílelo hodnocení senzoriky (12členná porota), po 25 % má na svědomí obsah vitaminu C a obsah cukrů (obojí v 1 dávce čítající 200 ml) a zbylých 5 % zohledňuje cenu.

Celková známka: 2,0

Známka se senzorické části: 2,5
Cena (v přepočtu za 100 ml): 9,60 Kč

Vzorek s nejvyšším obsahem vitaminu C, jestliže nepočítáme džus Aro, kde si výrobce pomáhá přidáním kyseliny L-askorbové. Jedna sklenka o obsahu 200 ml čítá 4 kostky cukru a pár krystalků navíc. Byť džus na první pohled zaujal vzhledem i vůní, chuťové pohárky nepotěšil – značně sladký, pouze trošku nahořklý, chybí kyselé tóny.

Citace: "Vitamin C utopený ve sladké chuti."

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Na výsledné známce se ze 45 % podílelo hodnocení senzoriky (12členná porota), po 25 % má na svědomí obsah vitaminu C a obsah cukrů (obojí v 1 dávce čítající 200 ml) a zbylých 5 % zohledňuje cenu.

Celková známka: 2,0

Známka se senzorické části: 2,4
Cena (v přepočtu za 100 ml): 5 Kč

Džus privátní značky obchodního řetězce Kaufland obsahuje ve 200 ml více než 18 g cukrů (po třetině sacharózy, glukózy a fruktózy). Jestliže jím doplníte nutričně vyváženou snídani, máte téměř kompletní doporučenou denní dávku vitaminu C. Relativně vysoké množství cukru není v chuti příliš citelné, porotci ji označili za mdlou a „jaksi vodovou“. Vzorku příjemně žluté barvy však chyběla charakteristická vůně.

Citace: "Když chybí typická chuť pomerančů, ani cukr dojem nezachrání."

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Na výsledné známce se ze 45 % podílelo hodnocení senzoriky (12členná porota), po 25 % má na svědomí obsah vitaminu C a obsah cukrů (obojí v 1 dávce čítající 200 ml) a zbylých 5 % zohledňuje cenu.

Celková známka: 2,1

Známka se senzorické části: 2,1
Cena (v přepočtu za 100 ml): 10 Kč

Vzorek pocházející z Francie má v nabídce Košík.cz. Cukrů obsahuje průměrné množství a jejich skladba je standardní. Nemile překvapil množstvím vitaminu C, které při konzumaci 200 ml nápoje naplní denní doporučenou dávku pouze z polovinu. Džus je tmavší barvy, voní po slaďoučkých pomerančích, chutná příjemně nahořkle i sladce…jen by mohl ubrat na kyselých tónech.

Citace: "Vitaminu C bylo nejméně, zato kyselé chuti víc než dost."

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Na výsledné známce se ze 45 % podílelo hodnocení senzoriky (12členná porota), po 25 % má na svědomí obsah vitaminu C a obsah cukrů (obojí v 1 dávce čítající 200 ml) a zbylých 5 % zohledňuje cenu.

Celková známka: 2,2

Známka se senzorické části: 2,4
Cena (v přepočtu za 100 ml): 5,30 Kč

Džus privátní značky obchodního řetězce Globus má ve srovnání s ostatními testovanými vzorky podprůměrný obsah vitaminu C – pro denní doporučenou dávku byste museli vypít téměř 350 ml. Zvládnout by to šlo snadno, ale spolu s vitaminem byste tělu dodali téměř 30 g cukru – zbytečně moc! Nápoj tmavší barvy s lehkým zákalem voní přirozeně pomerančově, nicméně aroma je pouze slabé. V ústech nejprve ucítíte sladké citrusy, pak převezme vládu intenzivní kyselost a ve finiši zůstane hořká pachuť.

Citace: "Kyselost přemohla hořká pachuť."

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Na výsledné známce se ze 45 % podílelo hodnocení senzoriky (12členná porota), po 25 % má na svědomí obsah vitaminu C a obsah cukrů (obojí v 1 dávce čítající 200 ml) a zbylých 5 % zohledňuje cenu.

Celková známka: 2,3

Známka se senzorické části: 2,8
Cena (v přepočtu za 100 ml): 5,30 Kč

„Pomerančová šťáva z koncentrátu, obohacená o vitamin C,“ dočtete se na obalu. A laboratoř potvrdila, že vitaminu C má opravdu požehnaně – dokonce 2,5x více než nejslabší vzorek v testu. Nicméně rekord tento nápoj zaznamenal také u obsahu cukru, ve 200 ml skoro 19 g (pozn. většinu tvoří sacharóza a fruktóza). Tento džus však srazila senzorika – zejména syntetická vůně, divná a značně hořká chuť a nepřirozeně žlutá barva. Komentář „To nechci pít!“ mluví za vše.

Citace: "Kam se ztratila přirozená chuť?"

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Na výsledné známce se ze 45 % podílelo hodnocení senzoriky (12členná porota), po 25 % má na svědomí obsah vitaminu C a obsah cukrů (obojí v 1 dávce čítající 200 ml) a zbylých 5 % zohledňuje cenu.

Celková známka: 2,3

Známka se senzorické části: 2,4
Cena (v přepočtu za 100 ml): 12,50 Kč

Nejdražší, a navíc také jeden z nejsladších vzorků v testu. Množství vitaminu C lze označit za podprůměrné. Skóre z laboratoře nevylepšila ani ochutnávka. Vůni i chuť shledali porotci nepřirozenou a umělou. Problém měli i s tmavou nahnědlou barvou.

Citace: "Džus, kterému pokazily hodnocení nepřirozená vůně i chuť."