Zárubova majonéza tradiční


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Majonézy
19.12.2017		4.1zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

celková známka: 1,92
cena/1 kg: 89 Kč
složení: řepkový olej, 8 % vaječný žloutek, pitná voda, ocet kvasný lihový, cukr, jedlá sůl
výrobce: Záruba Food, a.s.
známka za senzorické hodnocení: 3,3
Test majonéz
9.9.2019		3.3zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Celkovou známku tvoří z 80% hodnocení senzoriky, kde odborná porota posuzovala: barvu, chuť, vzhled, vůni a konzistenci. Zbylých 20% odráží složení. V tomto případě byly uděleny známky "1"-u výrobků bez přídatné látky EDTA a aromat a "2"-u těch, které výše zmíněné obsahují.

Celková známka: 2,68
Senzorika: 3,1
Analytická část: 1
pozn. nositelka loga Klasa

Vzhled i konzistence naprosto vyhovující, chuťově však pouhý průměr.