Vocílka Vepřový steak z krku bez kosti kořeněný


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test marinovaného masa
23.7.2021		4.5zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (běžní spotřebitelé): 1,9
Hodnocení Potravinového Sherlocka (=laboratoř): 1
Výsledná známka: 1-

Druh masa: vepřové
Vítěz testu! Celkový počet mikroorganismů má nejnižší a je dostatečně masový. V senzorice si vysloužil třetí příčku, kde mu porota v podstatě vytkla pouze nepříliš zdařilý vzhled. I přes obsah částečně ztuženého tuku, "škodlivé" trans mastné kyseliny rozbor nepotvrdil.