Vocílka lovecký salám


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test loveckých salámů
28.5.2019		4.4zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

V analytické části byly sledovány následující parametry: množství masa použitého na výrobu 100 g konečného výrobku, obsah soli, čistých svalových bílkovin a tuku + aktivita vody.

Celkové hodnocení: 1,64
Známka analytické části: 1
Známka senzoriky: 2,8

Nositel značky udělované ČCN, která deklaruje "vyšší kvalitu". Senzorické hodnocení lehce sráží obsah drobných špekových částí.