VICI CLASSIC fish fingers frozen 500 g

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Na výsledné známce se ze 60 % podílí hodnocení senzoriky (12 odborných porotců). Po 20 % si mezi sebou rozdělily výsledky z laboratoře - s ohledem na obsah rybího masa a poměr strouhanka vs. maso.

Výsledná známka: 3,28
Hodnocení senzoriky: 3,8
Známka za obsah rybího masa: 2 (41,8 g/100 g)
Známka strouhanka/maso: 3 (55,7 % x 44,3 %)

Postřehy ze senzoriky - atypická světlejší barva, slabá intenzita rybí chuti, mazlavá konzistence, tmavší odstín strouhanky.