Včelí med květový
Název testu | Výsledek i 5 nejlepší - 1 nejhorší | Popis výsledku |
---|---|---|
![]() 23.11.2018 | 2 | zobrazit podrobnosti Hodnotící stupnice testu: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) Celková známka představuje průměr mezi senzorickým hodnocením spotřebitelů a šetřením "Sherlocka" v podobě laboratorní analýzy. Senzorické hodnocení: 3,1 Hodnocení Potravinového Sherlocka: 4- Celková známka: 4 Aktivita diastázy (enzymu pro štěpení škrobů na jednoduché cukry) nejnižší ze všech testovaných vzorků a hluboko pod minimální hodnotou, kterou uvádí platná legislativa. Druhá nejnižší hodnota aktivity invertázy (enzym od včel), obsah HMF naopak vysoký a s jistotou lze konstatovat, že v době expirace překročí povolenou hranici. Navíc namísto 500 g, jak je avizováno na obalu, bylo ve sklenici pouze 473 g. Téměř vodová konzistence. |