Tesco Svíčková na smetaně s knedlíky

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výslednou známku ovlivňují tři faktory: názor odborné poroty, vnímaní senzoriky laické poroty a hodnocení složení + výživových údajů deklarovaných na obale.

Výsledná známka: 3
Názor odborníků: 3,4
Hodnocení laiků: 3,1

Složení se neobešlo bez přídatných látek (pozn. stabilizátory, emulgátory). Překvapí nízkou energetickou hodnotou. Pozitiva: maso. Negativa: zbytek. Knedlíky jako podrážka, ohřátá omáčka připomíná kyselý mazlavý rosol.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Známka: 3

Hodnocení Potravinového Sherlocka (laboratoř): 3-
Hodnocení senzoriky (v porotě zasedlo 12 běžných spotřebitelů): 3

Vzhledem k tradičnímu složení v omáčce nechybí smetana ani vývar. Nejnižší obsah sušiny v omáčce ukazuje, že je více vodová, což patřilo mj. (vzhled, průměrná vůně, atypická chuť po houbách) k výtkám z degustace. Naopak velmi kladně se porotci vyjadřovali k libovému měkkému masíčku.