Tesco Mleté maso míchané
Název testu | Výsledek i 5 nejlepší - 1 nejhorší | Popis výsledku |
---|---|---|
![]() 11.5.2020 | 1 | zobrazit podrobnosti Hodnotící stupnice testu: 1 (nejlepší) - 3 (nejhorší) Dobrou zprávou je, že veškeré testované vzorky obsahují nad 90% masa. Zařadili jsme je do tří skupin. Jedničkou se pyšní ty, jež splňovaly deklarace na obalu a neobsahovaly nepovolené množství bakterií. Dvojku získaly výrobky, u nichž nesouhlasí údaje na etiketě se zjištěními laboratoře. A trojku má pouze jeden výrobek, který by dle výsledků mikrobiologie měl být stažen z prodeje. Hodnocení: 3 Obsah masa (g/100g): 99,99 Výrobce: Tesco Stores ČR a.s. Cena (v přepočtu za 1kg): 139,80,-Kč Přestože tento produkt obsahuje nejvíce masa, z hlediska kvality jej řadíme na poslední místo, neboť mnohonásobně překročil povolený počet bakterií. |
![]() 13.11.2020 | 4.5 | zobrazit podrobnosti Hodnotící stupnice testu: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) Na celkové známce se podílí hodnocení senzoriky (od 12 běžných spotřebitelů) a Potravinového Sherlocka (laboratorní zjištění). Celková známka: 1- Hodnocení senzoriky: 2,6 Hodnocení Potravinového Sherlocka: 1 Vítěz! Maso obsahuje pomálu soli a poměr kolagen/bílkoviny vyhovuje legislativním požadavkům. Na etiketě naleznete původ masa i jeho podíl (100%). V senzorice zazněly výtky ohledně sušší téměř drobivé konzistence, slabé vůně a nesourodosti barvy (pozn. světlá a tmavá místa). |
![]() 26.5.2023 | 3.5 | zobrazit podrobnosti Hodnotící stupnice testu: 1 (nejlepší) - 5 (nejhorší) Známka ze senzoriky (12 zaškolených odborníků z VŠCHT v Praze): 2,2 Známka od Potravinového Sherlocka (mj. zohledňuje výsledky laboratoře): 3 Výsledná známka: 2- Cena (v přepočtu za 1 kg): 199,80 Kč Nejnižší tučnost se projevila v hodnocení senzoriky - palec dolů za drobivější sušší konzistence. Pyšní se nejnižším poměrem kolagenu a bílkovin. Množství mikroorganismů v poslední den spotřeby je vysoké, což mohla zapříčinit nedůsledná hygiena při výrobě, špatné skladování či příliš dlouhá doba trvanlivosti. |