Srdce domova Listové těsto


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test chlazených listových těst
12.6.2026		2.5zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Hodnocení senzoriky (12 zaškolených odborníků z VŠCHT v Praze): 3,4
Hodnocení Potravinového Sherlocka: 4

Výsledná známka: 3-
Cena za 100 g těsta: 10,87 Kč

Těsto s obsahem palmového tuku a řepkového oleje. Když se nedaří, tak se nedaří - po upečení nekřupe, má slepené vrstvy na řezu a malý objem. Slabý je také index listování. Zcela propadlo v senzorické části - nejméně příjemná chuť, nevyšší intenzita pachutě, tvrdší a slabé listování.