Špekáčky Globus

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

89Kč/kg

Etiketa:
Obsah masa% :60
Druhy masa ,%:17 hovězí, 43vepřové
Škrob/barvivo/zvýrazňovač chuti a vůně:ne/ne/ne

Laboratoř:
Obsah masa %: 67,40
Čisté svalové bílkoviny %:7,50
Chuť, vůně vzhled:3-
Blesk: 2
Obsah masa je podle laboratoře vyšší, než se dočtete na etiketě, není ale 70%.
Vepřového obsahují více, ale není v nich škrob, barvivo ani zvýrazňovač chuti a vůně.
Obsahují méně soli a více libového masa.

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Do výsledné známky se po 45 % promítají výsledky laboratorních zkoušek a senzorické hodnocení, zbylých 10 % má na svědomí hodnocení složení.

Známka: 2,0
Cena (v přepočtu za 1 kg): 169 Kč

V každém špekáčku je více jak 75 gramů masa a tuku jen trošičku nadprůměrně. Obsahuje přiměřené množství soli i koření…avšak výrobce by si dochucení glukózovým sirupem mohl odpustit. Špekáček zaujal mírně pikantní chutí po česneku a paprice, nicméně byl poměrně slaný a střívko šlo sotva ukousnout.