Schneider Dušená šunka standard


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test standardních šunek
13.9.2019		2.5zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výsledné hodnocení: 3-
Známka ze senzoriky: 3,3
Známka Potravinového Sherlocka: 4

Podle laboratorních výsledků i hodnotících senzoriky se jedná o druhý nejhorší výrobek. Masa obsahuje druhé nejnižší množství a to i přes přidanou vepřovou bílkovinu, která jej může navyšovat. Jako jediná využívá barvivo (karmín). Chuť by měl vylepšit glutamát a neobejde se bez palety zahušťovadel (guma euchema, modifikovaný kukuřičný škrob, xanthan, guma tara). Soli (třetí nejvyšší hodnota - 2,39%) i vody (34%) obsahuje požehnaně!