Schlütter’s Echte!

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Skladba výsledné známky: 45 % laboratorní zjištění (spočívá v porovnání deklarovaných hodnot – obsah tuku, bílkovin, sodíku a masa + eventuální přítomnost sójové bílkoviny), 45 % senzorické hodnocení (desetičlenná porota) a zbylých 10 % ovlivnilo složení (zejména užití přídatných látek).

Výsledná známka: 1,7
Známka u degustace: 2,2

Laboratorní rozbor potvrdil jednoduché složení a vysoký podíl masa, obsah bílkovin i soli spadal do průměru, klobása však obsahovala více tuku. To bylo patrné už při grilování, po kterém porota vytýkala především výraznou mastnost a slanější chuť - viz citace!

Citace: „V ústech hodně mastná a slaná.“