Rohlík Penny Market Beroun

Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výslednou známku nejvíce ovlivnila senzorika (porota složená z 12 odborníků), svou roli však sehrála i zjištění laboratoře, zejména s ohledem na obsah soli ve 100 g těsta/potažmo v 1 ks pečiva.

Výsledná známka: 2,3
Hodnocení senzoriky: 2,6
Množství soli ve 100 g těsta: 1,39 g
Obsah soli v 1 ks rohlíku: 0,60 g

Rohlíky z dílny Hořovické pekárny, tentokráte ne přímo z Hořovic nýbrž z provozovny v Berouně, dopadly o něco hůře než jejich kolegové. Mají sice kvalitní makový posyp se špetkou hrubozrnné soli, ale ani to jim nestačilo k pozvednutí průměrné chuti.