Rohlík Iceland Praha 11


Název testuVýsledek i
5 nejlepší - 1 nejhorší
Popis výsledku
Test pšeničných rohlíků
12.5.2021		3.7zobrazit podrobnosti
Hodnotící stupnice testu:
1 (nejlepší) - 5 (nejhorší)

Výslednou známku nejvíce ovlivnila senzorika (porota složená z 12 odborníků), svou roli však sehrála i zjištění laboratoře, zejména s ohledem na obsah soli ve 100 g těsta/potažmo v 1 ks pečiva.

Výsledná známka: 2,3
Hodnocení senzoriky: 2,4
Množství soli ve 100 g těsta: 1,52 g
Obsah soli v 1 ks rohlíku: 0,65 g

Příjemná chuť i vůně, dobře propečený a ideálně slaný...tvrzení na straně jedné, pro jiné zkrátka jen průměrný kousek. Navíc vzhledově nejde o žádného fešáka.